На рынке перца наблюдается слишком много необычных колебаний.

Г-н Хоанг Фуок Бинь, постоянный вице-председатель Ассоциации производителей перца Чу Се ( Гя Лай ), обсудил этот вопрос с корреспондентом газеты «Промышленность и торговля».

На второй неделе августа 2024 года цены на перец упали до 135 000 донгов/кг, достигнув самого низкого уровня за последние два месяца. Каковы были причины этого, сэр?

В отличие от предыдущих лет, в этом году рынок перца переживает необычайно резкие колебания. Однако в целом цены на перец начинают входить в восходящий цикл. Этот цикл может продлиться не 5-7 лет, а, возможно, 10 лет. Это связано с рыночными механизмами и соотношением спроса и предложения. Тем не менее, делать точные прогнозы относительно цен на перец в предстоящий период очень сложно.

Цены на перец пережили нестабильную неделю.

Чрезвычайная волатильность цен на перец влечет за собой множество рисков. Недавно я присутствовал на собрании Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй (VPSA), где подводились итоги первых шести месяцев 2024 года и прогнозировалась ситуация на последние шесть месяцев. На этом собрании VPSA также заявила, что некоторые предприятия занимались авансом (то есть, короткой продажей), и когда цены на перец выросли, им пришлось отказаться от своих заказов.

С настоящего момента и до начала нового сезона (примерно в январе) неизбежен дефицит товаров, но будет ли этот дефицит серьезным или смогут ли предприятия выдержать его до начала нового сезона — никто не может сказать наверняка. Это связано с тем, что перец обладает свойством храниться из года в год.

В настоящее время очень сложно назвать точную цифру оставшегося количества перца (включая запасы, накопленные спекулянтами или предприятиями), поскольку это коммерческая тайна. Мы можем предоставить только приблизительную оценку.

Что касается сокращения Китаем импорта вьетнамского перца и увеличения закупок индонезийского, каковы причины этого, сэр?

Согласно предварительным статистическим данным Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй (VPSA), в июле 2024 года экспорт перца в Китай составил всего 606 тонн, что на 76,5% меньше по сравнению с июнем. В целом, за первые семь месяцев года Китай занял четвертое место среди пяти крупнейших рынков сбыта перца для Вьетнама, достигнув объема в 8059 тонн, что на 84,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Г-н Хоанг Фуок Бинь — постоянный вице-председатель и генеральный секретарь Ассоциации производителей перца Чу Се (провинция Гиалай).

Ранее, согласно данным китайской таможни, в июне 2024 года объем импорта перца на китайский рынок превысил 2000 тонн, что в 2,5 раза больше, чем в мае, и на 40% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Примечательно, что Вьетнам в первом полугодии этого года опустился на второе место среди крупнейших рынков сбыта перца для Китая (после Индонезии) с объемом импорта в 1515 тонн, что на 7,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В связи с сокращением Китаем импорта вьетнамского перца и увеличением закупок индонезийского перца, мы также обращаемся к Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй, а также к соответствующим ведомствам Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и Министерства промышленности и торговли с просьбой рассмотреть и расследовать причины этого.

В действительности, цена индонезийского перца в настоящее время не ниже, чем вьетнамского, а в некоторых случаях даже выше. Поэтому эта разница явно не связана с ценовыми различиями.

Вопрос в том, почему Китай увеличивает закупки индонезийского перца? Какой именно сорт перца он закупает больше? Является ли этот продукт знакомым китайскому рынку, торговым партнерам и потребительским предпочтениям?

Ранее Китай часто закупал черный перец, обработанный методом замачивания, и до сих пор принимает этот метод. Между тем, многие ведущие вьетнамские экспортные компании сосредоточились на производстве белого перца (очищенного перца) – используя технологию пропаривания вместо прежнего метода замачивания – и наращивают экспорт на рынки США и ЕС. Может ли это быть причиной?

Ещё один вопрос, который можно поднять, — не ужесточает ли Китай ограничения на нелегальный экспорт перца, что может быть фактором, препятствующим импорту больших объёмов перца из Вьетнама. Необходимо тщательно изучить все эти вопросы.

Каковы ваши прогнозы на предстоящий сезон сбора урожая перца?

Сезон сбора урожая перца во Вьетнаме длится с января по конец апреля в основных регионах его выращивания. В некоторых районах провинции Куангчи сезон сбора урожая продлевается до конца июня, но таких районов немного.

Что касается прогнозов на предстоящий урожай перца, в настоящее время существует противоречивая информация. Одни говорят о снижении цен, другие — о их повышении, что приводит к значительной путанице. Некоторые фермеры сообщают, что их перечные растения в этом сезоне не плодоносят. Однако другие утверждают, что ожидают рекордного урожая, объясняя это погодными условиями.

Вьетнам расположен в регионе с довольно разнообразной погодой. Особенно в контексте надвигающегося явления Ла-Нинья, обильные дожди затрудняют плодоношение перца.

Однако для получения точных данных необходимо проводить выездные проверки в каждом регионе и общаться с местными жителями в ключевых районах выращивания перца. Многие считают, что достаточно точный прогноз производства можно составить только в конце года, примерно в ноябре или декабре.

Однако я считаю, что это не слишком важно. Потому что даже если следующий урожай перца будет немного лучше предыдущего, это не сможет компенсировать недавно потерянные и продолжающиеся потери площадей под перец. Поэтому ожидается, что цикл роста цен продолжится.

Спасибо, сэр!

После неболького роста в конце прошлой недели цены на перец значительно упали в начале этой недели. В частности, сегодня (13 августа) цены на перец снизились на 4000-5000 донгов/кг в некоторых ключевых районах выращивания, при этом максимальная зафиксированная цена составила 138 000 донгов, колеблясь в пределах 137 000-138 000 донгов/кг. Рынок, как считается, переживает множество необычных колебаний.

Источник: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html