Заместитель председателя провинциального народного комитета Ву Тхи Хиен Хань приняла делегацию Японской ассоциации

Поблагодарив за теплый прием делегации со стороны руководства провинции Йенбай , г-н Мацуо Томоюки, директор Японо-Вьетнамской кулинарной ассоциации, дал обзор проекта по производству лапши соба из семян гречихи, который ассоциация реализовала и продолжает реализовывать в некоторых северных горных провинциях Вьетнама.

Проект был инициирован в провинции Хазянг как совместная инициатива Ассоциации и местного сообщества с целью развития устойчивой сельскохозяйственной цепочки создания стоимости и объединения кулинарной культуры двух стран. Первоначально проект включал 50 гектаров посадок гречихи, а теперь общая площадь, обслуживаемая проектом, составляет 400 гектаров по всей провинции Хазянг.

Целью проекта является производство высококачественных семян гречихи для переработки в муку соба, предназначенную для экспорта в Японию и внутреннего потребления. Только в 2024 году проект экспортировал более 300 тонн семян гречихи, а к 2025 году планируется увеличить этот показатель до 3000 тонн. В настоящее время Ассоциация расширила зону выращивания, включив в нее некоторые населенные пункты провинции Лаокай .

Г-н Мацуо Томоюки сказал, что гречиха очень хорошо растет высоко в горах, где люди обычно выращивают только один вид риса. Если проект будет реализован в Йенбае, Ассоциация будет сопровождать людей в инвестировании в условия для рассады, удобрения, найме рабочих и закупке всей продукции. В случае неурожая или риска его возникновения Ассоциация понесет убытки, но люди не пострадают и будут иметь стабильный доход.

Кроме того, цветы гречихи выращивают для привлечения туристов, тем самым способствуя развитию местного туризма. Наряду с реализацией проекта Ассоциация также хочет использовать программу развития проекта для того, чтобы больше узнать о культуре этнических групп Йенбай, возможно, с целью организации побратимских связей между населенными пунктами Йенбай и Японией для дальнейшего укрепления дружбы и солидарности между двумя народами.

Выступая на приеме, г-жа Ву Тхи Хиен Хань, заместитель председателя провинциального народного комитета, выразила свою радость по поводу приезда делегации Вьетнамско-японской кулинарной ассоциации для работы в провинцию Йенбай.

Он дал обзор потенциальных преимуществ провинции, подчеркнув сильные стороны в развитии местного сельского хозяйства. Заместитель председателя Народного комитета провинции сообщил, что следил за проектом Ассоциации и высоко оценил первые результаты, достигнутые в рамках проекта по посадке гречихи для получения семян, которые являются сырьем для известного в Японии блюда под названием лапша соба.

Выращивание гречихи в провинции Йенбай очень подходит для почвенных и погодных условий в некоторых районах провинции, таких как Му Кан Чай, Чам Тау, Ван Чан.

Товарищ Ву Тхи Хиен Хань надеется, что проект поможет создать рабочие места для жителей горной местности, что будет способствовать развитию местного туризма. Что касается конкретного содержания реализации проекта, Народный комитет провинции Йенбай даст поручения специализированным учреждениям для работы с Ассоциацией.

Заместитель председателя Народного комитета провинции также надеется, что Ассоциация выберет провинцию Йенбай для строительства завода по переработке продуктов из семян гречихи для производства лапши соба, поскольку эта местность расположена в связующем и транзитном пункте между провинциями Северного региона.

Провинция Йенбай обязуется создать благоприятные условия для реализации Ассоциацией проекта по посадке гречихи и строительству завода на месте. Что касается сотрудничества с японскими населенными пунктами, он надеется, что Ассоциация свяжется и представит Йен Бая для отправки рабочих на работу в японские населенные пункты...

В рамках визита и работы в провинции Йенбай делегация Ассоциации обследует ряд населенных пунктов для посадки гречихи и развития туризма; Представьте проект и найдите возможности для соединения населенных пунктов провинции Йенбай с провинциями/городами Японии...

Бич Ту - Хуу Минь

Источник: https://baoyenbai.com.vn/12/349912/Pho-Chu-tich-UBND-tinh-Vu-Thi-Hien-Hanh-tiep-doan-cong-tac-cua-Hiep-hoi-Nhat-Ban.aspx