Подписание обязательства «Фермеры производят, торгуют и потребляют качественную и безопасную сельскохозяйственную продукцию и продукты питания»

Содействовать пропаганде

В контексте растущей обеспокоенности потребителей безопасностью пищевых продуктов традиционные производственные мощности nem cha в городе прилагают постоянные усилия для сохранения традиционных вкусов, обеспечивая при этом гигиену и безопасность пищевых продуктов на самом высоком уровне. Район Хыонг Лонг, округ Фу Суан — это местность, известная производством традиционных nem chua и cha lua. Здесь многие домохозяйства смело инвестировали в оборудование и перевели методы производства на закрытый процесс, обеспечив безопасность от сырья до потребителей.

Занимаясь долгое время профессией по изготовлению спринг-роллов и сосисок, предприятие г-жи Нгуен Тхи Хоа в Хыонглонге всегда строго придерживается этапов производства, от выбора свежих ингредиентов без красителей или буры до процесса измельчения, упаковки и консервации с использованием вакуумной технологии. Поскольку главными критериями являются обеспечение качества продукции и содействие безопасности здоровья потребителей, безопасные предприятия по производству спринг-роллов и сосисок, такие как у г-жи Хоа, заслуживают внимания. «Хотя грязная еда повсюду, фермеры являются теми, кто напрямую участвует в производстве сельскохозяйственной продукции. Повышение осведомленности и ответственности фермеров в производстве и бизнесе для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов имеет важное значение для развития сельскохозяйственного производства, связанного с переработкой и потреблением безопасной сельскохозяйственной продукции», - поделилась г-жа Хоа.

Будучи мостом между фермерами и органами власти на всех уровнях, Ассоциация городских фермеров, в рамках своей ответственности, направила своих членов в этом районе на активное внедрение инноваций в методы ведения сельского хозяйства и производства от традиционного к безопасному и органическому сельскохозяйственному производству. Это изменение не только улучшает качество продукции, но и расширяет рынок потребления, принося высокую экономическую ценность, тем самым способствуя устойчивому развитию местного сельскохозяйственного сектора.

Городские ассоциации фермеров на всех уровнях продвигали пропагандистскую деятельность на низовом уровне с помощью различных форм, таких как полевые семинары, встречи отделений, отличные мероприятия фермерских клубов, конкурсы, ярмарки и т. д. В результате было организовано 50 учебных курсов для 2500 членов-фермеров по производству без использования токсичных добавок в пищевой промышленности и использованию пестицидов в соответствии с правилами. В то же время они активно мобилизовали и направляли фермерские хозяйства и пищевые предприятия, чтобы подписать обязательство «Фермеры производят, торгуют и потребляют качественные, безопасные сельскохозяйственные продукты и продукты питания». Тем самым создавая позитивные изменения в осведомленности и действиях членов. На сегодняшний день для участия зарегистрировались 77 822 домохозяйства-члена.

Сопровождение фермеров

На самом деле, многие члены фермерского хозяйства применяют безопасные и органические модели сельскохозяйственного производства, такие как выращивание органического щитолистника в Куангтхо, органических овощей в Куангтхане, органического риса в Фуми... Эти модели не только помогают защищать окружающую среду, но и повышают экономическую эффективность фермеров. Ассоциация фермеров города Хюэ не только останавливается на производстве, но и сопровождает фермеров на этапе потребления продукции. Благодаря безопасным сельскохозяйственным рынкам, зеленым - чистым - прослеживаемым прилавкам сельскохозяйственная продукция фермеров Хюэ становится все ближе к потребителям. Ассоциация также поддерживает регистрацию QR-кодов, упаковки, этикеток и постепенно создает бренд сельскохозяйственной продукции Хюэ.

Городской HND скоординировал работу с соответствующими подразделениями для организации строительства и разработки безопасных сельскохозяйственных продуктов, помогая потребителям легко получать доступ к безопасным и качественным продуктам питания. Также были реализованы модели производственных связей в соответствии с цепочкой создания стоимости, например, связь с компанией Que Lam для производства и потребления органического риса и выращивания органических свиней.

Эта трансформация не только приносит фермерам экономические выгоды, но и способствует защите общественного здоровья и окружающей среды. При поддержке правительства и организаций фермеры Хюэ постепенно утверждают свои позиции в области безопасного сельскохозяйственного производства, переходя к устойчивому сельскому хозяйству.

Г-н Фан Суан Нам, заместитель председателя Ассоциации городских фермеров, сказал: Ассоциация продолжит содействовать пропагандистской деятельности в различных и близких формах, чтобы повысить осведомленность членов о роли чистой сельскохозяйственной продукции для здоровья и окружающей среды. В то же время координировать расширение учебных курсов, передачу безопасных, органических, экологически чистых методов производства, подключение безопасного потребления продуктов через современные каналы, такие как платформы электронной коммерции, контракты с предприятиями; консультировать и предлагать правительству иметь практическую политику поддержки в отношении капитала, семян, науки и технологий для фермеров. Цель состоит в том, чтобы постепенно формировать концентрированные, сертифицированные, фирменные производственные зоны, способствующие развитию устойчивого городского сельского хозяйства.

Куанг Хоа

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-san-pham-nong-nghiep-dia-phuong-154665.html