Йен Бай – Будучи холодолюбивым видом и нуждающимся в естественной чистой воде в качестве среды обитания, осетровые рыбы раньше разводились только в Са Па (Лаокай) и Далат (Лам Донг), но в последние годы сформировались модели выращивания осетровых рыб. и все больше тиражировался в населенных пунктах провинции, отмечая успех в процессе покорения этой привередливой рыбы.
Новаторское разведение холодноводной рыбы (осетра, лосося) на пике Кхау Пха открыло новое, но многообещающее направление в районе Му Канг Чай. На сегодняшний день в районе действуют 4 осетровых хозяйства площадью более 1,6 га, ежегодно поставляющих на рынок около 90 тонн рыбы.
Как довольно привередливая рыба, когда ей приходится жить в чистой и богатой кислородом среде, процесс ухода должен всегда контролировать и регулярно проверять водную среду, чтобы обеспечить хороший рост.
По словам здешних рыбоводов, при выращивании осетровых важно управлять водной средой, в том числе контролировать количество кислорода, регулировать и поддерживать постоянный поток воды и поддерживать температуру воды на соответствующем пороге. Поэтому летом, когда температура показывает признаки повышения, необходимо иметь решения для снижения температуры воды, такие как накрытие черной сеткой для защиты от жары.
Кроме того, необходимо также проверять скорость роста рыбы, чтобы скорректировать рацион. Кормление также должно быть основано на температуре воды, холодная вода ест меньше, теплая вода ест больше. Корм для рыб представляет собой в основном промышленные отруби с подходящим содержанием белка и липидов. В дополнение к продажам в координационных центрах во многих провинциях по всей стране, некоторые фермы также открывают больше ресторанных услуг, предлагая питательные блюда из рыбы на месте для туристов, становясь привлекательным гостем.
В районе Тран Йен осетра выращивают в коммуне Вьет Хонг с 4 малыми и средними фермерскими хозяйствами, в которых модель г-на Хоанг Ван Биня в Бан На является самой большой, самый большой масштаб включает в себя 11 аквариумов, коммерческую рыбу, 24 рыбоводные заводы.
Г-н Бинь поделился: «После многих лет освоения осетра мы освоили технику вылупления и выращивания товарного осетра. Хотя эта профессия не требует особого внимания, она требует высоких технических требований, особенно для обеспечения достаточного количества чистой холодной воды, стерилизации и правильной регулировки температуры воды, чтобы рыба была менее восприимчива к инфекциям. рост. Корма рыб не слишком привередливы, в основном промышленные корма. Кроме того, вы можете есть больше креветок и мелких креветок».
Товарный осетр, выращенный через 15 месяцев, наберет в весе от 2 до 2,5 кг/голову и более и может быть продан. В настоящее время каждый помет на предприятии г-на Биня может вырастить 5.000 коммерческих рыб с оборотом в 1,5 миллиарда донгов. Рынок потребления довольно стабилен со средней ценой реализации 15.000 17.000 - 200.000 250.000 донгов за рыбу; Средняя цена промысловой рыбы составляет XNUMX XNUMX–XNUMX XNUMX донгов за кг, что намного выше, чем у другой выращенной рыбы.
Соответственно, кооператив сотрудничал с Институтом прикладных исследований и разработок Университета Хунг Вуонг, чтобы осуществить передачу коммерческих методов выращивания осетровых, чтобы помочь ограничить риски; Управленческие навыки для расширения стабильного потребления продукта и продвижения продукта. В результате процессы от земледелия до выпуска продукции хорошо отлажены по всей цепочке создания стоимости.
В настоящее время в кооперативе 13 членов, 24 плавучих брезентовых резервуара, 2 пруда с брезентом и 4 резервуара из армированного цемента, что позволяет выращивать 1 8.000 рыб за партию. более 20 тонн в год при стабильной производительности, тем самым создавая рабочие места и доход для многих рабочих хмонгов в этом районе.
Продукция из осетровых рыб Na Hau также получила 3-звездочный сертификат OCOP на провинциальном уровне в 2022 году. В целях дальнейшего развития кооператив также внедрил применение стандартов VietGAP для бренда осетровых Na Hau.
Видно, что осетроводство в провинции показало эффективность, когда речь идет о продуктивности, высоком качестве продукции и большой экономической ценности; создание конкретных продуктов для местного туризма, способствуя изменению структуры сельской экономики, созданию рабочих мест и повышению доходов населения.
Хоай Ань
