 |
| Эскарго готовят из улиток, масла, чеснока и петрушки. (Источник: Instagram Tang Thanh Ha) |
Одно из мест, которое Тан Тхань Ха высоко ценит, — это ресторан Carette. Этот бренд имеет множество филиалов в центре Парижа, предлагающих типичные блюда французской кухни .
Приехав во Францию в этот раз, «богатая невеста» не упустила возможности попробовать эскарго в Carette. Блюдо готовится из улиток, приготовленных в сливочном соусе с петрушкой, и подается с тостами. Это особая закуска, доступная только во Франции, поскольку европейские страны в частности и Запад в целом с опаской относятся к этому ингредиенту.
Между тем, французы предпочитают готовить с улитками. Помимо эскарго, есть также улитки, приготовленные на гриле с чесночным маслом, спагетти с улитками, пицца с улитками, жареные улитки и суп из улиток. Все эти блюда являются высококлассными и часто подаются в роскошных ресторанах.
Эскарго был изобретен около 1814 года слугой Наполеона Таллираном. Согласно легенде, французский император хотел отобедать с царем Александром I в ресторане, но из-за его опоздания единственными ингредиентами, которые остались, были улитки.
Слуга Таллиран использовал этих улиток, добавил чеснок и петрушку, чтобы приготовить эскарго. Императоры любили это блюдо, с тех пор эскарго стало известно во всем мире и было наиболее популярно во Франции.
Перед приготовлением улиток кормят специальными травами, которые очищают пищеварительную систему и устраняют рыбный запах, затем их моют, кипятят и варят.
Улитки жарятся на гриле, затем готовятся с маслом, чесноком, курицей или вином, затем кладутся обратно в очищенные раковины, сбрызгиваются маслом, петрушкой и чесночным соусом. Каждая порция содержит всего около 6-12 улиток на тарелке, подается со специальным ножом для сбора улиток.
 |
| Горячий шоколад и яичница с грибами. (Источник: Instagram Tang Thanh Ha) |
Помимо эскарго, Тан Тхань Ха также наслаждался яичницей с грибами (oeufs brouillés aux champignons sauvages), подаваемой с копченым мясом и хрустящими тостами. Это знакомый французский набор для завтрака. Кроме того, в меню есть спагетти с соусом из зеленых мидий и свежим сыром буррата.
Ресторан Carette — самый известный во Франции горячий шоколад, который подают с круассанами. Ха Тан отламывал кусочки торта, окунул их в темный шоколад и положил под него жирные сливки, добавив сладости коричневого сахара. Это стандартный французский способ есть это блюдо.
Carette открылся в 1927 году и сейчас имеет три филиала, два ресторана и кондитерскую, расположенные в Марэ, на площади Трокадеро и на Монмартре. Все они расположены в популярных туристических районах Парижа и открыты семь дней в неделю до полуночи.
 | Звезды Вьетнама: Минь Ханг нежна в белоснежном платье, Тан Тхань Ха публикует фотографии в честь своей 10-й годовщины свадьбы Минь Ханг нежна в белоснежном платье; Май Там превращается в музу; «нефритовая девушка» Тан Тхань Ха публикует фотографии с годовщины свадьбы... |
 | Мисс До Тхи Ха демонстрирует свои очаровательные обнаженные плечи, мисс Май Фыонг обладает чистой красотой Мисс До Ти Ха демонстрирует свои сексуальные обнаженные плечи, мисс Май Фыонг публикует четкое фото, Тан Тхань Ха готовит рождественскую елку... |
 | Тан Тхань Ха и ее муж празднуют Новый год в Австралии В этом году Тан Тхань Ха и ее муж Луи Нгуен вели обратный отсчет в Австралии, одной из стран, которая встречает Новый год раньше всех в мире... |
 | Вьетнамские звезды: Тан Тхань Ха публикует нежные фотографии с мужем, Хари Вон флиртует Хари Вон публикует кокетливые фотографии, Тан Тхань Ха счастлива со своим мужем Луи Нгуеном, Хоа Минзи прекрасна, как принцесса. |
 | Роскошная мода Тан Тхань Ха и звездные женщины, посетившие свадьбу Линь Рин 23 марта актриса Тан Тхань Ха, певица Чи Пу и ее горячие подруги посетили церемонию бракосочетания и свадебную вечеринку... |
Источник
Комментарий (0)