Где встречаются облака и горы

Использование дикой, поэтичной красоты природы восточного склона хребта Тамдао для развития туризма; изменение производственного мышления, переход к экологичному, безопасному сельскому хозяйству и постепенное повышение ценности местных культур – вот путь, которым следует кооператив «Ист-Сайд Клауд» (в коммуне Хоангнонг, Дай Ту). В основе производственной и коммерческой деятельности кооператива лежит не только получение прибыли, но и долгая история молодого человека, стремящегося внести свой вклад в развитие своей родины.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Впервые я узнал о кооперативе May Suon Dong через поисковый запрос «May Suon Dong Homestay» в социальных сетях. Название простое, с горным колоритом, но при этом невероятно привлекательное и притягательное. И когда я нашёл дорогу к этому гостевому дому, я обнаружил, что оно полностью соответствует действительности.

Природный пейзаж прекрасен, словно акварельная живопись. Гладкая асфальтовая дорога, соединяющая районный центр с коммуной Хоангнонг, вьётся среди зелёных чайных плантаций. Чем ближе к коммуне, тем отчётливее предстаёт величественный хребет Тамдао, окружённый белыми облаками, плывущими, словно обнимающими горы.

Госпожа Буй Тхи Май (родилась в 1990 году), владелица гостевого дома и директор кооператива «Май Суон Донг», встретила нас с открытым и воодушевлённым приветствием, начав с рассказа о причине создания этого гостевого дома. В конце 2019 года, собирая чай на полях, госпожа Май случайно встретила группу американских туристов, которые заблудились, пытаясь найти дорогу к гостевому дому в коммуне.

После недолгого общения она решила провести группу по нужному адресу. Случайная встреча с миниатюрной, но ловкой и добродушной местной девушкой оставила след в сердцах странных гостей, поэтому на следующий день они вернулись к её семье и попросились остаться.

Госпожа Май и её семья с радостью встретили гостей, словно давно потерянных друзей. Что касается новых гостей, то они получили незабываемые впечатления, погрузившись в природу, слушая шум ручья, текущего глубоко в горах, собирая молодые зелёные чайные почки в утреннем тумане и наслаждаясь деревенскими блюдами, наполненными богатыми ароматами гор и лесов...

Удивительно, но, вернувшись домой, эти гости делились своими впечатлениями с друзьями и родственниками. С тех пор небольшой дом Май стал привлекать всё больше гостей издалека. Постепенно у Май возникла идея построить гостевой дом, чтобы иметь более просторное место для гостей, которые приезжают сюда за впечатлениями и хотят остаться.

На обширной чайной плантации своей семьи госпожа Май выровняла участок под гостевой дом и построила дом на сваях для размещения гостей. Госпожа Май рассказала: «Все материалы, использованные для строительства и отделки гостевого дома, — это экологичные материалы, такие как бамбук, пальмовые листья, речные камни... Кроме того, я стараюсь высаживать много цветов и зелёных деревьев, чтобы добавить красок в гостевой дом, не разрушая при этом естественный ландшафт вокруг дома».

Все гости, которые к нам приезжают, оставляют очень хорошие отзывы и остаются довольны проживанием в гостевом доме. В настоящее время мы можем принимать около 50 гостей в день. Среди наших гостей 70–80% — иностранцы, в основном европейцы, американцы...

Гостевой дом г-жи Буй Тхи Май привлекает не только иностранных гостей, но и тех, кто любит и увлечен чаем. Просторная чайная зона расположена прямо у ручья, рядом с полями зеленого чая, а производственный цех замыкает весь цикл производства, выпуская свежую и безопасную чайную продукцию, которая попадает прямо в руки потребителей.

Чайная продукция г-жи Май представлена в различных видах и по разным ценам: самая низкая цена составляет 600 000 донгов/кг, самая высокая — более 20 миллионов донгов за штуку.

Видя наше удивление, г-жа Май поделилась: «В Хоанг-Нонге, в частности, и в провинции Тхай-Нгуен в целом, несложно найти чайную продукцию массового производства, и многие бренды уже зарекомендовали себя на рынке. Поэтому такому небольшому новому предприятию, как наше, будет очень сложно конкурировать, если мы сделаем то же самое. Поэтому мы выбрали для себя отдельное и устойчивое направление. Большая часть продукции, которую кооператив поставляет на рынок, производится по конкретным заказам и требованиям клиентов. Мы уверены в предоставлении полной информации и показателей испытаний, подтверждающих безопасность продукции».

Чтобы обрести такую уверенность, как сегодня, мало кто знает, что госпоже Май пришлось потратить много времени, сил и денег. Она рассказала: «До того, как начать производить безопасный чай, у меня был довольно стабильный доход, который я получала, продавая его онлайн. Было время, когда я продавала более 1,7 тонны сушеных чайных почек в день. Когда чая, производимого моей семьей, стало недостаточно, я связалась с местными жителями, чтобы купить его, упаковать и поставлять на рынок».

Когда бизнес расширялся, однажды я вдруг задумалась. Объёмы продаж чая были слишком велики, а я не могла контролировать качество и не знала, какие ароматизаторы и добавки содержатся в чае, какова дозировка, повлияет ли это на здоровье потребителей?... И поэтому я решила остановиться! — поделилась госпожа Май.

Внезапный выбор Май вызвал беспокойство и несогласие у её семьи. Однако, благодаря своей решительности, она была полна решимости начать всё с нуля. Она тратила время и деньги, путешествуя по разным местам, обучаясь самому безопасному и естественному способу заваривания чая.

В течение первых двух лет эксперимента чайные поля удобряли органическими удобрениями, использовали биопрепараты, нанимали рабочих для прополки… что потребовало больших вложений, но практически не принесло урожая. Продукция не пользовалась спросом и даже была отправлена обратно, многие партии чая и матча пришлось выбросить, потому что их некуда было продать.

Однако она не сдалась, продолжая упорно исследовать, учиться, приглашая экспертов на место для обследования, чтобы найти наиболее подходящий метод для климата и почвы её родного города. И тогда земля не подвела. Чайные поля, после долгого использования химикатов и удобрений, которые сделали почву твёрдой, теперь возрождаются с каждым днём, постепенно увеличивая урожайность и качество, доказывая правильность выбранного ею пути.

Помимо чайных плантаций своей семьи и семи членов кооператива, г-жа Май также сотрудничала с более чем десятком местных хозяйств, чтобы расширить площади для безопасного производства чая. В частности, она обучала людей правильному методу выращивания и стремилась к достижению 85–90% урожайности по сравнению с традиционным методом, но при этом обеспечивая более высокую ценность продукта и возможность долгосрочного приобретения высококачественной продукции.

В настоящее время площадь чайных плантаций кооператива увеличилась почти до 20 гектаров, что позволяет получать более 20 тонн свежего чая с каждого урожая. Чайная продукция May Suon Dong представлена во многих провинциях и городах страны и даже покоряет Запад благодаря туристам.

«Моя мечта — иметь достаточно большую территорию для выращивания чая, применять методы органического земледелия и добиться международного признания, чтобы чайная продукция моего родного города могла уверенно выйти на мировой рынок с подтвержденным качеством. В ближайшем будущем я планирую отремонтировать и расширить гостевой дом, чтобы предложить туристам новые и более интересные впечатления…» — добавила г-жа Буй Тхи Май.