• Сушеная рыба змееголов — популярное блюдо во время праздника Тет.
  • Вылов змееголовой рыбы к Тет (вьетнамскому Новому году).
  • Выращивание мальков змееголова позволяет сэкономить средства.
  • Рост цен на рыбу приводит к высокой прибыли для фермеров, занимающихся разведением змееголова.

Группа членов профсоюза, специализирующихся на промысле змееголовой рыбы в коммуне Тран Ван Тхой, собралась рано утром, чтобы обеспечить проведение промысла в соответствии с графиком.

Большинство членов группы владеют прудами для разведения змееголова, а некоторые представляют другие профессии. Сезон ловли змееголова на Тет (Лунный Новый год) начинается в октябре по лунному календарю и длится до самого праздника. Представляя группу, г-н Ле Ван Лам (поселок 4, коммуна Чан Ван Тхой) с энтузиазмом сказал: «Помимо опыта, приоритетом для профсоюзной группы является доверие как к домовладельцам, так и к торговцам. Мы отбираем рыбу в соответствии с требованиями домовладельцев (количество рыбы на килограмм). Мы готовим и вылавливаем рыбу вовремя, как указано торговцами. В среднем мы работаем с 1-2 домохозяйствами в день, выполняя работу примерно за 5-6 часов. В конце сезона ловли змееголова каждый член группы зарабатывает 20-30 миллионов донгов, что обеспечивает более процветающий Тет».

Для успешного промысла змееголовой рыбы необходим опыт, чтобы избежать потерь и обеспечить выгоду как для владельца, так и для торговцев.

Г-н Нгуен Хунг Нам из деревни № 2, коммуны Чан Ван Тхой, один из старейших фермеров, занимающихся разведением змееголовов в этом районе, пережил множество взлетов и падений в зависимости от цен на рыбу, но он остается преданным своему делу. Начав с одного пруда, его семья накопила средства и сегодня разводит змееголовов в четырех прудах.

Г-н Нам сказал: «Раньше люди, разводившие змееголова, помогали друг другу, иногда до десяти семей. С возрастом мы уже не можем помогать, а некоторые семьи живут в одиночку, поэтому последние четыре года существует группа, специализирующаяся на вылове змееголова на правах наемных работников, что очень удобно. В этом году улов змееголова составил около 20 тонн с каждого пруда, и они платят 1 миллион донгов с человека за тонну. Они занимаются всем: от откачки воды и вытаскивания сетей до погрузки, сортировки, взвешивания и доставки торговцам. Мы просто наблюдаем и делаем заметки, поэтому все очень просто. Члены группы работают быстро, тщательно и профессионально, поэтому мы чувствуем себя уверенно».

Благодаря своей тщательной и профессиональной работе команда заслужила доверие местных фермеров, занимающихся разведением змееголовов.

С момента создания профсоюзной группы по наемной выловке змееголова многие рыбоводы, занимающиеся разведением змееголова в пресноводном районе Чан Ван Тхой, пользуются этой услугой. Фермеры и торговцы могут согласовывать и заблаговременно управлять временем вылова, минимизируя потери рыбы и обеспечивая точное взвешивание. Создание группы по вылову рыбы создает рабочие места для местных жителей в их свободное время, а также приносит пользу рыбоводам.

После сбора урожая команда также сортирует рыбу в соответствии с требованиями заказчика.

В этом году цены на змееголовов выросли почти вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В пресноводном районе коммуны Тран Ван Тхой в дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), в разгар сезона ловли змееголовов царит оживленная атмосфера: слышен шум водяных насосов и слышен громкий смех обитателей прудов, давших богатый улов и принесших хорошую прибыль.

Тао Мо

Источник: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html