Март – сезон побегов бамбука.

В марте, когда землю покрывают мягкие весенние дожди, в высокогорных районах также начинают расти побеги бамбука.

Муниципалитет Гиа Хой, занимающий почти 440 гектаров бамбуковых плантаций, известен как одна из «столиц» этой культуры. Этот район является результатом руководства местных властей и активных усилий населения по развитию лесного хозяйства на протяжении многих лет.

Ряды бамбуковых побегов тянутся прямо по склонам холмов коммуны Гиа Хой.

Раннее утро в деревне Ток Кай, коммуна Гиа Хой, начинается с оживленного ритма. Мотоциклы с группами людей, вооруженных ножами и лопатами, мчатся к склону холма, покрытому бескрайними зелеными зарослями бамбука. Под руководством товарища Хоанг Ле Хуи, председателя Народного комитета коммуны Гиа Хой, мы присоединились к толпе, чтобы воочию увидеть, как из земли пробиваются зеленые ростки, приносящие деревне обильный урожай.

От деревенского культурного центра до подножия бамбукового холма можно было добраться всего за несколько минут на мотоцикле по гладкой, красивой бетонной дороге, а затем за несколько минут пешком по небольшой грунтовой тропинке. Бамбуковые побеги были прямыми и высокими, достигая в два-три раза высоты человека. Внизу молодые побеги густо цвели, пробиваясь из земли, наполняя весь склон холма свежей, живой жизнью.

Побеги бамбука приносят радость и процветание жителям коммуны Гиа Хой.

С гордостью товарищ Хоанг Ле Хуй, председатель Народного комитета коммуны Хоанг Ле Хуй, представил: «В течение многих лет, под руководством и при поддержке коммуны, жители активно сажали и выращивали побеги бамбука как ключевую культуру экономического развития. Многие домохозяйства активно высаживают между рядами коричные деревья; когда коричным деревьям исполняется около 5 лет и они готовы к сбору урожая, люди высаживают между ними побеги бамбука. Таким образом, оба растения процветают».

«В частности, помимо сбора молодых побегов, люди могут срезать и продавать более старые растения, высотой около 1,5 метра и более, по цене 1500 донгов за растение. Выгода от выращивания побегов бамбука очень велика для населения».

Люди выкапывают побеги бамбука.

После этих слов председатель Народного комитета коммуны быстро провел нас к местным жителям, чтобы мы могли воочию увидеть процесс выкапывания побегов бамбука. Используя специальный инструмент — небольшую лопату длиной около 40 см, — людям требуется всего 15-20 секунд, чтобы выкопать побег бамбука.

По словам местных жителей, в это время года выпадает обильное количество весенних дождей, благодаря чему лесная почва становится влажной и мягкой, а побеги бамбука прорастают очень быстро. Поэтому люди часто пользуются ранним утром, чтобы отправиться в лес вовремя для сбора урожая. Идеальное время для выкапывания побегов бамбука — когда они появляются на высоте 10-15 см от земли; копателям достаточно выкопать всего на 10 см глубже, чтобы выкопать все побеги.

В разгар сезона каждое утро можно собрать от нескольких десятков до примерно 100 килограммов побегов бамбука.

Эта небольшая специальная лопатка используется жителями коммуны Гиа Хой для выкапывания побегов бамбука.

Держа в руке свежевыкопанные побеги бамбука, еще покрытые лесной почвой, глава деревни Ток Кай, г-н Триеу Тон Кхоа, поделился: «Раньше люди выкапывали побеги бамбука только в естественном лесу, но в последние годы, благодаря информационным кампаниям коммуны, мы поняли преимущества побегов бамбука и стали активно сажать и ухаживать за ними. Четыре года назад моя семья попросила корни бамбука у семей, которые выращивали его долгое время, и теперь мы размножили 1 гектар. Раньше этот склон был заброшен, потому что почва была бедной и трудно поддавалась выращиванию других культур, но теперь побеги бамбука начали давать урожай, принося моей семье значительный доход».

Г-жа Триеу Тхи Фам с восторгом поделилась своей радостью по поводу сезона побегов бамбука.

Подобно г-ну Кхоа, увидев экономические выгоды от выращивания побегов бамбука, г-жа Триеу Тхи Фам из деревни Ток Кай проявила инициативу и расширила площадь посадок бамбука на 3 гектарах земли, принадлежащей ее семье, и начала их культивировать.

Не скрывая своей радости, г-жа Фам улыбнулась и сказала: «В среднем моя семья зарабатывает 70-80 миллионов донгов в год на выращивании побегов бамбука. Выращивание побегов бамбука не требует особого ухода, поэтому мы можем заниматься и другой работой, а урожай собираем, когда приходит сезон».

Местные жители и торговцы сортируют и покупают побеги бамбука в деревне.

Сказав это, госпожа Фам быстро возобновила работу. На склонах холмов неустанно раздавался стук лопат по земле, и мешки с побегами бамбука постепенно наполнялись с каждой новой работой.

Около десяти часов утра толпа начала возвращаться в деревню, каждый транспорт был нагружен мешками со свежесобранными побегами бамбука. У въезда в деревню торговцы уже ждали, чтобы купить их. Мешки с побегами бамбука быстро взвешивали, сортировали, а затем собирали для транспортировки на рынок.

Мастерская по обработке побегов бамбука кооператива Gia Hoi Bamboo Shoot Cooperative.

По словам председателя Народного комитета коммуны Гиа Хой, каждый год коммуна Гиа Хой также координирует организацию учебных курсов для повышения квалификации населения региона в области посадки, ухода, переработки и использования побегов бамбука.

Кроме того, для обеспечения стабильного рынка сбыта для населения и привлечения торговцев, коммуна способствовала созданию двух кооперативов по выращиванию побегов бамбука. Эти кооперативы отвечают за закупку, переработку и постепенное налаживание связей с предприятиями для расширения рынка сбыта местной продукции из побегов бамбука.

В среднем, каждый урожай побегов бамбука может принести каждой семье от десятков до сотен миллионов донгов.

Жители коммуны Гиа Хой приняли участие в учебном курсе, направленном на повышение их квалификации в области налаживания связей в цепочке поставок и развития производства побегов бамбука.

Сезон сбора побегов бамбука приносит радость и жизненную силу коммуне Гиа Хой, краю, все еще сталкивающемуся со многими трудностями и высокими горами. Благодаря этим сборам бамбуковых побегов жизнь людей стала более насыщенной, помогая им выбраться из нищеты. Это дар гор и лесов, а также сладкий плод их упорного труда и усердия в построении благополучной жизни.

Источник: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html