Продукты, которые пожилым людям следует употреблять регулярно

Зеленые листовые овощи

Зелёные листовые овощи – неотъемлемая часть здорового питания, особенно для пожилых людей. Зелёные листовые овощи содержат необходимые витамины и минералы, такие как витамины A, C, K, фолиевая кислота, калий, магний и кальций. Зелёные листовые овощи, такие как шпинат, капуста кале и брокколи, богаты витаминами A, C, K и фолиевой кислотой, которые способствуют: укреплению костей; поддержанию здоровья глаз; повышению иммунитета...

Эти овощи также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением, что очень полезно при таких заболеваниях, как артрит или сердечно-сосудистые заболевания. Фолиевая кислота и витамины группы B поддерживают работу мозга, снижая риск снижения когнитивных функций. Калий помогает контролировать артериальное давление, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Зелёные листовые овощи также богаты клетчаткой, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить запоры – распространённую проблему у пожилых людей. Пожилым людям следует употреблять разнообразные зелёные листовые овощи для обеспечения полноценного питания, а также готовить их в лёгкой форме, чтобы сохранить витамины и минералы. У пожилых людей могут возникнуть трудности с жеванием и глотанием, поэтому овощи следует измельчать или протирать.

Иллюстрация фото. (Источник фото: Интернет)

Жирная рыба, богатая омега-3

Лосось, скумбрия, сардины, сельдь... являются отличными источниками омега-3 жирных кислот, особенно ЭПК и ДГК, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и когнитивные функции. Омега-3 обладает противовоспалительным действием, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, макулярной дегенерации и потери памяти. Пожилым людям омега-3 помогает поддерживать работу мозга, улучшать память и снижать риск болезни Альцгеймера.

Жирная рыба — отличный источник постного белка, который способствует поддержанию и наращиванию мышечной массы, что особенно важно для пожилых людей, которые часто теряют мышечную массу с возрастом. Белок также укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с болезнями. Регулярное включение жирной рыбы в рацион снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и может защитить от возрастной потери памяти.

Пожилым людям следует употреблять жирную рыбу не реже двух раз в неделю. Выбирайте свежую, вкусную и жирную рыбу с чётким происхождением. Готовьте жирную рыбу на пару, гриле или сковороде, чтобы сохранить множество питательных веществ.

Цельные зерна

Благодаря содержанию сложных углеводов, овес, киноа и коричневый рис служат стабильным источником энергии. Они также богаты клетчаткой, которая способствует здоровью пищеварения и помогает контролировать уровень холестерина.

Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь контролировать уровень сахара в крови у пожилых людей, страдающих диабетом.

Ягоды

Ягоды — это группа небольших, ярких и вкусных фруктов, известных высоким содержанием антиоксидантов и множеством полезных для здоровья свойств. Черника, клубника и малина богаты витаминами и антиоксидантами, такими как антоцианы, флавоноиды и витамин С.

Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, замедляя процесс старения и снижая риск хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные заболевания. Некоторые исследования показывают, что ягоды могут помочь снизить риск болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Ягоды способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП), повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП) и снижению артериального давления. Это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт и инсульт.

Молоко с низким содержанием жира

Молоко, йогурт и сыр богаты кальцием и витамином D, которые необходимы для поддержания крепости костей и предотвращения остеопороза. Обезжиренное молоко содержит меньше насыщенных жиров, чем цельное, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Обезжиренное или низкожирное молоко помогает контролировать уровень насыщенных жиров, сохраняя при этом всю питательную ценность молока. Нежирное молоко по-прежнему обеспечивает достаточное количество кальция и витамина D, которые способствуют здоровью костей и профилактике остеопороза. Нежирное молоко менее калорийно, что делает его подходящим для пожилых людей, подверженных риску избыточного веса или ожирения.

Если у пожилого человека есть риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточный вес или ожирение, обезжиренное молоко — хороший выбор. Людям старшего возраста следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы узнать, какой тип молока подходит для их состояния здоровья.

Полезные напитки для пожилых людей

Пожилые люди часто пьют меньше воды, опасаясь частого мочеиспускания и бессонницы. Однако вода необходима для пищеварения и выведения шлаков из организма. Необходимо выпивать 1,5–2 литра воды в день, причём пить её нужно активно, а не ждать, пока появится жажда.

Следует пить зеленый чай, который полезен для сердца, а также напитки с седативным эффектом, такие как чай из семян лотоса, корня лотоса... Не следует употреблять напитки, содержащие стимуляторы, вызывающие бессонницу, такие как алкоголь, пиво, крепкий чай, кофе, газированные напитки...

Источник: https://kinhtedothi.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-lon-tuoi-nen-an-thuong-xuyen.html