Медленная жизнь в пространстве Трук Лам Куан Туэ

Во второй раз, когда я вернулся сюда случайно, меня заворожил рассказ о вьетнамском агаровом дереве и вьетнамском чае. В третий раз, посетив выставку агарового дерева, насладившись чаем и вегетарианскими блюдами, наблюдая за многочисленными иностранными группами, которые с удовольствием принимали участие в этом мероприятии, мои первоначальные опасения нашли ответы.

Расскажите историю вьетнамского агарового дерева

Туристы знакомятся с процессом приготовления чая в Truc Lam Quan Tue.

В прошлом, каждый раз, когда наступал Тет, многие вьетнамские семьи по-прежнему сохраняли традицию возжигать благовония. В последние годы многие также покупают браслеты из агарового дерева, чтобы носить их на себе, мешочки для возжигания благовоний, вешают их в машины... Однако не все знают или понимают, что такое агаровое дерево.

Когда речь заходит об агаровом дереве, все думают о его особом аромате, редкости и дороговизне. Оно дорогое, потому что агаровое дерево образуется после повреждения дерева Аквиларии. При повреждении дерева внешними факторами (царапины, удары молнии, насекомые и т. д.) дерево немедленно выделяет маслянистую смолу, которая защищает и заживляет рану. В течение длительного периода времени этот слой маслянистой смолы накапливается, постепенно проникая глубоко в ядро древесины и образуя агаровое дерево. Существует множество видов деревьев Аквиларии, произрастающих в некоторых азиатских странах, из которых во Вьетнаме в настоящее время произрастает около 4 видов Аквиларии, способных давать агаровое дерево, но самым популярным по-прежнему является дерево Аквиларии. Благодаря особенностям почвы, воды и климата, вьетнамское агаровое дерево высоко ценится за свой густой и глубокий, нежный и сладкий аромат, имеющий множество разновидностей и многослойный аромат.

Коллекция вьетнамского агарового дерева в программе «Прикосновение».

Поскольку натуральное агаровое дерево редкое и дорогое, вьетнамские производители агарового дерева искали способы воздействия на дерево Аквилария для получения агарового дерева, не только чтобы сделать его доступным для большинства ценителей, но и внести свой вклад в защиту натурального агарового дерева, предотвращая его истощение. Truc Lam Quan Tue (или Tram Tue, переулок 235 Phuong Trach, коммуна Винь Нгок, район Донг Ань) – одно из «мест», где изучают способы создания агарового дерева, максимально приближенного к натуральному, с помощью передовых методов выращивания, технологий генетической селекции и микробиологического метода получения агарового дерева. В пространстве Truc Lam Quan Tue можно встретить множество иностранных групп посетителей, в основном с Ближнего Востока, из Китая, Японии и Кореи. Кого-то знакомят с ними, кто-то приходит сюда специально, а кто-то даже случайно попадает в Tram Tue через поиск Google, но все они выражают огромную любовь к вьетнамскому агаровому дереву, когда приезжают сюда.

Не просто создание агарового дерева, а, кажется, что в Tram Tue создана целая экосистема агарового дерева. С принципом эксплуатации, требующим пересадки, Tram Tue является одним из немногих производителей, который полностью самодостаточен в сырьевой области леса до-бау, с более чем 500 гектарами, распределенными по всей стране от Туенкуанга, Сонла, Дьенбьена , Тханьхоа, Хатиня до Кханьхоа, Фукуока. Tram Tue тесно сотрудничает с местными жителями для восстановления лесов голых холмов и в настоящее время управляет более чем ста тысячами деревьев до-бау возрастом более 10 лет. Tram Tue производит агаровое дерево с помощью всестороннего закрытого процесса, от разведения, посадки до инокуляции микроорганизмов для стимуляции создания, эксплуатации, обработки и распространения агарового дерева с целью создания чистых, чистых и безопасных продуктов из агарового дерева.

Г-н Хоанг Ван Хыонг, генеральный директор акционерного общества Truc Lam Quan Tue (Tram Tue), поделился: «С момента своего основания компания Tram Tue стремилась заменить химические ароматические палочки на чистые ароматические палочки из агарового дерева. Tram Tue стремится производить продукцию из чистого агарового дерева, чтобы передавать аромат чистых ароматических палочек из сердца в общество. Агаровое дерево — это аромат чистоты. Сжигание чистых ароматических палочек — это также способ направить наши мысли и преданность священному миру. Чистые ароматические палочки помогают каждому успокоить разум и тело».

