Ремесленники, несмотря на палящее солнце, зарабатывают себе на жизнь.

Даже в знойные дни в традиционных ремесленных деревнях ремесленники продолжают свою повседневную работу. Для них это не просто средство к существованию, но и способ сохранить традиционные ценности своих предков.

Жители кузнечного поселка Тьен Лок, входящего в коммуну Триеу Лок, зарабатывают на жизнь рядом с пылающими печами, независимо от температуры на улице.

Кузнечная деревня Тьен Лок в коммуне Триеу Лок издавна славится по всей стране своими сельскохозяйственными орудиями, тесно связанными с жизнью местных фермеров. Однако для создания готового изделия мастерам приходится тщательно проходить множество этапов: от выбора сырья, резки и придания формы железу, нагрева, ковки и, наконец, окончательной обработки. Эта работа становится еще сложнее в самые жаркие дни, когда температура воздуха повышается, а жар от раскаленной печи и непрекращающиеся звуки ковки и шлифовки металла делают жизнь кузнецов в деревне еще более тяжелой.

На предприятии по производству сельскохозяйственных инструментов в Хунгмае г-н Фам Си Хунг сказал: «В жаркие дни предприятию приходится корректировать часы работы, начиная с 5 утра и заканчивая в 6 вечера. В то же время, предприятие также оснастило себя большим количеством вентиляторов и систем водяного охлаждения для поддержания скорости производства, безопасности и эффективности».

Неподалеку, на прокатном стане Нгок Хоа, царит оживленная и суетливая атмосфера. Несмотря на наличие множества промышленных вентиляторов, жар от прокатного стана и высокая температура воздуха на улице постоянно изматывают и доставляют рабочим дискомфорт. Луонг Ван Тхуан, кузнец с многолетним стажем, говорит: «Лично для меня работа кузнецом в жаркую погоду чрезвычайно сложна. Особенно с учетом работы на прокатном стане, жар на улице в сочетании с жаром от угольной печи еще больше утомляет рабочих. Хотя это тяжелая работа, с детства я знаком с запахом угля, жаром печи и звуками молотков, наковален и лязга металла; это стало неотъемлемой частью моей жизни. Эта профессия также приносит доход более 10 миллионов донгов в месяц, что помогает моей семье жить более стабильно».

Пока мы разговаривали, г-н Туан оставался полностью поглощен своей работой, несмотря на невыносимую жару, постоянно обрушивавшуюся на него.

Не только в деревне кузнецов, но и в деревне Дак Чау, район Донг Тьен, где традиционно изготавливают рисовую бумагу, жители, пользуясь жаркой погодой, заняты в разгар сезона изготовления и сушки рисовой бумаги. С раннего утра улицы и переулки деревни наполняются оживлением: партии рисовой бумаги выносят сушиться перед дворами и вдоль дамб… создавая живую картину.

Г-жа Нгуен Тхи Фуонг, проживающая в жилом районе Дак Чау 1 и занимающаяся традиционным изготовлением рисовых крекеров более 40 лет, сказала: «В отличие от многих других профессий, чем солнечнее погода, тем больше людей получают удовольствия от изготовления рисовых крекеров. Воспользовавшись жаркой погодой, мы с мужем встаем в 3 часа утра, чтобы подготовить ингредиенты, сделать крекеры и высушить их на солнце, стараясь закончить до 12 часов дня».

По словам г-жи Фуонг, приготовление вкусных роллов из рисовой бумаги требует скрупулезного внимания к деталям на каждом этапе, начиная с выбора сорта риса Q5, его замачивания и измельчения в жидкое тесто. Человек, готовящий роллы, должен быть быстрым и умелым, чтобы роллы не получились ни слишком тонкими, ни слишком толстыми; процесс сушки также чрезвычайно важен, поскольку напрямую определяет качество продукта.

Рассказывая о трудностях заработка в жаркую погоду, госпожа Фуонг отметила, что если солнечного света достаточно, пирожные получаются более ароматными, хрустящими и вкусными. Однако, если солнца слишком много, пирожные становятся твердыми и сухими, теряя не только свой эстетический вид, но и усложняя процесс выпечки. Хотя жаркая погода и частые переезды усложняют работу пекарей, все стремятся сделать все возможное, чтобы производить более качественную продукцию, что также увеличивает семейный доход. Поэтому, как и многие другие семьи, госпожа Фуонг и ее муж много лет занимаются этим ремеслом, чтобы вырастить детей и обеспечить себе более стабильную жизнь.

В настоящее время в провинции Тханьхоа насчитывается 118 ремесленных деревень и 31 признанное традиционное ремесло, создающее рабочие места для десятков тысяч людей и способствующее улучшению качества жизни сельского населения. Для ремесленников традиционные ремесла требуют тщательности, настойчивости и упорного труда. В знойные дни оставаться в своем ремесле становится еще сложнее. Однако благодаря усердию, стойкости и любви к своему делу они тихо и преданно продолжают свою работу, обогащая жизнь сельских деревень Тханьхоа.

Текст и фотографии: Трунг Хиеу

Источник: https://baothanhhoa.vn/tho-lang-nghe-doi-nang-muu-sinh-286761.htm