С 2018 года г-н Нгуен Ван Нхи (коммуна Куанг Тхать, район Куанг Трач, провинция Куанг Бинь ) начал разрабатывать модель выращивания кур свободного выгула. Спустя некоторое время он основал компанию Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) и начал исследовать новые направления в сельском хозяйстве для повышения эффективности производства.
Г-н Нгуен Ван Нхи проверяет биологический корм, предназначенный для кормления кур. Фото: Т. Фунг.
Вместо традиционного земледелия компания Nhi Nguyen выстроила процесс выращивания кур с учётом биобезопасности, тесно связанного с потреблением продукции, чтобы минимизировать риски, повысить эффективность и предоставить потребителям чистую продукцию. «Наша цель — выращивать кур, используя натуральный органический микробиологический метод, обеспечивающий высочайшее качество», — сказал г-н Нхи.
Выбор пород кур для разведения также различается. Г-н Нхи отметил, что все они – дикие и чистокровные местные куры, популяция которых восстановлена и сохранена Институтом животноводства. Вес взрослых кур диких кур составляет от 0,8 до 1 кг на птицу, а петухов – от 1 до 1,2 кг на птицу. Что касается местных кур, вес взрослых кур составляет от 1,2 до 1,7 кг на птицу, а петухов – от 1,5 до 2 кг на птицу.
Мы едем в сад, где под тенью деревьев расставлено более дюжины больших пластиковых корзин. Там производятся микробные корма – продукты, ферментированные из смеси микроорганизмов. Г-н Нхи использует сельскохозяйственные продукты, такие как кукуруза, соя… ферментированные с рыбным белком, и травы, ферментированные с йогуртом (домашнего приготовления). «Этот корм помогает сбалансировать микрофлору кишечника курицы, повышает её сопротивляемость и усвоение питательных веществ. Благодаря этому куриное мясо будет вкуснее», – сказал г-н Нхи.
Куры пасутся в большом холмистом саду, окружённом местной растительностью. Во время естественного выпаса куры также ищут корм в естественной среде обитания: цветах, травах, траве, насекомых... Благодаря привычкам диких кур, несмотря на наше большое расстояние, стая кур устремилась к крытому курятнику. Около десяти кур подпрыгнули, покружили над нашими головами и приземлились в близлежащих кустах.
«Когда они видят движение или незнакомцев, они тут же улетают, что затрудняет фотосъёмку. Они улетают и возвращаются сами ночью», — поделился Нхи.
Биобезопасное выращивание кур открывает новое направление в животноводстве, предлагая потребителям вкусные и чистые продукты. Фото: Т. Фунг.
В отличие от других ферм, где куры выращиваются на продажу в течение четырёх месяцев, куры на ферме Nhi Nguyen выращиваются 7-8 месяцев, но зато получаются качественными и питательными. «Здесь мы продаём кур не на вес, а поштучно. Цена за каждую курицу (ощипанную, почищенную и упакованную в вакуум) составляет 500 000–600 000 донгов. Это значительно дороже, чем за обычную курицу», — добавила Нхи.
Компания Nhi Nguyen не только разводит кур на ферме, но и расширяет производственные связи. Помимо основной фермы, где содержится более 3000 кур, компания также сотрудничает с 50 домохозяйствами в этом районе. Закупочная цена кур для фермеров по-прежнему составляет около 500 000 донгов за штуку. Компания также заключила контракты на закупку продукции для своих членов, перерабатывая и упаковывая органическую продукцию из горных кур для продажи на рынке.
«Благодаря применению методов органического микробного земледелия продукция компании всегда отличается высоким качеством и пользуется спросом у потребителей. В настоящее время наша компания сотрудничает с другими компаниями, открывая рестораны, предлагающие блюда из курицы и продающие очищенную курицу в Донгхое и Ханое . В среднем мы потребляем более 2000 кур в месяц для наших клиентов», — сообщил г-н Нхи.
Г-н Нхи отметил, что разведение кур приносит большой доход, но прибыль невелика из-за стоимости кормов и длительного времени. «Однако это новое направление в птицеводстве, подходящее для сельской местности, помогая фермерам получать больше дохода и одновременно создавая источник вкусной, чистой и здоровой пищи для местного населения», — добавил г-н Нхи.
Источник: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html
Комментарий (0)