Создайте мирное пространство

Многим «юным гостям» нравится проводить время в Truc Lam Quan Tue.

В конце 2024 года любители агарового дерева в Ханое с огромным энтузиазмом приняли участие в серии мероприятий «Резьба», организованной Tram Tue. Они не только полюбовались редкой и уникальной коллекцией натурального агарового дерева, включая полированные и вырезанные из него деревянные бруски, превратившиеся в произведения искусства, но и услышали историю о сложном и сложном процессе обработки агарового дерева, но и смогли «насладиться агаровым деревом», вдыхая его аромат, «пить агаровое дерево» с неповторимым вкусом чая или кофе, и, что особенно важно, «вырезать агаровое дерево», познакомившись с процессом «сбора агарового дерева», чтобы лучше понять процесс обработки и изготовления. Каждый разрез, каждая заточка демонстрирует терпение мастеров, которые ежедневно скрупулезно обрезают каждый слой и отделяют каждую деталь, чтобы сохранить драгоценный слой эфирного масла внутри древесины. Это объясняет, почему изделия из агарового дерева всегда дороги.

Однако в Truc Lam Quan Tue есть не только агаровое дерево. Дегустация чая – одно из развлечений в Tram Tue. В комнате для медитаций, среди мягко растущего агарового дерева, рассказывается история чайной церемонии, о чистых чайных листьях с тысячелетних деревьев, о методах обработки зелёного, чёрного и белого чая... и, в особенности, об агаровом чае – королевском напитке прошлого. Современный рецепт приготовления агарового чая в Tram Tue заключается в сборе листьев с натуральных деревьев до бау, которые накапливали агаровое дерево около 15 лет, и применении передовых технологий производства улуна. Чай Tram Tue можно заваривать много раз, но цвет остаётся чистым, а аромат – крепким и глубоким, без потери вкуса.

Вегетарианский рис – ещё одна незабываемая изюминка ресторана Truc Lam Quan Tue. Tram Tue стремится к чистоте, натуральности, питательности и сбалансированности инь и ян, поэтому его блюда порадуют многих посетителей своим невероятным вкусом, богатством и привлекательностью. Каждый день, особенно в выходные, Tram Tue принимает гостей, но при этом не взимает плату за обслуживание. Благодаря команде сотрудников Tram Tue, вегетарианская кухня работает, чтобы донести вегетарианство до всех.

Обслуживая большое количество клиентов бесплатно, Tram Tue задаётся вопросом, как же ему удаётся выживать и развиваться? Команда Tram Tue сосредоточена на распространении ценностей, от чистого агарового дерева и чая до экологически чистых блюд. В тихом пространстве Truc Lam Quan Tue покупатели могут посмотреть и купить такие товары, как благовония из агарового дерева, курильницы из агарового дерева, украшения из агарового дерева, эфирные масла, чай из агарового дерева, косметику из агарового дерева, такую как маски и увлажняющие кремы из агарового дерева... или насладиться кофе Tue – брендом, который Tram Tue открыл почти год назад с целью развития бизнеса, а также для повышения ценности вьетнамского кофе и кофе, заваренного в фильтрах из традиционных керамических материалов.

Как место, куда хочется вернуться, и каждый, кто хоть раз побывал здесь, хочет вернуться снова, Трук Лам Куан Туэ стал привлекательным творческим пространством для отечественных и иностранных туристов. Расположенный довольно далеко от центра, что может показаться недостатком, на самом деле является преимуществом Трам Туэ, поскольку он действительно дарит жителям столицы прохладу, отдых и умиротворение в зеленом пространстве, отвлекая их от городской суеты, и в то же время делает его очень удобным для иностранных гостей, желающих остановиться по пути в аэропорт. Рассказывать историю производства и превращение здания в творческое пространство, подобное Трам Туэ, – это пример, достойный распространения и копирования.

Источник: https://hanoimoi.vn/song-cham-giua-khong-gian-truc-lam-quan-tue-691620.html