Ночью идет оживленная уборка риса.

Учитывая непредсказуемые погодные условия, сельскохозяйственный сектор советует людям собирать урожай пораньше, чтобы обеспечить качество риса и минимизировать ущерб от стихийных бедствий. Фермеры повсюду используют это время для сбора урожая.

Все

В 8 часов вечера на рисовых полях Тхань Фуок в коммуне Хуонг Фонг города Хюэ пожилой фермер Ле Сек расхаживал взад и вперед по дамбе, мысленно считая мешки с рисом, выгруженные из грузовиков. В полях внизу его дети и внуки, крича и подбадривая друг друга, загружали рис в грузовики для перевозки домой.

В этом году семья г-на Сека засеяла рисом 4,5 акра. Поскольку был сезон сбора урожая, и уборочные машины работали непрерывно, он согласился собирать рис ночью. «Никто в семье еще не ел, но когда нам позвонили и сказали, что нужно собирать урожай, мы бросились в поле. Наличие техники экономит нам силы и деньги. Днем мы можем заниматься другой работой», — сказал он.

С одного участка земли можно получить около 50 мешков риса. Сорт Кханг Дан продается по цене 7300 донгов за килограмм. По приблизительным оценкам, доход выше, чем в прошлом году. Сегодня вечером семья г-на Сека сосредоточит все свои усилия на сушке и продаже риса в течение двух дней.

Примерно в 100 метрах от рисового поля г-на Сека г-н Фан Хуу Туен бегал туда-сюда с мешками воды, освещая путь бригаде комбайна. Его семья обрабатывает 11 сао (примерно 11 000 квадратных метров), в том числе 7 сао риса сорта Кханг Дан и 4 сао ароматного риса HT1. У его жены сердечное заболевание, поэтому он в одиночку управляет всем урожаем, нанимая лишь одного дополнительного работника в пиковые периоды. В этом году он собирает урожай поэтапно, продавая рис сразу после сбора. Последнюю неделю ему приходилось работать по ночам, чтобы успеть к графику посадки, потому что в соседнем районе уже посеяли новый урожай.

Указывая на созревшие рисовые стебли, которые еще предстояло собрать, он похвастался: «Эти несколько участков риса сорта HT1 выглядят довольно хорошо. Визуально урожай намного выше, чем в прошлом году. Это тот сорт, который я выращиваю для собственного потребления. Каждый год моя семья съедает почти тонну этого риса, и я делюсь им со своими детьми и внуками, которые живут далеко, потому что этот сорт вкусный, ароматный и совсем не пресный. В прошлом году удобрения и материалы были дорогими, и урожай был скудным. Во время сбора урожая все были счастливы и улыбались, и владелец, и рабочие, хотя мы работали допоздна. В этом году Бог все исправил», — сказал г-н Туен с улыбкой.

Пожалуй, больше всего загружены операторы комбайнов. Во всем кооперативе Тхань Фуок работают два комбайна, которые непрерывно обслуживают его членов по цене 120 000 донгов за сао (единица измерения площади земли). Г-н Фан Хуу Нгиеп, руководитель бригады комбайнов в сельскохозяйственном кооперативе Тхань Фуок, начинает свою пятничную ночную смену с начала сезона уборки урожая.

В кооперативе два зерноуборочных комбайна, каждый из которых обслуживается тремя людьми. В течение сезона уборки урожая машины работают по очереди в соответствии с регистрацией членов кооператива. Сейчас рабочие находятся в полях с 6 утра до полуночи. «Мы работаем непрерывно 15 дней и 15 ночей. Ночи прохладные, машины реже ломаются, и мы экономим топливо. Кроме того, в сезон уборки урожая нам приходится работать на полной скорости, чтобы успевать за темпами работы. Если мы находим ровное поле, где рис не повален и не осыпался, мы можем быстро собрать урожай. Но если мы сталкиваемся с труднопроходимым полем, уборка урожая занимает больше времени, и техника чаще выходит из строя», — объяснил г-н Нгиеп.

По словам г-на Фан Ван Дая, директора сельскохозяйственного кооператива Тхань Фуок, на всей территории выращивается 65 гектаров различных сортов риса. Фермеры строго следуют сезонному графику посадки и используют эту возможность для мобилизации техники и рабочей силы для уборки урожая.

