Вино Hong Loc Tuu sim изготавливается из двух основных ингредиентов: диких ягод сим и рисового вина из коричневого риса. Начиная с июня каждого года, спелые, сочные ягоды сим из горного региона Дай Лок собираются и отбираются по качеству.
Затем плоды сим промывают, обсушивают и сушат на солнце в течение 2-4 часов, после чего помещают в керамический кувшин. Затем кувшин полностью заливают рисовым вином и герметично закрывают. Вино, приготовленное из очищенного коричневого риса, тщательно протестированных пробиотиков и свежей родниковой воды, в сочетании с традиционным и современным методом заваривания, приобретает неповторимый вкус.
Г-н Тран Динь Дуен, владелец винодельни Hong Loc Tuu, заявил, что после дистилляции вино очищается от альдегидов и токсинов с помощью современной системы фильтрации, что гарантирует сохранение его характерного вкуса и абсолютную безопасность для потребителей. После выдержки смесь спелых плодов сим и вина приобретает тонкий аромат, светло-коричневый цвет и слегка сладковатый, немного терпкий вкус.
«Помимо восхитительного вкуса, вино из винограда сорта сим также известно своими многочисленными полезными свойствами, такими как улучшение пищеварения, борьба со старением и улучшение кровообращения… Поэтому это популярный напиток. В настоящее время, благодаря инвестициям в новые технологии в процессе производства и грамотному маркетингу, вино из винограда сорта сим от компании Hong Loc Tuu становится известным и пользуется доверием покупателей как внутри провинции, так и за ее пределами», — сказал г-н Дуен.
В 2021 году при поддержке сельскохозяйственного сектора района Дай Лок и местных властей предприятие г-на Дуена приняло участие в программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) и получило 3-звездочный рейтинг OCOP на провинциальном уровне. За прошедший период предприятие получило поддержку от вышестоящих органов в разработке упаковки, логотипов, этикеток и рекламного веб-сайта.
В то же время компания Hong Loc Wine регулярно участвует в презентациях своей продукции на выставках и ярмарках как внутри, так и за пределами провинции. В результате объемы продаж резко растут. По оценкам, в 2024 году производственное предприятие поставит на рынок более 3000 литров вина, что составит приблизительно 96 миллионов донгов, или на 20% больше, чем в 2023 году.
«Чтобы поднять бренд нашей продукции, имеющей 3 звезды по системе OCOP, до 4-звездочного уровня, производственный комплекс Hong Loc Tuu Sim Wine постоянно повышает качество, расширяет ассортимент продукции, увеличивает инвестиции в оборудование и применяет современные технологии в процессе производства и переработки, а также в дизайне упаковки и фирменном стиле».
«В частности, мы гарантируем соответствие нашей продукции требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, применяя передовые производственные процессы, такие как VietGAP, ISO, HACCP и другие, для создания высококачественной продукции. В то же время мы продвигаем нашу продукцию на платформах электронной коммерции, расширяя охват бренда среди потребителей», — поделился г-н Дуен.
Источник: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
Комментарий (0)