На рынке перца слишком много необычных колебаний

Г-н Хоанг Фуок Бинь - постоянный вице-президент Ассоциации производителей перца Чу Се ( Gia Lai ) дал интервью журналистам газеты «Промышленность и торговля» по этому вопросу.

Во вторую неделю августа 2024 года цены на перец упали до 135 000 донгов/кг, самого низкого уровня за последние два месяца. В чём причина, сэр?

В отличие от предыдущих лет, в этом году рынок перца претерпел множество необычных колебаний. Однако в целом перец начал входить в цикл роста цен. Этот цикл длится не 5-7 лет, а, возможно, 10. Это обусловлено рыночными механизмами и соотношением спроса и предложения. Однако предсказать точную цену перца в предстоящий период крайне сложно.

Цены на перец стали свидетелями бурной недели

Резкие колебания цен на перец привели к многочисленным рискам. Недавно я присутствовал на собрании Ассоциации производителей перца и специй Вьетнама (VPSA), где был подведен итог первой половины 2024 года и составлен прогноз ситуации на вторую половину года. VPSA также дала оценку тому, что некоторые компании продавали продукцию заранее (то есть занимали короткие продажи), и когда цены на перец выросли, у них «заканчивались запасы».

С этого момента и до наступления нового урожая (примерно в январе по солнечному календарю) будет наблюдаться дефицит товаров, но будет ли он значительным или незначительным, смогут ли предприятия выдержать ожидание нового урожая, никто не может судить. Ведь перец обладает свойством храниться из года в год.

Сколько перца осталось (включая спекулятивные поставки или остатки на складах предприятий), на данный момент назвать точно сложно, это коммерческая тайна. Мы можем лишь приблизительно оценить количество.

Что касается вопроса сокращения Китаем импорта вьетнамского перца и увеличения закупок индонезийского перца, в чем причина, сэр?

Предварительная статистика Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA) показывает, что в июле 2024 года экспорт перца в Китай составил всего 606 тонн, что на 76,5% меньше, чем в июне. В целом, за первые 7 месяцев года Китай занял 4-е место среди пяти крупнейших рынков закупок перца во Вьетнаме, поставив 8059 тонн, что на 84,6% меньше, чем за тот же период.

Г-н Хоанг Фыок Бинь — постоянный вице-президент и генеральный секретарь Ассоциации производителей перца Чу Сэ (Gia Lai)

Ранее, по данным Таможенной службы Китая, в июне 2024 года объём импорта перца на китайский рынок превысил 2000 тонн, что в 2,5 раза превышает показатель мая и на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Примечательно, что Вьетнам опустился на второе место среди крупнейших рынков перца, импортируемых Китаем (после Индонезии) в первой половине этого года с объёмом 1515 тонн, что на 7,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Что касается сокращения импорта вьетнамского перца Китаем и увеличения закупок индонезийского перца, мы также просим Ассоциацию перца и специй Вьетнама, а также специализированные учреждения Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и Министерства промышленности и торговли провести расследование и выяснить причину.

Фактически, нынешняя цена индонезийского перца не ниже цены вьетнамского, а то и выше. Таким образом, очевидно, что это не связано с ценовыми причинами.

Вопрос в том, почему Китай увеличил закупки индонезийского перца? Какой именно вид перца он закупил? Знаком ли он рынку, потребителям и вкусам китайцев?

Раньше Китай закупал перец, приготовленный методом замачивания, и продолжает принимать эту продукцию. Тем временем многие ведущие вьетнамские экспортёры концентрируются на производстве белого перца, используя технологию пропаривания вместо замачивания, как раньше, и наращивают экспорт в США и ЕС. В этом ли причина?

Другой вопрос, который также можно упомянуть, — это то, ограничивает ли Китай экспорт чёрного перца, что может стать препятствием для импорта большого количества перца из Вьетнама? Нам необходимо чётко понимать все эти вопросы.

Каков ваш прогноз на предстоящий сезон перца?

Сезон сбора перца во Вьетнаме длится с января по конец апреля в основных районах выращивания. Некоторые районы Куангчи , занимающиеся выращиванием перца, продлевают сезон сбора до конца июня, но таких районов немного.

Что касается оценки будущего урожая перца, то сейчас существует множество противоречивых данных. Одни говорят, что урожайность снизится, другие – что вырастет, так что информация довольно запутанная. Некоторые садоводы рассказали, что их сады с перцем не дали плодов. Однако другие садоводы заявили, что их урожай ожидается высоким. Это связано с погодными факторами.

Вьетнам расположен в регионе с весьма разнообразными погодными условиями. Особенно в условиях приближающегося явления Ла-Нинья, которое грозит Вьетнаму, обильные дожди затрудняют созревание перца.

Однако для получения точной цифры необходимо изучить фактическую площадь каждого региона, каждой коммуны, являющейся основным районом выращивания перца. Существует множество мнений, что только в конце года, то есть примерно в ноябре-декабре, можно дать достаточно точный прогноз урожая.

Однако я думаю, что это не так уж важно. Ведь если следующий урожай перца окажется немного лучше предыдущего, он не сможет компенсировать потери посевных площадей под перцем, которые были потеряны в прошлом и продолжают сокращаться. Поэтому ожидается продолжение цикла роста цен.

Спасибо!

После небольшого роста в конце прошлой недели цены на перец резко упали в начале этой недели. В частности, сегодня (13 августа) цены на перец снизились на 4000–5000 донгов/кг в некоторых населённых пунктах основных регионов выращивания, достигнув максимальной цены в 138 000 донгов, колеблясь в диапазоне 137 000–138 000 донгов/кг. Рынок, как считается, испытывает множество необычных колебаний.

Источник: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html