«Свежий рис, настоящие деньги»

На поле сбора риса царит оживление, но процесс упаковки и взвешивания риса для продажи не менее оживлен и шумен. Вдоль протяженной дороги Во Ван Киет в направлении Тхуан Ан ярко светят электрические фонари, и многие фермеры едят, собирая и упаковывая рис.

Сегодня 67-летняя госпожа Хоанг Тхи Кинь и четверо её детей из Дуонг Монга, Фу Ми, вместе со своими младшими братьями, сёстрами и детьми, проводили дни, суша, упаковывая, встряхивая и держа десятки мешков риса с 5 утра до 9 вечера, ожидая, когда придут торговцы и купят его. Сделав глоток воды, чтобы охладиться в летнюю жару, она сказала: «Я живу и дышу рисом с самого рождения, поэтому я испытала все трудности и невзгоды земледелия».

Вся семья, занимающаяся традиционным земледелием, обрабатывает десятки акров земли, и каждый год бабушка собирает урожай риса до поздней ночи. Каждый год её семья упаковывает более тысячи мешков риса. Женщины заняты переноской и подсчётом, создавая шумную картину. Мужчины работают в полях, управляя уборочными машинами и транспортируя рис, часто заканчивая работу около 11 или полуночи. Женщины помогают с сушкой, сортировкой и оптовой продажей. В прошлом году урожай не удался, что привело к убыткам в десятки миллионов донгов. В этом году её семья собрала всего чуть более 1,5 тонн риса, урожайность составила приблизительно 350 кг.

Г-жа Данг Тхи Транг, невестка г-жи Кинь, работает на 5 акрах земли вместе с семьей своего мужа. В сезон сбора урожая она отпрашивается с продажи рыбы, чтобы помочь с уборкой риса. Несколько вечеров она оставляет своего ребенка с бабушкой, чтобы приготовить еду, приносит брезент для свекрови и помогает переносить и взвешивать рис. Другие невестки в семье также помогают семье. Что бы они ни собрали, если цена будет подходящей, г-жа Кинь продает все торговцам, чтобы сэкономить на транспортных и складских расходах.

Когда куча риса набрала почти сто мешков, госпожа Кинь наконец отдала распоряжение отдохнуть, ожидая, пока грузовик взвесит его. Госпожа Кинь призналась: «К счастью, у нас большая семья, поэтому у каждого свои обязанности. Моя семья очень внимательно относится к погоде; мы боимся потерять или испортить рис. Я слышала, что в прошлом году кто-то с рынка Чиет Би умер от сердечного приступа, собирая рис под дождем. Поговорка «одно солнце — две росы» — ничто по сравнению с этой работой. Одно зернышко риса стоит сотни капель пота».

Пока семья госпожи Кинь организовывала большую группу людей, семья господина Нгуен Ван Данга самостоятельно взвешивала и собирала рис. Его семья обрабатывала менее одного акра, но продала 1,5 тонны риса сорта Кханг Дан. Это соответствует урожаю в 350 кг сао (примерно 350 кг с 1000 квадратных метров), что лучше, чем в прошлом году. Рис продавался по цене 7100 донгов за килограмм. Продажа в один день избавила от беспокойства по поводу колебаний цен и погоды. «Здесь люди продают рис ночью, потому что уже договорились с торговцами. Свежий рис, реальные деньги – это здорово», – с радостью поделился господин Данг.

Г-жа Дуонг Тхи Нгок Тует, владелица рисоперерабатывающего завода в Бинь Тует (Фу Хо, Фу Ванг), постоянно ездит туда-обратно по дороге в Тхуан Ан, чтобы закупить рис. Перед ужином она, ее муж и дети заняты закупкой и погрузкой риса в грузовики для доставки домой. На этой неделе ее семья закупает рис ночью с полей в окрестностях, даже в таких отдаленных местах, как Фонг Дьен. Они приезжают домой около 9-10 вечера и продолжают разгрузку риса до 1-2 часов ночи. «Последние 10 дней мой завод закупает рис ночью. В этом году урожай хороший, и цены хорошие, поэтому фермеры довольны, и я тоже. Я начинаю ездить в 5 вечера и закупаю рис у десятков семей с полудня до вечера. Я возвращаюсь домой только на ужин после работы, потому что должна максимально эффективно использовать свое время для фермеров, чтобы им не приходилось ждать», — сказала г-жа Тует.