Ресторан популярен благодаря... дочери.

ЛеЛеМан — так дочь называет свою мать — госпожу Ле ЛеМан (62 года), владелицу вегетарианского ресторана с более чем десятилетним опытом работы на улице Динь Хоа (район 8, Хошимин).

Ресторан для женщин

Однажды во вторник днем ​​в середине недели я зашел в ресторан Mrs. Le Man's. Сегодня в ресторане продавали вермишельный суп с крабовым супом, то же меню, что и много лет. Несмотря на то, что это был не вегетарианский день, в ресторан все равно регулярно приходили клиенты, один за другим.

В магазине каждый день продают новое блюдо.

[КЛИП]: Тиеу Нху «обзоривает» еду своей матери и получает «душераздирающий душ».

В ресторане младшая сестра г-жи Ле Ман и еще несколько человек работают непрерывно, чтобы клиентам не приходилось долго ждать. Открыто с 9 утра до 6 вечера, но бывают дни, когда после 4 вечера в ресторане заканчивается еда.

Владелица призналась, что этот ресторан открыла ее невестка более 10 лет назад. В то время г-жа Мэн продавала домашние специи и соусы (соевый соус, ферментированный соевый творог, сатай, соус чили и т. д.). Ее невестка продавала их несколько месяцев, а затем ушла. Увидев это, г-жа Мэн немедленно «унаследовала» ресторан, продавая вегетарианские блюда до сегодняшнего дня.

Владелица сказала, что вместо того, чтобы продавать одно блюдо, она продает каждый день разные вегетарианские блюда, чтобы изменить вкусы клиентов. Клиенты не заскучают и могут приходить в ресторан всю неделю.

Соответственно, меню ресторана разнообразно: суп с лапшой или вермишелью с спринг-роллами (понедельник); суп с вермишелью и крабом - вермишельный суп (вторник); лапша вонтон (среда); тайская вермишель (четверг); вермишель Хюэ (пятница); фо (суббота). 1-го и 15-го числа лунного месяца LeLeMan продает карри и спринг-роллы.

Ресторан регулярно получает поддержку от клиентов.

«Карри также является самым популярным блюдом в моем ресторане, но клиенты также активно поддерживают и другие блюда. Я готовлю эти блюда сам, сам их изучаю, я преподаю их по профессии, я ни у кого не учусь. Я готовлю их дома, потому что мои родственники говорят, что они вкусные, поэтому я готовлю их для таких клиентов», — улыбнулся и признался владелец.

Особенность этого ресторана в том, что и владелец, и помощники — все женщины. Г-жа Мэн призналась, что в дни полнолуния и новолуния, когда ресторан переполнен, ее сын собирает дополнительные деньги. В обычные дни рестораном управляют женщины.

Горжусь своей дочерью.

Будучи популярным критиком еды в социальных сетях, г-жа Тиеу Нху, дочь ЛеЛеМэна, недавно сделала много клипов, рассказывающих истории о ресторане ее матери, и получила много сердечек. Отсюда ресторанный бизнес также стал более популярным.

«Моя дочь — моя гордость. Она очень талантливая, эмоциональная, активная и милая. Благодаря ей меня знают многие люди и многие клиенты приходят поддержать меня», — сказал ЛеЛеМан.

Суп с вермишелью стоит 35 000 донгов.

Тиеу Нху призналась, что для нее вегетарианский ресторан ее матери имеет особое значение, потому что благодаря ему у ее матери есть деньги, чтобы содержать семью, а также отправить двух ее сестер в школу. Она сама также рада, что может познакомить больше людей с вкусными блюдами, приготовленными ее матерью.

Здесь каждое блюдо стоит от 35 000 донгов. Блюдо Hu Tieu Mi Hoan Thanh, продаваемое по средам, стоит 40 000 донгов. Постоянный клиент на протяжении почти 6 лет, г-н Хунг Нгуен (42 года, проживает в районе 8) сказал, что эта цена невысока.

По его словам, блюда здесь готовятся очень вкусно, на его вкус, как дома. Это также причина, по которой он приходит сюда 3-4 раза в неделю, особенно он не пропускает вегетарианские дни, когда в ресторане продают его любимое блюдо карри.

«Больше всего я люблю карри, но могу есть его только 2 дня в месяц. Иногда мне хочется, чтобы она продавала его каждую неделю, чтобы я мог его есть. Но ожидание — это счастье, все остальные блюда очень вкусные», — с юмором поделился он.

Дети — гордость владельцев ресторана.

Ресторан расположен по адресу: 29 Dinh Hoa (район 8, Хошимин).

Для LeLeMan ресторан — это страсть, которую она выстраивала годами, «миска риса», которой хозяйка кормит своих детей. Ее ежедневное счастье — готовить вкусные блюда для своих посетителей...

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm