Недавно Народный комитет 11-го района официально открыл улицу еды Ха Тон Куен, которая привлекла большое внимание жителей Хошимина, особенно гурманов. Не все знают, что помимо знаменитых пельменей, на этой улице можно попробовать множество других блюд.
Уникальный ресторанчик, специализирующийся на супе с говяжьей лапшой, расположенный посреди «рая» из пельменей.
Поздним вечером, после необычно сильного для этого времени года дождя в Хошимине, улицы становятся прохладнее и приятнее. Примерно в 17:00 улица Ха Тон Куен, где подают еду, озаряется огнями и наполняется людьми. Магазины здесь также начинают заполняться покупателями.
Недавно открылась фуд-стрит в Ха Тон Куен.
Госпожа Хань держит киоск с супом из говядины с лапшой на улице Ха Тон Куен.
[ВИДЕОКЛИП]: «Уникальный» ресторанчик с говяжьим супом с лапшой на улице Ха Тон Куен.
Среди этого рая для любителей пельменей, где десятки лавок теснятся друг к другу, многие из которых существуют уже десятилетия, чуть более 7 месяцев назад на улице Ха Тон Куен открылась новая лавка с супом с говяжьей лапшой. Это лавка госпожи Нгуен Тхи Тху Хань (50 лет).
Г-жа Хань сказала, что продает это блюдо уже более 20 лет, также в 11-м районе. Она переехала в это место совсем недавно, как раз в тот момент, когда улица Ха Тон Куен была официально объявлена улицей с едой.
Владелица с гордостью заявляет, что ее блюда «не похожи ни на что другое» в окрестных заведениях. В первые несколько месяцев посетителей было немного, но в последнее время дела пошли лучше, особенно после того, как появилась эта фуд-стрит.
«В моём ресторане многолюдно с раннего утра. Мы работаем с 6:30 утра до поздней ночи. Здесь каждая порция стоит от 50 000 до 65 000 донгов, а наше фирменное блюдо — говяжий суп с лапшой и свиными ребрышками», — рассказал владелец.
Говяжий суп с лапшой в этом ресторане отличается насыщенным и ароматным вкусом.
По словам г-жи Хань, причина, по которой клиенты любят здесь суп с говяжьей лапшой, помимо неповторимого вкуса, отточенного десятилетиями обучения, заключается в свежих, высококачественных ингредиентах, которые она использует каждый день. В настоящее время, по словам владелицы, клиентская база стабильна, и она надеется на ее дальнейший рост, поскольку она ведет свой бизнес честно и добросовестно.
Узнав о ресторане через социальные сети, 22-летний Чан Нхут Хао и его друг пришли сюда поесть. Он сказал, что обычно приходит на улицу Ха Тон Куен только за пельменями, так как это популярное блюдо в этом районе.
Однако уже несколько месяцев он приходит сюда специально за говяжьим супом с лапшой. Клиент рассказал, что обычно заказывает специальную порцию за 65 000 донгов. «Каждый кусок мяса огромный. Плюс, там есть большая кость, это как раз по моему вкусу. Я фанат говяжьего супа с лапшой, поэтому часто бываю здесь», — сказал он со смехом.
Напротив этого ларька с говяжьим супом с лапшой, 50-летняя г-жа Линь также продает семь разных блюд каждые семь дней, став популярной в социальных сетях. Соответственно, еженедельное меню ларька выглядит следующим образом: понедельник: суп с желтой лапшой; вторник: суп с крабом и лапшой; среда: суп с ферментированной рыбой и лапшой; четверг: суп с крабом и лапшой; пятница: говяжий суп с лапшой и свиными ножками; суббота: лапша с тушеной уткой; воскресенье: карри с уткой.
Госпожа Линь каждый день продает новое блюдо.
Владелица сказала, что ресторан работает в этом районе более 30 лет. Однако она продает еду только с полудня до обеда, пока все не будет распродано; вечером она ничего не продает. Цены на блюда в ресторане госпожи Линь варьируются от 35 000 до 70 000 донгов в зависимости от вида.
Чай, кофе, чай из саусеп, закуски…
На улице Ха Тон Куен, среди знаменитых пельменных, также расположены лапшичные, киоски с салатами из рисовой бумаги, киоски с хот-догами, кондитерские, кофейни и множество других напитков на любой вкус.
Г-жа Тху Нгуен (37 лет), владелица местной закусочной, рассказала, что открыла свой магазин всего четыре месяца назад. До этого она продавала свою продукцию на улице Минь Фунг, также в 11-м районе. Она упомянула, что в этом районе много давно существующих пельменных, а сама продает разнообразные напитки, такие как чай из саусеп и салат из рисовой бумаги, предлагая что-то уникальное и удовлетворяя потребности клиентов.
Магазин Тху Нгуен.
Помимо пельменей, на улице еды Ха Тон Куен представлен широкий выбор блюд и напитков.
«У меня есть родственники, которые продают пельмени по соседству. Я живу здесь давно, поэтому привыкла, и продавать эти вещи мне вполне комфортно; покупатели по-прежнему регулярно меня поддерживают. Обычно я торгую с 11 утра до вечера. Когда люди приходят на улицу Ха Тон Куен, они едят не только пельмени; здесь много других вкусных блюд», — сказала она.
Выходя из известной чайной на улице Ха Тон Куен, г-н Нхан (26 лет, проживает в 5-м районе) сказал, что это его постоянная торговая точка. Поскольку его дом находится неподалеку, он часто заходит туда, чтобы поддержать их.
Он сказал, что, прожив в Чолонге с детства, хорошо знаком со всеми районами, где подают местную еду. На улице Ха Тон Куен он не только любит есть пельмени, но и является постоянным клиентом этого ресторана.
«Кстати, о пельменях: это место просто превосходное, больше нечего сказать. Но если вы думаете, что здесь продают только пельмени, вы ошибаетесь. Днём здесь подают много других блюд, включая блюда из риса и десерты», — добавил покупатель.
Ссылка на источник
Комментарий (0)