Уже больше месяца, каждый день около 16:00, господин НТТ и его помощники катят тележку к рисовым полям недалеко от дома. Деревянная крыша тележки напоминает черепичные крыши традиционных северных домов прошлого.
Несмотря на компактные размеры, автомобиль по-прежнему полностью укомплектован инструментами для смешивания, ингредиентами для напитков, чашками, ложками, пенопластовыми ящиками для льда...

Пока сотрудники быстро убирались и аккуратно расставляли около дюжины столов и стульев в длинный ряд вдоль второй дорожки поля, мистер Т. завершал последние приготовления к новому рабочему дню. Разница лишь в том, что магазин открывается для покупателей ближе к вечеру, с 17:00 до 22:00 каждый день, в зависимости от погодных условий.
Для местных жителей района Донгхынг (провинция Тхайбинь ) вид небольшой кофейни, уютно расположившейся посреди огромного рисового поля, постепенно становится привычным. Для удобства запоминания они называют её «кофейней на рисовом поле».
У г-на Т. был опыт управления двумя кофейнями в течение около 6 лет.
На рисовых полях Тхайбиня сельское хозяйство по-прежнему является основой жизни. Моё детство также было тесно связано с полями и рисовыми плантациями, в то время как многие молодые люди сегодня мало что знают об этом или даже никогда не имели к этому доступа.
«По этой причине я хочу открыть новую кофейню, где посетители смогут насладиться умиротворяющим пространством сельской местности», — признался г-н Т.

От центра города Донг Хынг, на перекрестке около районной больницы, пройдите прямо несколько десятков метров, чтобы попасть туда.
В отличие от привычной модели кофейни, эта небольшая и простая кофейня оборудована только тележкой для покупок и несколькими десятками столиков и стульев. Около 70% посетителей — молодые люди, которые любят всё новое и хотят испытать что-то уникальное.
Г-жа Ту Туй (20 лет, Тхай Бинь) узнала о кофейне по фотографиям в социальных сетях. Из любопытства покупательница и её подруга решили воспользоваться выходными, чтобы посетить её.
Некоторые шутят, что, сидя в кофейне посреди поля и попивая кофе, можно просто бояться укусов комаров или других насекомых. В кофейне есть средства от комаров и спреи от насекомых для покупателей, так что я не думаю, что это большая проблема.
«Вдыхать аромат молодого риса посреди огромного поля — это совсем другие ощущения, чем пить кофе в четырех стенах и охлаждаться с помощью кондиционера», — прокомментировал гость.

Известно, что в дни распыления пестицидов ресторан временно закрыт в целях безопасности посетителей. Желая создать пространство для соприкосновения с природой, г-н Т. признал, что такой формат бизнеса может быть только сезонным и полностью зависеть от погодных условий.
«Мы также полагаем, что вести бизнес в дождливые, ветреные и холодные зимние дни будет сложнее. Тем не менее, я всё равно хочу внести свой вклад в продвижение прекрасного образа рисовых полей Тхайбиня», — поделился г-н Т.
Согласно исследованию, в магазине подают традиционные напитки, такие как кофе, чай, чай с молоком, а также некоторые напитки на основе риса, такие как вода из жареного риса, чай улун из жареного риса, по цене от 20 000 до 25 000 донгов.
Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm
Комментарий (0)