9 марта 2021 года Министерство культуры, спорта и туризма приняло решение № 827/QD-BVHTTDL о включении традиционного фестиваля — конкурса по приготовлению риса деревни Ти Кам в Список национального нематериального культурного наследия.
Люди и туристы заполнили двор коммунального дома, чтобы посмотреть фестиваль. 
Участники проводят ритуал перед конкурсом по приготовлению риса. 
В соревновании по-прежнему сохраняется метод добывания огня путем плетения соломы, «вытягивания огня».
По правилам конкурса, команда, которая первой пустит дым и разведет огонь, победит в этом раунде и использует этот огонь для приготовления риса.
Тем временем команды толкли зерна риса, используя деревянные пестики и каменные ступки.
Десять членов команды должны очень слаженно и умело координировать свои действия.
Разжигают огонь и кипятят воду, ожидая, пока рис станет чистым.
После того как рис закипит, команды обычно покрывают его соломенной золой примерно на 20 минут, чтобы рис равномерно сварился.
Помимо куч пепла, используемых для захоронения горшков с рисом, команды также сожгли много поддельных куч пепла внутри без горшков с рисом, чтобы продлить время инкубации. 
Судьи ходили по двору и с помощью бамбуковых палок прочесывали каждую кучу соломы, чтобы найти горшки с рисом. 
Первый горшок риса был найден в пепле, сожженном посреди двора общинного дома Ти Кам. 
Рис привезли в деревенский храм, где его публично оценили жители деревни и члены участвующих команд.
Богу-покровителю деревни подносят миски ароматного, однородного белого риса.
Газета Le Phu/Tin Tuc
Источник: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm
Комментарий (0)