Фук Туан развивает специализированные чайные зоны

Среди шумной городской жизни, где многие традиционные ремесленные деревни постепенно исчезают, район Фуктхуан всё ещё сохраняет свой собственный зелёный цвет – цвет чайных холмов. Чайные деревья не только имеют экономическую ценность, но и являются «душой деревни», культурной особенностью и памятью, хранимой многими поколениями местных жителей.

Власти округа Фук Туан регулярно уделяют внимание кооперативам по выращиванию и переработке чая в этом районе. Фото: TL

В последние годы Фуктхуан стремительно урбанизируется, появляется множество новых жилых районов и дорог. Однако, несмотря на высотные здания и широкие бетонные дороги, около 600 гектаров чайных плантаций всё ещё находятся под бережным уходом. Чайные холмы тщательно охраняются, сохраняя традиционные традиции чаеварения, передающиеся из поколения в поколение. Кроме того, в этом районе эффективно работают предприятия и кооперативы, способствуя распространению квинтэссенции чая Фуктхуан.

Г-н Тхач Тхо Конг, директор чайного кооператива «Конг Там Минь Дык», отметил: «Сохранение чайных деревьев и сохранение профессии — наша обязанность и гордость. Основной производственный процесс по-прежнему выполняется вручную, чтобы сохранить традиционный вкус. В то же время кооператив применяет процедуры VietGAP, внедряя оборудование для глубокой обработки, создавая продукцию, соответствующую стандартам OCOP 3–4 звезды».

Благодаря методичному способу производства чай Фук Туан прочно занял свои позиции в провинции и постепенно расширял свой рынок через каналы электронной коммерции. Кроме того, местные жители развили новое направление познавательного туризма : посещение чайных холмов и знакомство с процессом производства, чтобы туристы могли своими глазами увидеть и почувствовать культуру чая.

Представитель компании Viet Thai Tea Joint Stock Company г-н Нгуен Тунг Зыонг отметил: «Чай Фук Туан обладает естественным ароматом, лёгкой терпкостью и глубоким сладким послевкусием. Мы инвестируем в современные производственные линии, производим продукцию в соответствии со строгими процессами, чтобы сохранить вкус чая, и одновременно создаём зону органического чая, связанную с географическим указанием».

Чайная продукция VietGAP от акционерной компании Viet Thai Tea.

По словам представителя администрации округа Фуктхуан, сохранение традиционной чайной профессии и её ареала вызывает обеспокоенность. Фактически, площадь чайной плантации сократилась из-за строительства домов и перепрофилирования земель. Многие молодые работники оставили чайную профессию в поисках другой работы, что затрудняет сохранение традиционной профессии.

Г-н Та Вьет Зунг, заместитель председателя Народного комитета округа Фук Туан, отметил: «Округ Фук Туан считает чай ключевой культурой, связанной с ценностями культурной идентичности. Правительство проводит анализ земель, защищая чайные плантации от риска конверсии; поддерживает создание кооперативов, перерабатывающих предприятий и развитие товарных брендов. Одновременно с этим координируется деятельность банков для создания благоприятных условий кредитования для расширения производства».

В настоящее время более 70% чайных плантаций в округе Фуктхуан соответствуют стандартам VietGAP. Многие местные чайные продукты утвердили свои бренды и стали фирменным блюдом провинции. В среднем каждое домохозяйство, выращивающее чай, получает доход от 200 до 300 миллионов донгов в год; кооперативы и предприятия получают миллиарды донгов прибыли благодаря инвестициям в глубокую переработку и расширению каналов онлайн-продаж.

Однако чаеводы по-прежнему сталкиваются с трудностями из-за изменения климата, высоких цен на сельскохозяйственные материалы и ограничений в хранении урожая после сбора урожая. Некоторые придорожные участки рискуют оказаться под бетонированием, что сузит площади выращивания чая.

Чтобы сохранить зелёный цвет чайных деревьев в условиях урбанизации, правительство и жители Фуктхуана прилагают усилия по развитию устойчивого производства, одновременно связывая выращивание чая с туризмом, электронной коммерцией и созданием местных специализированных брендов. Эти усилия помогают чайной индустрии обрести новую жизнь, соответствуя темпам развития современных городов.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/