Сельская площадь пылает огнем, поскольку в деревне Тхи Кам проходит конкурс по приготовлению риса.

5 февраля (8-го числа первого лунного месяца) жители деревни Тхи Кам (район Суан Фуонг, район Нам Ту Лием, Ханой) заполнили до отказа деревенский общественный двор, чтобы посмотреть конкурс по приготовлению риса.

Báo Tin Tức•06/02/2025

9 марта 2021 года Министерство культуры, спорта и туризма издало Постановление № 827/QD-BVHTTDL, объявляющее традиционный фестиваль — конкурс по приготовлению риса в деревне Тхи Кам — национальным нематериальным культурным наследием.

Местные жители и туристы хлынули во двор храма, заполнив его до отказа, чтобы посмотреть фестиваль. Перед началом конкурса по приготовлению риса участники выполняют ритуал. В соревнованиях по-прежнему используется традиционный метод разведения огня путем плетения соломы и «вытягивания огня».Согласно правилам, команда, которая первой произведет дым и разожжет огонь, побеждает в этой части соревнования и использует этот огонь для приготовления риса.Тем временем команды соревновались в измельчении рисовых зерен с помощью деревянных пестиков и каменных ступок.Все 10 участников команды должны очень слаженно и умело координировать свои действия.

Развели огонь и вскипятили воду для приготовления свежесваренного риса.

После того как рис сварится, команды обычно засыпают его золой из рисовой соломы примерно на 20 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Помимо куч пепла, использованных для захоронения рисовых горшков, команды также сожгли несколько искусственных куч пепла внутри пустых рисовых горшков, чтобы продлить время ферментации. Судьи обошли поле, тыкая бамбуковыми палочками в каждую кучку соломы в поисках горшков с рисом. Первый горшок с рисом был найден в кучах пепла, сгоревших во дворе храма в деревне Тхи Кам. Рис принесли в деревенский дом для публичного подсчета очков перед жителями деревни и членами участвующих команд.Деревенскому божеству-хранителю преподносят чаши с ароматным белым рисом с однородными зернами.