Смешанная рисовая бумага
Смешанная рисовая бумага — популярная и любимая закуска во многих местах, особенно в городе Хошимин. Рисовую бумагу режут на мелкие кусочки и смешивают с такими ингредиентами, как измельченное зеленое манго, сушеная говядина, сушеные кальмары, жареный арахис, перепелиные яйца и вьетнамский кориандр. Это блюдо также приправляют кисло-сладким соусом тамаринд и креветочной солью, чтобы создать уникальный, восхитительный и привлекательный вкус. Смешанную рисовую бумагу часто продают у уличных торговцев или в придорожных закусочных.
Жареная рисовая бумага
Жареная рисовая бумага считается «вьетнамской пиццей» с простым приготовлением, но уникальным вкусом. Рисовую бумагу помещают на угольную печь, добавляют яйца, зеленый лук, сосиски, мясной фарш и немного креветочной пасты, затем жарят на гриле до хрустящей корочки. Когда пирог готов, золотистый яичный слой смешивается с ингредиентами, создавая привлекательный аромат. Это блюдо часто продается на ночных рынках или в уличных закусочных и является любимым выбором многих молодых людей.
Рисовая бумага с креветочной пастой
Рисовая бумага с креветочной пастой — типичная закуска Центрального региона, особенно в таких провинциях, как Биньтхуан и Ниньтхуан. Рисовую бумагу намазывают креветочной пастой, добавляют зеленый лук, масло зеленого лука, сушеные креветки и жарят на углях до хрустящей корочки. Это блюдо имеет насыщенный, характерный вкус креветочной пасты, смешанный с жирным вкусом масла зеленого лука. Рисовую бумагу с креветочной пастой часто едят с сырыми овощами и обмакивают в кисло-сладкий рыбный соус — блюдо, которое нельзя пропустить, посещая прибрежные районы.
Рулетики из рисовой бумаги с маслом
Рулетики из рисовой бумаги с маслом — известная и популярная закуска среди молодых вьетнамцев. Основные ингредиенты: мягкая рисовая бумага, масло, свиная нить, жареный лук, перепелиные яйца и вьетнамский кориандр. Рисовая бумага намазывается слоем жирного масла, затем добавляются другие ингредиенты и сворачиваются в небольшие рулетики размером на один укус. Это блюдо имеет жирный вкус масла, сладко-соленый вкус свиной нити, хрусткость жареного лука и сильный аромат вьетнамского кориандра, создавая уникальный и неотразимый вкус. Рулетики из рисовой бумаги с маслом часто продаются на уличных лотках с едой, ночных рынках и являются незаменимым блюдом на посиделках с друзьями.
Закуски из рисовой бумаги не только привносят богатство и разнообразие во вьетнамскую уличную еду, но и отражают особенности кулинарной культуры каждого региона. Благодаря тонкому сочетанию ингредиентов и специй рисовая бумага стала неотъемлемой частью повседневной жизни людей. Если у вас есть возможность, насладитесь закусками из рисовой бумаги, чтобы почувствовать веселье и уникальность, которые приносит вьетнамская кухня!
Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.
Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном
Комментарий (0)