В Фук-Тхуане развивается регион выращивания высококачественного чая.

В условиях шумной городской жизни, когда многие традиционные ремесленные деревни постепенно исчезают, район Фук Тхуан по-прежнему сохраняет свою неповторимую зелень – зелень чайных плантаций. Чайные растения не только имеют экономическую ценность, но и представляют собой «душу сельской местности», культурную особенность и заветную память, передаваемую из поколения в поколение местным жителям.

Администрация района Фук Тхуан регулярно обращает внимание на кооперативы по выращиванию и переработке чая в этом районе. Фото: Предоставлено.

В последние годы урбанизация в Фук-Тхуане ускорилась, появилось множество новых жилых районов и дорог. Однако среди высотных зданий и широких бетонных дорог по-прежнему простираются около 600 гектаров чайных плантаций. Эти тщательно ухоженные чайные плантации сохраняют многовековые традиции чаепития местных жителей. Наряду с этим, в регионе эффективно работают предприятия и кооперативы, способствующие распространению лучших качеств чая марки Фук-Тхуан.

Г-н Тхач Тхо Конг, директор чайного кооператива «Конг Там Минь Дык», поделился: «Сохранение чайных растений и ремесла — это для нас одновременно ответственность и источник гордости. Основной производственный процесс по-прежнему следует традиционным методам, чтобы сохранить традиционный вкус. Одновременно кооператив применяет стандарты VietGAP и внедряет оборудование для глубокой обработки, создавая продукцию, соответствующую стандартам OCOP 3-4 звезды».

Благодаря систематическому подходу, чай из Фук Тхуана прочно закрепился в провинции и постепенно расширяет свой рынок через каналы электронной коммерции. Параллельно с этим, местные жители развивают новое направление: экспериментальный туризм , посещение чайных плантаций и изучение процесса производства, чтобы туристы могли увидеть и ощутить чайную культуру из первых рук.

Представитель компании Viet Thai Tea Joint Stock Company, г-н Нгуен Тунг Дуонг, заявил: «Чай Фук Тхуан обладает натуральным ароматом, мягким вяжущим вкусом и глубоким сладким послевкусием. Мы инвестировали в современные производственные линии и придерживаемся строгих процедур для сохранения вкуса чая, а также развиваем район органического выращивания чая, соответствующий географическим указаниям».

Сертифицированная по стандарту VietGAP чайная продукция от компании Viet Thai Tea Joint Stock Company.

По словам представителей администрации района Фук Тхуан, сохранение традиционного ремесла выращивания чая и площадей его культивации является важным вопросом. В действительности, некоторые площади сократились из-за строительства жилья и изменения землепользования. Многие молодые работники оставили чайное дело, чтобы найти другую работу, что затрудняет сохранение традиционного ремесла.

Г-н Та Вьет Дунг, заместитель председателя Народного комитета района Фук Тхуан, заявил: «Район Фук Тхуан определил чай как свою основную сельскохозяйственную культуру, связанную с культурной самобытностью. Правительство пересматривает землепользование, защищает районы выращивания чая от риска преобразования в другие регионы; оказывает поддержку населению в создании кооперативов и перерабатывающих предприятий, а также в развитии товарных брендов. В то же время оно координирует свои действия с банками для создания благоприятных условий кредитования для расширения производства».

В настоящее время более 70% чайных плантаций в районе Фук Тхуан соответствуют стандартам VietGAP. Многие местные чайные продукты создали свои бренды и стали визитной карточкой провинции. В среднем каждое чайное хозяйство зарабатывает от 200 до 300 миллионов донгов в год; кооперативы и предприятия получают миллиарды донгов прибыли благодаря инвестициям в глубокую переработку и расширению каналов онлайн-продаж.

Однако производители чая по-прежнему сталкиваются с трудностями из-за изменения климата, роста цен на сельскохозяйственную продукцию и ограничений в послеуборочной обработке. Некоторые придорожные участки находятся под угрозой бетонирования, что сократит площадь, доступную для выращивания чая.

Чтобы сохранить зелень чайных плантаций в условиях урбанизации, правительство и жители Фук Тхуана стремятся развивать устойчивое производство, одновременно связывая выращивание чая с туризмом, электронной коммерцией и созданием бренда для местных деликатесов. Эти усилия придают чайной индустрии новую жизнь, приводя ее в соответствие с темпами современного городского развития.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/