Что говорит Департамент образования и профессиональной подготовки города Хошимин по поводу недостаточного количества еды, предоставляемой учащимся в рамках школьных программ питания?

(NLĐO) - Сектору образования необходима координация со стороны школ, семей и общества в целом для предоставления школам обратной связи при организации программ школьного питания.

Недавно на студенческих и родительских форумах в Хошимине многие студенты опубликовали фотографии школьных обедов, утверждая, что еда недостаточно сытная, не соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и не стоит своих денег.

В ответ на вышеизложенные замечания Департамент образования и профессиональной подготовки города Хошимин заявил, что в отношении организации программ школьного питания в школах по всему городу департамент издал директиву районным и окружным департаментам образования и профессиональной подготовки, а также директорам школ о надлежащем управлении коллективными кухнями, столовыми и службами питания в школах; и о строгом обеспечении условий безопасности пищевых продуктов в соответствии с положениями Совместного циркуляра № 13/2016 и Совместного циркуляра № 08/2008 Министерства здравоохранения и Министерства образования и профессиональной подготовки.

Образовательные учреждения обязаны серьезно отнестись к следующим задачам: усилить контроль, управление и надзор за школьным питанием, безопасностью пищевых продуктов, правильным питанием и гигиеной окружающей среды в образовательных учреждениях; установить разумное время приема пищи для учащихся; обеспечить хорошую вентиляцию и чистоту столовых; контролировать процесс приготовления, поставки и стоимость каждого обеда для учащихся ежедневно; регулярно контролировать поставщиков готовых блюд; и строго проводить самопроверки безопасности пищевых продуктов на школьных кухнях и в столовых.

Учащиеся жалуются на программу школьного питания в одной из средних школ 4-го округа.

В частности, для образовательных учреждений с собственными кухнями: руководство, медицинский персонал и лица, непосредственно управляющие и контролирующие питание, качество школьных кухонь, столовых и предприятий общественного питания, должны понимать и быть знакомы с действующими нормативными актами, касающимися условий инвестирования в пищевой бизнес, административных санкций за нарушения правил безопасности пищевых продуктов, мер по предотвращению и устранению случаев пищевых отравлений; рекомендациями по внедрению трехэтапной системы инспекции пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов для предприятий общественного питания; а также рекомендациями по функционированию системы самоинспекции в образовательных учреждениях.

Необходимы регулярные и внеплановые проверки и мониторинг школьных кухонь, столовых и предприятий общественного питания. Директор школы отвечает за заключение договоров с поставщиками продуктов питания и компаниями-производителями продуктов питания в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов, юридической документацией, а также за обеспечение происхождения чистых, отслеживаемых и гигиенически безопасных продуктов питания, а также за юридическую документацию лиц, непосредственно участвующих в приготовлении пищи и коммерческой деятельности. Координация с родительско-учительским комитетом необходима для контроля за приготовлением пищи, закупкой продуктов и составлением сбалансированного по питательным веществам меню.

Согласно Департаменту образования и профессиональной подготовки города Хошимин, в начале 2024-2025 учебного года департамент издал директиву, предписывающую районным департаментам образования и профессиональной подготовки выделить персонал для участия во всех группах по проверке безопасности пищевых продуктов в школах в течение 2024-2025 учебного года совместно с Департаментом безопасности пищевых продуктов; разработать план проверки школьного питания, безопасности пищевых продуктов, чистоты воды и гигиены окружающей среды во всех учебных заведениях; и призвать родительско-учительские ассоциации к совместному надзору за школьным питанием.

Сфера образования требует координации со стороны школ, семей и общества в целом. Родительско-учительские ассоциации на уровне классов и школ должны играть свою роль в координации действий со школой для заботы о здоровье учащихся; предоставлять школе советы и предложения по организации школьных обедов; и совместно контролировать организацию и качество школьных обедов в течение учебного года.

«Департамент образования и профессиональной подготовки всегда готов получать отзывы от родителей и учащихся относительно качества программ школьного питания в школах по всему городу. Мы считаем это полезным каналом для сектора образования, позволяющим进一步 улучшить инспекцию и надзор, повысить качество программ школьного питания и улучшить медицинское обслуживание учащихся», — подтвердил представитель департамента.

Источник: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm