Богатая кулинарная культура чамских фестивалей

Когда речь заходит о культуре чамов, мы сразу же вспоминаем солнечную и ветреную полоску земли Биньтхуан с древними архитектурными сооружениями, с башней По Сах Ину, связанной с фестивалем Кейт, или фестиваль Рамуван... С фестивалями народа чамов в Биньтхуане связана чрезвычайно богатая и уникальная кулинарная культура.

Кулинарная культура также способствует формированию чамского стиля питания, совершенно отличного от других этнических групп. Уникальная особенность чамской кухни, и особенно блюд, представленных на фестивалях, заключается не в излишествах и дорогих блюдах, а в простоте, деревенском духе, как и люди, привязанные к этой солнечной и ветреной земле.

Большинство блюд чамов в провинции Биньтхуан основаны на гармоничном сочетании местных ингредиентов и изобретательности, что позволяет создавать уникальные традиционные блюда, не только привлекающие внимание внешним видом, но и обладающие незабываемым вкусом. Можно сказать, что образы блюд, их неповторимый вкус привлекают людей и туристов, желающих узнать их вкус, а те, кто попробовал, останутся в памяти навсегда.

В последнее время кулинарная культура чамов в провинции Биньтхуан также продвигается как уникальный туристический продукт. Специально для фестиваля «Кейт» оргкомитет организовал отдельную площадку для знакомства с традиционной культурой чамов, включая их кухню, которая неизменно привлекает множество посетителей, желающих узнать и насладиться её кулинарными традициями. Таким образом, кулинарные ценности чамов широко продвигаются среди туристов, одновременно привлекая всё больше посетителей на фестивали чамов в провинции.

В провинции Биньтхуан проживает более 40 000 чамов. Сохранение и развитие культурных ценностей чамов в процессе формирования передовой вьетнамской культуры, пропитанной национальной самобытностью, является важным требованием, которому постоянно уделяется особое внимание со стороны партийного комитета и органов власти всех уровней провинции Биньтхуан. Совместная работа по продвижению разнообразной традиционной кухни не только способствует экономическому росту чамов, но и способствует сохранению и развитию культурной самобытности, тем самым обогащая богатство чамской кухни в частности и кухни Биньтхуана в целом.

Источник

Тема: Чам в Бинь Туан Чамская кухня Фестиваль Рамуван Чамская еда

Комментарий (0)