Кофейные регионы, в которых сохраняются леса в верховьях рек.

Благодаря совершенствованию производственных и технологических решений, соответствующих международным и национальным стандартам безопасности пищевых продуктов, а также защите и сохранению лесов, сорта кофе арабика, выращиваемые на высоте 1500 метров в провинции Ламдонг, не только ежегодно достигают высоких урожаев и качества, но и способствуют увеличению лесного покрова, сохранению водных ресурсов для нижележащих районов, поддержанию растениеводства и адаптации к изменению климата.

В течение последних пяти лет журналисты часто посещали кофейные и чайные плантации, граничащие с перевалом Кханьвинь в коммунах Да Нхим и Да Чайс района Лак Зыонг бывшей провинции Лам Донг (ныне коммуна Лак Зыонг, провинция Лам Донг), чтобы насладиться высококачественным кофе и чаем, сертифицированными на международном уровне, и полюбоваться пышными зелеными горными пейзажами круглый год. Выращиваемые здесь кофе и чай высшего сорта не только входят в число лучших в мире по качеству по версии Starbucks, но и являются предметом проектов устойчивого сельского хозяйства, реализуемых различными международными организациями, приносящих ощутимую ежедневную пользу окружающей среде.

Нгуен Ле Тхач Тхао, владелица бренда кофе и чая «Горы Чаппи», почти 10 лет посвятила созданию кооперативов и компаний для построения производственных цепочек, связанных с переработкой и потреблением. Первоначально в проекте участвовали 20 фермерских хозяйств с 10 гектарами земли, затем их число расширилось до 50 хозяйств с 30 гектарами, а сейчас в нем участвуют сотни фермерских хозяйств и сотни гектаров обрабатываемой земли, большинство из которых принадлежат представителям коренных этнических меньшинств. «Помимо сотрудничества с международными организациями для поддержки удобрений, внедрения устойчивых методов выращивания кофе, улучшения условий жизни и повышения осведомленности населения о защите и развитии лесных массивов в дельте реки, наша компания гарантирует закупку всей собранной продукции и создает дополнительные рабочие места и стабильный доход для участвующих в проекте фермерских хозяйств местных этнических меньшинств…», — заявила г-жа Тхач Тхао.

На сегодняшний день продукция кофейного бренда Chappi Mountains не только экспортируется в Европу и другие страны региона, но и заняла незаменимое место в элитных супермаркетах и ​​отечественных розничных магазинах, неся потребителям послание об ответственности производителей кофе в лесах за защиту водных ресурсов. Аналогичным образом, в кофейном районе Лангбианг, Далат, г-н Лиенг Джранг Ха Хоанг (род. 1981 г.) был выбран в рамках международного проекта для руководства развитием и расширением кооперативного производства кофе, не вырубающего леса. С 2019 года в кооперативе работают 7 местных фермерских хозяйств, каждое из которых занимает в среднем 0,5 гектара. Лиенг Джранг Ха Хоанг также внес свой вклад, поставив 1 гектар кофейных плантаций в производственную, перерабатывающую и потребительскую цепочку кооператива. После почти шести лет реализации проекта значительно повысилась осведомленность фермеров, выращивающих кофе в районе Ланбианг, Далат, что отразилось в применении методов ведения сельского хозяйства, соответствующих стандартам безопасности, связанным с защитой и устойчивым развитием лесов, расположенных выше по течению. Компания Liêng Jrang Ha Hoang также получила поддержку проекта в разработке операционной системы для своей линии по переработке кофейного порошка, которая была положительно воспринята рынком. Это включает в себя значительное количество клиентов, ежедневно посещающих ферму, чтобы насладиться кофе напрямую, услышать истории о выращивании кофе без вырубки лесов и получить гарантированную покупку собранной продукции по цене выше рыночной.

Согласно нашим исследованиям, площадь кофейных плантаций, выращиваемых в рамках кооперативной сети «Горы Чаппи» и «Чу Муи», является частью общей площади более 2750 гектаров, входящей в проект «Улучшение качества кофе, агролесоводства и лесов в рамках программы RDD+» (Cafe-REDD) в коммуне Лак Дуонг и районе Лангбианг, провинция Далат. Этот проект реализуется во Вьетнаме под руководством Нидерландской организации развития (SNV) и финансируется в рамках Международной климатической инициативы (ICI) Министерства окружающей среды Германии (BMU). Эксперт в секторе сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лам Донг отметил, что проект Cafe-REDD создал условия для устойчивого сельскохозяйственного и лесного хозяйства, обеспечив финансовую поддержку и налаживание рыночных связей между государственным и частным секторами для создания ценных, отслеживаемых товаров, не наносящих вреда лесам…

Источник: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html