Рабочие в деревне Нгеан, производящей рисовую бумагу, заняты во время Тэта

TPO - Каждый раз, когда наступает Тет, на предприятиях по производству рисовой бумаги в деревне Тай Лан (коммуна Тхинь Труонг, Нги Лок, Нге Ан ) кипит жизнь: рабочие заняты изготовлением, выпечкой или упаковкой рисовой бумаги для доставки ее клиентам к празднику Тет.

27 января 2025 г. | 08:19

TPO - Каждый раз, когда наступает Тет, на предприятиях по производству рисовой бумаги в деревне Тай Лан (коммуна Тхинь Труонг, Нги Лок, Нге Ан) кипит жизнь: рабочие заняты изготовлением, выпечкой или упаковкой рисовой бумаги для доставки клиентам к празднику Тет.

Видео рабочих деревни по производству рисовой бумаги Тай Лан (коммуна Тхинь Труонг, Нги Лок, Нге Ан), которые усердно трудятся, чтобы вовремя доставить рисовую бумагу клиентам к празднику Тет.

Воспользовавшись редким солнечным днем ​​в конце года, г-жа Нгуен Тхи Ли (46 лет; владелица предприятия по производству рисовой бумаги Viet Ly, коммуна Тхинь Труонг, Нги Лок, Нгеан) и ее работники вынесли каждый поднос со свежеизготовленной рисовой бумагой на сушилку, чтобы быстро высушить ее перед доставкой клиентам. «Прогноз погоды говорит, что через несколько дней будет дождь, поэтому нам придется усердно потрудиться и быстро все высушить, иначе, если пойдет дождь, мы больше не сможем работать», — сказала г-жа Ли.

Деревня Тай Лан занимается производством рисовой бумаги круглый год. Однако во время Лунного Нового года количество заказов клиентов велико, поэтому заведения также увеличивают производство тортов.

Каждый день на предприятии г-жи Ли выпекается около 10 000 тортов. Во время Тет г-же Ли приходится нанимать больше работников, чтобы вовремя доставлять продукцию клиентам.

Рисовая бумага в Тай Лане имеет особый восхитительный вкус, поэтому она пользуется большой популярностью у покупателей. Производители тортов заявили, что торты в основном готовятся из рисовой муки и кунжута. Однако в каждом заведении есть свой секрет смешивания специй, позволяющий создать уникальный аромат и насыщенный, восхитительный вкус торта.

«Чтобы приготовить вкусные пирожные, ингредиенты должны быть высочайшего качества. Рис, используемый для приготовления пирожных, должен быть 1-го сорта. Мое предприятие тратит 600 миллионов донгов в год на рис. Кунжут должен быть хорошего качества, черным кунжутом, чтобы иметь насыщенный, жирный вкус. При приготовлении пирожных будут добавляться такие специи, как перец, чеснок, соль, глутамат натрия и т. д., чтобы сделать пирожные вкусными, ароматными и вкусными», — сказала г-жа Нгуен Тхи Ли.

После покрытия торты будут размещены на каждой решетке.

Затем выложите его на солнце, чтобы он высох.

В зависимости от пожеланий заказчика торт будет упакован в сыром или выпеченном виде.

«Во время Тет заказов много, поэтому я занята, работаю без остановки, не имея времени на отдых», — говорит Нгуен Тхи Хан (50 лет), добавляя, что ее наняли делать торты за зарплату около 250–300 тысяч донгов в день.

Работники всегда усердно трудятся, чтобы вовремя доставить заказы клиентам к празднику Тет.

После высыхания пирог помещается в разогретую духовку. Горячие, хрустящие, вкусные пирожные будут упакованы на предприятии и отправлены клиентам в провинции и за ее пределами.

Нгок Ту

Источник: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo