После употребления свиных внутренностей у женщины развился септический шок и дыхательная недостаточность.

Дата обновления: 08.03.2023 17:00:53

Пациентка в течение дня ела свиные кишки и не ела кровяную колбасу. Она была госпитализирована в состоянии септического шока, сепсиса с менингитом, вызванным S. suis, и дыхательной недостаточности.

У пациента по всему телу были обнаружены поражения кожи, похожие на фиолетовую сыпь.

Пациентка (59 лет) из Ханоя была переведена в отделение интенсивной терапии Национальной больницы тропических болезней 2 августа в состоянии дыхания через кислородную маску с подачей 15 л/мин. Из-за затрудненного дыхания пациентке пришлось перейти на высокопоточную кислородную терапию (HFNC).

Четыре дня назад пациент и его семья съели свиные кишки (не кровяную колбасу). Ни у кого из тех, кто ел вместе с ними, подобных симптомов не наблюдалось.

Через день после употребления в пищу свиных внутренностей у пациента поднялась высокая температура, появился постоянный озноб, жидкий стул до 5 раз в день, тошнота, рвота пищей, тупая головная боль и боли в теле.

На второй день у пациента появились багрово-чёрные пятна на лице. Родственники доставили его в больницу в состоянии апатии, с пониженным артериальным давлением, синюшными пятнами по всему телу и тяжёлым метаболическим ацидозом.

Пациенту был предоставлен доступ к кислороду через очки/маску, проведена непрерывная фильтрация крови, взяты посевы крови и спинномозговой жидкости на наличие S.suis (streptococcus suis).

Врачи диагностировали у пациента септический шок, сепсис с менингитом, вызванным S. suis, дыхательную недостаточность и медленное улучшение. Пациент был переведен в отделение интенсивной терапии Центральной больницы тропических болезней. В настоящее время состояние пациента улучшилось.

По словам врачей, бактерии, вызывающие стрептококк, полностью уничтожаются при тщательной термической обработке пищи. Чтобы предотвратить заражение стрептококком, не следует употреблять в пищу сырую кровяную колбасу и неприготовленные продукты из свинины. Не покупайте, не продавайте, не перевозите и не забивайте больных или мертвых свиней, а также несоответствующие санитарно-гигиеническим нормам продукты из свинины.

Не следует употреблять свинину необычной красной окраски, кровоточащую или опухшую. Соблюдайте правила личной гигиены при контакте со свиньями или их переработке. При появлении признаков заболевания немедленно обратитесь в медицинское учреждение для своевременного обследования и лечения...

Согласно ФАМ ТУАН - СУАН СОН (НДО)

Источник

Комментарий (0)