В ресторане Bun Cha в Ханое мясо обмакивают в поддон с черной водой.

Женщина в магазине, торгующем бунча, макает кусок мяса в поднос с чёрной водой. Фото: LT

19 июня в социальных сетях распространился ролик и информация о ресторане «бунча» в Ханое . В статье утверждалось, что сотрудники этого ресторана «мыли мясо угольным раствором, жиром и средством для мытья посуды».

«Меня чуть не стошнило, когда я увидел, как кусок мяса упал на уголь, и его тут же смыли в чёрной воде. Я также увидел, что на него попало средство для мытья посуды, а также мясной сок, который стекал вниз и смешивался с углём», — пост стал вирусным.

Тем временем на кадрах из видео видно, как женщина берет куски мяса, затем окунает их в поддон с черной водой, стоящий рядом с угольным горшком, и помещает их на гриль.

Захватывающее видео ресторана «Бун Ча» в Ханое, где мясо макают в поддон с чёрной водой

Этот ресторан, специализирующийся на бунча, расположен на улице Куок Ту Джиам (район Ван Миеу, район Донг Да, Ханой). Ресторан работает уже несколько десятилетий.

По словам г-на Г. (сына владельца магазина бунча), инцидент произошел несколько дней назад, в полдень, когда в магазине было многолюдно.

По его словам, вода в поддоне представляла собой мясной жир, а не угольный раствор или средство для мытья посуды, как сообщалось в социальных сетях.

«Обычно жир выливают. В тот день кусок мяса мог случайно упасть в уголь, поэтому тот, кто готовил мясо, быстро обмакнул его в жир, чтобы удалить угольную пыль», — пояснил г-н Г., признав, что описанное выше поведение было неправильным, и что он исправит этот процесс.

В интервью Tuoi Tre Online лидер Народного комитета округа Ван Мьеу сообщил, что подразделение получило обратную информацию.

«Как только мы получили эту информацию, власти округа приехали с проверкой, но к тому времени в магазине уже не было товаров», — сообщил лидер Народного комитета округа Ван Мьеу, добавив, что завтра (20 июня) власти продолжат проверку и пригласят владельца магазина поработать над общим клипом.

Лидер Народного комитета округа Ван Мьеу заявил, что в случае выявления нарушений будут приняты строгие меры и будут приняты меры по недопущению их повторения.

Источник: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm