В одном из ресторанов в Ханое, где подают бун ча (жареная свинина с вермишелью), мясо обмакивают в поднос с мутной черной водой.

На фотографии изображена женщина в ресторане, где подают бун ча (жареная свинина с вермишелью), которая опускает кусок мяса в поднос с темной водой. — Фото: LT

19 июня в социальных сетях распространилось видео и информация о ресторане бун ча (жареная свинина с вермишелью) в Ханое . В сообщении утверждалось, что сотрудники ресторана «промыли мясо водой с углем, водой с жиром и моющим средством для посуды».

«Честно говоря, меня чуть не стошнило, когда я увидел, как кусок мяса упал на уголь, и его тут же промыли мутной черной водой. Я даже заметил, что на него распылили средство для мытья посуды, смешанное с мясным соком, который капал на уголь», — говорится в широко распространенном посте.

Между тем, на видеозаписи видно, как женщина берет куски мяса, затем опускает их в поднос с мутной водой рядом с угольной жаровней, после чего кладет на гриль.

Вам также может понравиться

Генеральный директор Nvidia посетит Южную Корею: страну, где царит культура барбекю, соджу и пива.Ожидается, что генеральный директор Nvidia Дженсен Хуанг посетит Южную Корею на этой неделе, чтобы встретиться с руководителями крупных корпораций, таких как SK Group, LG Group, Naver и Hyundai Motor Group, и обсудить сотрудничество в таких областях, как чипы для искусственного интеллекта, робототехника и физический искусственный интеллект.

Видеоролик, на котором запечатлено, как в ресторане бун ча (жареная свинина с вермишелью) в Ханое мясо обмакивают в поднос с мутной черной водой, вызвал бурю негодования.

Этот ресторан бун ча расположен на улице Куок Ту Гиам (район Ван Миеу, район Донг Да, Ханой). Он работает уже несколько десятилетий.

По словам г-на Г. (сына владельца ресторана бун ча), инцидент произошел несколько дней назад, в обеденное время, когда в ресторане было много посетителей.

Он заявил, что жидкость в подносе — это мясной жир, а не вода с активированным углем или жидкость для мытья посуды, как сообщалось в социальных сетях.

«Обычно вытопленный жир выбрасывают. В тот день, возможно, кусок мяса случайно упал на угли, и повар в панике быстро окунул его в этот вытопленный жир, чтобы удалить остатки угольной пыли», — объяснил г-н Г., признав при этом, что поступок был неправильным и что он исправит методы работы повара.

В беседе с изданием Tuoi Tre Online руководитель Народного комитета района Ван Миеу заявил, что в подразделение поступила информация о поступившей жалобе.

Вам также может понравиться

Бун ча, ком суон (рис с жареной свининой) и тушеная свиная грудинка из Вьетнама вошли в список лучших блюд Азии.TPO - В списке 76 лучших блюд из свинины в Азии, составленном кулинарным сайтом Taste Atlas, вьетнамское блюдо бун ча входит в четверку лучших.

«Как только мы получили информацию, представители районной администрации отправились на проверку, но к тому времени в магазине уже все было распродано», — сказал руководитель Народного комитета района Ван Миу, добавив, что завтра (20 июня) власти продолжат проверку и предложат владельцу магазина сотрудничать с ними по поводу распространенного видеоролика.

В случае выявления нарушений руководители Народного комитета района Ван Миу заявили, что будут принимать строгие меры и действия для предотвращения повторения подобных инцидентов.

Источник: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm