На культурном памятнике Ок Эо в Анзянге археологи обнаружили древнейшее блюдо карри возрастом 2000 лет.

По словам руководителя исследовательской группы, эксперта Ван Вэйвэя, следы весьма специфичного блюда карри, обнаруженные на археологическом памятнике Ок Эо в уезде Тхоай Сон провинции Анзянг во Вьетнаме, могли быть завезены в Юго-Восточную Азию мигрантами в период торговой деятельности через Индийский океан.

Место раскопок пагоды Линьшон, части памятника Ок Эо, в деревне Чынгшон, город Ок Эо, район Тхоайшон, провинция Анзянг. (Фото: Конг Мао/VNA).

Австралийские исследователи обнаружили следы блюда карри, возраст которого насчитывает тысячи лет, на археологическом памятнике Ок Эо в округе Тхоай Сон провинции Анзянг, Вьетнам.

Это открытие проливает новый свет на древние торговые пути. Как сообщает информационное агентство «Синьхуа», в исследовании, опубликованном 22 июля, учёные из Австралийского национального университета (АНУ) полагают, что это древнейшее блюдо карри – ему 2000 лет, впервые известное в Юго-Восточной Азии.

Исследовательская группа заявила, что результаты анализа образцов, собранных с поверхности каменных шлифовальных инструментов на археологическом памятнике Ок Эо, показали, что в состав блюда входило множество специй, таких как имбирь, куркума, гвоздика, мускатный орех и корица.

По словам руководителя исследовательской группы, эксперта Ван Вэйвэя, это открытие свидетельствует о том, что карри, вероятнее всего, было завезено в Юго-Восточную Азию мигрантами в период торговой деятельности через Индийский океан.

«Учитывая, что специи происходили из столь разных мест, становится ясно, что люди совершали дальние путешествия в торговых целях», — проанализировал он.

Он также сказал, что с древних времен мировая торговля специями способствовала взаимодействию культур и экономик Азии, Африки и Европы, а древний торговый порт Ок Эо играл важную роль в качестве культурного и торгового перекрестка.

В ходе предыдущих раскопок в Ок Эо были также обнаружены товары из Китая, Индии и Средиземноморья, что указывает на роль этого древнего порта как крупного торгового центра.

Наряду с образцами смеси специй ученые ANU также обнаружили значительное количество семян в хорошо сохранившемся состоянии, «настолько целые, что трудно поверить, что им 2000 лет».

Основываясь на своем понимании богатой истории региона, ученые полагают, что дальнейший анализ позволит открыть новые специи и, возможно, уникальные специи на растительной основе.

Источник: https://danviet.vn/o-khu-di-chi-van-hoa-oc-eo-cua-an-giang-nha-khao-co-phat-hien-mon-ca-ri-lau-doi-nhat-2000-nam-20240716140733938.htm