Фермеры Ким Сон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок

Зимой холодно, креветки растут медленно, риск заболеваний высок, но из-за сложности выращивания зимние креветки часто редки и стоят очень дорого. Это возможность для фермеров, выращивающих креветок, получить большую прибыль, поэтому всё больше владельцев прудов и фермерских хозяйств в прибрежной зоне уезда Кимсон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок.

Огромная прибыль

После ливней, вызванных холодным фронтом, солнце выглянуло над аквакультурными полями в прибрежных районах уезда Кимсон. Мы посетили креветочную ферму семьи господина Чан Ван Хюэ (Гамлет 2, коммуна Кимдон).

Общая площадь участка составляет 10 гектаров. 3 гектара г-н Хью отвёл под пруды для разведения рыбы, а оставшуюся часть — под системы очистки воды. Все пруды имеют круглую форму, обшиты брезентом и имеют крышу для поддержания стабильной температуры.

Сегодня, воспользовавшись благоприятной погодой, его семья сосредоточилась на ремонте, проверке и добавлении воды в пруды, чтобы подготовиться к выпуску креветок из прудов-вырости.

Г-н Хью поделился: «Во время зимнего урожая погода холодная, креветки растут медленно, поэтому период выращивания длится 4-5 месяцев, чтобы достичь веса менее 100 креветок/кг к моменту сбора урожая. Это влечёт за собой риски, связанные с болезнями и изменениями окружающей среды. Однако, в то же время, в период зимнего урожая креветок мало, поэтому цена всегда высокая – 350-380 тыс. донгов/кг (обычно в течение года цена составляет всего 150-200 тыс. донгов/кг), поэтому прибыль от зимнего урожая очень велика».

Как и в прошлом году, на этой территории семья заработала миллиард донгов. В этом году, продолжая успех, я посадил 450 000 семян креветок, которые, как ожидается, буду собирать с праздника Цинмин.

Фермеры Ким Сон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок — Господин Тран Ван Хюэ, хутор 2, коммуна Кимдонг (в шляпе), рассказал, что пруды его семьи были отремонтированы и готовы к производству новой партии зимних креветок. Фото: Нгуен Лыу

Г-н Фам Ван Хок из коммуны Ким Хай, один из пионеров применения высоких технологий в креветочной ферме, сказал: «Осознавая потребности рынка, он потратил около десяти миллиардов донгов на строительство семи круглых прудов, обтянутых брезентом. Площадь каждого пруда составляет около 450 м². Крыша конусообразная, выполнена из несущего тросового каркаса с тремя слоями сетки и нейлонового покрытия. Благодаря этому пруды устойчивы к холоду, сохраняют тепло зимой, а температура всегда обеспечивает хороший рост и развитие креветок».

В этом году зимой он выпустил около 600 000 креветок, обеспечив им возможность продавать креветок с Лунного Нового года до конца апреля следующего года.

Говоря о своём опыте выращивания креветок зимой, г-н Хок отметил: «В настоящее время погода очень нестабильна. Зимой температура часто достигает 25-29 градусов Цельсия, поэтому необходимо следить за температурой, чтобы опустить сетку или поднять её для поддержания тепла. Кормление одинаковое и зависит от стадии развития креветок: на ранней стадии их кормят реже, на старшей стадии их кормят до 5 раз в день. Кроме того, необходимо увеличить количество добавляемого витамина С, минералов и пробиотиков для повышения сопротивляемости креветок, регулярно менять воду и обеспечивать чистую среду для роста креветок...

Благодаря его солидным техническим навыкам, после более чем 3 лет производства креветочная ферма г-на Хока постоянно добивается успеха, продавая на рынок десятки тонн креветок каждый год и зарабатывая миллиарды донгов.

Будьте осторожны, чтобы избежать рисков

Фактически, применение передовых технологических процессов и высоких технологий вызывает всё больший интерес у фермеров, выращивающих креветок в прибрежных коммунах района Ким Сон. Фермеры применяют множество новых процессов и технологий, таких как: технология биофлока, многоступенчатый метод выращивания, технология циркуляционной фильтрации...

В частности, площади выращивания креветок в закрытых вольерах в зимний период стремительно растут. Если в 2016 году пилотных хозяйств было всего несколько, то сейчас эта площадь увеличилась примерно до 100 гектаров. Однако эксперты отмечают, что, несмотря на высокую экономическую эффективность этой формы хозяйствования, она также сопряжена с множеством потенциальных рисков.

Г-н Дуонг Вьет Лин, один из пионеров зимнего разведения креветок в районе Кон Тхой, отметил, что зимнее разведение креветок сопряжено со множеством рисков из-за сложных погодных условий, требующих от фермеров высоких технических требований и обширного опыта. Какой бы хорошей ни была технология, если вы будете субъективны, небрежны и не будете внимательно следить за креветками, вы потеряете всё.

Иногда воду можно оставлять на месяц без каких-либо проблем, но всего один дождь может изменить pH, муссон – качество воды, и так погода зимой постоянно меняется. Когда креветки слабеют, воду необходимо немедленно менять, но температура в резервуаре для хранения и нерестилище различается. Если менять воду неаккуратно, это может вызвать тепловой шок, негативное воздействие на окружающую среду и привести к гибели урожая креветок.

Чтобы помочь фермерам безопасно выращивать скот перед началом зимних посевных работ, отрасль координирует работу с местными органами власти с целью организации обучения фермеров методам ведения сельского хозяйства, обработке прудов, профилактике заболеваний и т. д.

Кроме того, регулярно отбирать пробы для мониторинга состояния почвы и водной среды, широко объявлять результаты, чтобы они служили основой для принятия населением соответствующих мер по лечению.

Товарищ Нгуен Чунг Тиен, станция аквакультуры провинциального департамента аквакультуры, сказал: «Уход за прудами в холодное время года требует особого внимания к содержанию растворенного кислорода и токсичного газа NO2. Щелочность следует поддерживать на уровне 120–150 ppm. Добавляемая или заменяемая вода должна быть обработана надлежащим образом».

Что касается заболеваний, выделяют два основных заболевания: вирус красного тела (SEMBV) и болезнь белых пятен. Эти заболевания проявляются преимущественно в холодное время года, когда температура понижается, поражая креветок на всех стадиях развития, но самая высокая смертность обычно наблюдается через 1-2 месяца после зарыбления. Возбудители присутствуют в креветках или проникают извне через водоёмы и промежуточных хозяев. Эти два заболевания вызываются вирусами, вызывают высокую смертность и не поддаются лечению, поэтому необходимы строгие меры профилактики и контроля.

Профессиональное агентство также рекомендует, поскольку зимний сезон выращивания креветок начинается с конца августа и продолжается до февраля следующего года, часто подвергаясь воздействию множества неблагоприятных факторов и высоким рискам из-за сложных погодных условий, выращивать креветок следует только при условии обеспечения соответствующих условий в хозяйствах. В то же время необходимо расширить применение научных достижений , технологий и методов для обеспечения высокой эффективности производства.

Нгуен Луу

Источник