Выращивание органических горных кур для продажи на птицу за полмиллиона донгов

КУАНБИНЬ. На этом предприятии куры выращиваются на свободном выгуле в течение длительного периода – 7-8 месяцев. Мясо у них плотное и вкусное, поэтому в розницу оно продаётся по цене 500 000–600 000 донгов за курицу.

С 2018 года г-н Нгуен Ван Нхи (коммуна Куанг Тхать, район Куанг Трач, провинция Куанг Бинь ) начал разрабатывать модель выращивания кур свободного выгула. Спустя некоторое время он основал компанию Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) и начал исследовать новые направления в сельском хозяйстве для повышения эффективности производства.

Г-н Нгуен Ван Нхи проверяет биологический корм, предназначенный для кормления кур. Фото: Т. Фунг.

Вместо традиционного земледелия компания Nhi Nguyen выстраивает процесс выращивания кур с учётом биологической безопасности, связывая его с продуктами потребления, чтобы минимизировать риски, повысить эффективность и предоставить потребителям чистую продукцию. «Наша цель — выращивать кур, используя натуральный органический микробиологический метод, обеспечивающий высочайшее качество», — сказал г-н Нхи.

Выбор пород кур для разведения также различается. Г-н Нхи отметил, что все они – дикие и чистокровные местные куры, восстановленные и сохраненные Институтом животноводства. Вес взрослых кур диких кур составляет от 0,8 до 1 кг на птицу, а петухов – от 1 до 1,2 кг на птицу. Что касается местных кур, вес взрослых кур составляет от 1,2 до 1,7 кг на птицу, а петухов – от 1,5 до 2 кг на птицу.

Мы едем в сад, где под тенью деревьев стоит более дюжины больших пластиковых корзин. Там производятся микробные корма – продукты, ферментированные с помощью комбинации микроорганизмов. Г-н Нхи использует сельскохозяйственные продукты, такие как кукуруза, соя… ферментированные с рыбным белком, и травы, ферментированные с йогуртом (домашнего приготовления). «Этот корм помогает сбалансировать микрофлору кишечника курицы, повысить её сопротивляемость и усвоить питательные вещества. Благодаря этому куриное мясо будет вкуснее», – сказал г-н Нхи.

Куры пасутся в большом саду на холме, окружённом местной растительностью. Во время естественного выпаса куры также ищут корм в естественной среде обитания: среди цветов, трав, сорняков, насекомых... Благодаря привычкам диких кур, несмотря на наше большое расстояние, стая цыплят устремилась к крытому курятнику. Около десяти кур подпрыгнули, покружили над нашими головами и приземлились в близлежащих кустах.

«Когда они видят движение или незнакомцев, они тут же улетают, что затрудняет фотосъёмку. Они улетают и возвращаются ночью», — сказал г-н Нхи.

Выращивание кур с применением безопасных биологических методов открывает новое направление в животноводстве, предлагая потребителям вкусные и чистые продукты. Фото: Т. Фунг.

В отличие от других ферм, где куры выращиваются на продажу в течение четырёх месяцев, куры, выращиваемые в компании Nhi Nguyen, выращиваются 7-8 месяцев, но зато получаются качественными и питательными. «Здесь мы не продаём кур на вес, а продаём их поштучно. Цена каждой курицы (ощипанной, очищенной и в вакуумной упаковке) составляет 500 000–600 000 донгов. Это значительно дороже, чем у обычных кур», — добавила Нхи.

Компания Nhi Nguyen не только разводит кур на ферме, но и расширяет производственные связи. Помимо основной фермы, где содержится более 3000 кур, компания также сотрудничает с 50 домохозяйствами в этом районе. Гарантированная компанией цена на кур для фермеров по-прежнему составляет около 500 000 донгов за штуку. Компания также заключила контракты на обеспечение своих членов продукцией, перерабатывая и упаковывая органическую продукцию из горных кур для продажи на рынке.

«Благодаря применению методов органического микробиологического земледелия продукция компании всегда отличается высоким качеством и пользуется спросом у потребителей. В настоящее время наша компания сотрудничает с другими компаниями, открывая рестораны, предлагающие блюда из курицы и продающие очищенную курицу в Донгхое и Ханое . В среднем мы потребляем более 2000 кур в месяц для наших клиентов», — сообщил г-н Нхи.

Г-н Нхи отметил, что разведение кур приносит большой доход, но прибыль невелика из-за стоимости кормов и длительного времени. «Однако это новое направление в птицеводстве, подходящее для сельской местности, помогая фермерам получать больше дохода и одновременно создавая источник вкусной, чистой и здоровой пищи для местного населения», — добавил г-н Нхи.

Источник: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html