К 34 году мировой рынок орехового молока достигнет 2024 миллиардов долларов, активными участниками которого являются Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Нидерланды и Россия.
Будущее орехового молока глобальный и толчок Covid-19
Согласно отчету, анализирующему размер рынка молочных продуктов на растительной основе в Европе, недавно опубликованному Data Bridge Market Research, CAGR (среднегодовой темп роста) этого рынка достигнет 11,7% в период с 2023 по 2030 год, ожидается, что к 9,227 году он достигнет 2030 млрд долларов.
Диаграмма прогноза роста отрасли производства орехового молока от Data Bridge Market Research. Изображение: Исследование рынка Data Bridge
Эти цифры не стали неожиданностью для исследователей. С начала 2010-х годов ореховое молоко является одним из самых быстрорастущих продуктов на мировом рынке. По данным Innova Market Insights, в 2018 году мировой рынок напитков на растительной основе составил 16,3 млрд долларов, что вдвое больше, чем в 7,4 году (2010 млрд долларов). Исследовательская компания Nielsen оценивает, что к 34 году мировой рынок растительного молока достигнет 2024 млрд долларов.
Есть много причин недавнего расширения рынка орехового молока. Среди них пандемия является важным движущим фактором. После Covid-19 знания об иммунитете и питании населения мира улучшились. Они больше осведомлены об ожирении и других проблемах со здоровьем, связанных с едой. Это меняет покупательские привычки. Потребители все чаще выбирают молочные продукты на растительной основе из-за полезных свойств для иммунной системы в частности и физического здоровья в целом.
Конечно, пандемия — это еще не все. За последние 10 лет большая часть европейского населения кардинально изменила свой образ жизни и рацион питания. Они ограничивают продукты животного происхождения и включают в свой ежедневный рацион больше растений, в том числе ореховое молоко.
Орехи, богатый источник ингредиентов для орехового молока. Изображение: Freepik
Стоит отметить, что эта тенденция практикуется на Западе даже для маленьких детей. Исследование, опубликованное в 2019 году на сайте Национальной медицинской библиотеки США, подтвердило: «За последнее десятилетие потребление напитков на растительной основе увеличилось». Основными причинами, влияющими на увеличение выбора потребителями напитков на растительной основе для детей, являются непереносимость лактозы в молоке животного происхождения, гиперхолестеринемия, предпочтение веганской диеты, опасения по поводу остатков антибиотиков и гормона роста в молоке животного происхождения, а также более здоровое ощущение при употреблении растительного молока.
Помимо устойчивых преимуществ, ореховое молоко представляет собой богатое меню, позволяющее потребителям испытать и открыть для себя свои собственные предпочтения и вкусы. Ореховое молоко — это распространенное, распространенное название, которое не полностью включает в себя группы ингредиентов, входящих в его состав, таких как злаки, псевдозерновые, бобовые и масличные культуры. Насыщенный вкус орехового молока с различными рецептами, разнообразные ингредиенты, богатые питательными веществами ... также делают этот напиток привлекательным для многих потребителей, независимо от того, являются ли они вегетарианцами или заботятся об окружающей среде или нет.
Вьетнамский рынок орехового молока привлекает «большого человека»" клиенты
Во Вьетнаме спрос на ореховое молоко также сильно растет. Согласно данным Главного статистического управления за 2020 год, среднегодовой темп роста рынка жидкого молока во Вьетнаме составляет 14% в период с 2014 по 2019 год. При этом на ореховое молоко приходится 12% структуры рынка жидкого молока, при этом среднегодовой темп роста составляет 18%, что является самым высоким показателем среди линий жидкого молока.
Недавно Masan Consumer, «большой человек» в индустрии потребительских товаров, начал участвовать в игровой площадке с ореховым молоком. Линия продуктов, над разработкой которой этот бизнес сосредоточился после двух лет знакомства с рынком, — это энергетическое ореховое молоко для детей, новая линия на рынке орехового молока.
Эксперты Masan проанализировали, что, как правило, традиционные продукты из орехового молока подчеркивают низкокалорийность, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, богаты антиоксидантами и т. д. Это преимущества, предназначенные для взрослых и подходящие для них. Между тем, детям нужен напиток с более высоким содержанием калорий, богатый полезными жирами, полезный для костей и вкусный. Каким бы питательным ни был напиток, его однообразный и скучный вкус сложно переубедить во вкусе ребенка. Опасения родителей при выборе орехового молока для своих детей также заключаются в трех основных вопросах: дает ли оно достаточно энергии, содержит ли оно достаточно микроэлементов и является ли оно вкусным. Энергетическое молоко Masan B’fast со вкусом какао — это энергетический продукт из орехового молока, разработанный специально для физических потребностей детей во Вьетнаме, а также полностью решающий эти три проблемы», — сказал представитель Masan.
Ореховое молоко Masan B'fast было хорошо встречено многими родителями и детьми сразу после его запуска. Изображение: MSC
Присоединившись к игре с ореховым молоком после многих известных брендов, Masan произвела фурор, выпустив новый продукт: энергетическое ореховое молоко для детей под брендом B'fast, чтобы расширить свою долю на рынке потребительских товаров. Бренд B'fast также является частью общей стратегии премиализации всей продукции Masan Consumer.
Хоанг Ань
