Итак, чтобы первые несколько дней года были здоровыми и приятными, научитесь безопасно сохранять и разогревать остатки еды.
Для этого надо начать с первого шага – приготовления. Вот некоторые вещи, которые нужно учитывать при приготовлении.
Тет – время вечеринок и еды. Конечно, избытка еды не избежать.
Тщательно готовьте: Обязательно тщательно готовьте мясо, чтобы уничтожить вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. По данным сайта новостей о здоровье, особенно фарш из мяса и птицы необходимо готовить более тщательно, чем говядину, свинину, баранину и телятину. Медицинская газета.
Обеспечьте безопасность продуктов питания: Найдите способы поддерживать температуру продуктов на уровне 60°C или выше или 4°C или ниже, чтобы предотвратить порчу.
Быстрое охлаждение: Быстро охладите пищу до 4°C или ниже, чтобы предотвратить рост бактерий. Чтобы быстро охладиться, разложите продукты по неглубоким контейнерам, а крупные продукты разделите на маленькие порции перед хранением в холодильнике.
Когда мне следует его выбросить?
Горячие блюда необходимо хранить в холодильнике в течение 2 часов после приготовления. Остатки еды, особенно скоропортящиеся, если они оставались при комнатной температуре более 2 часов, необходимо выбросить. Медицинская газета.
Безопасные способы хранения остатков: Заверните остатки и храните в герметичном контейнере, чтобы защититься от вредных бактерий и сохранить влагу. Запечатывайте продукты в герметичные упаковки, чтобы предотвратить попадание запахов в холодильник.
Остатки можно безопасно использовать в течение 3-4 дней, если хранить их в холодильнике.
Безопасные способы разморозить остатки еды
Замороженные остатки можно разморозить в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи. Разморозка в холодильнике занимает больше всего времени, но безопасна на протяжении всего процесса. Продукты, размороженные в холодильнике, следует использовать в течение 3-4 дней.
Разморозка холодной водой будет быстрее, но после разморозки продукты необходимо сразу приготовить, а затем при необходимости повторно заморозить.
Разморозка в микроволновой печи — самый быстрый метод, но пищу необходимо нагревать до 74°C. Продукты, размороженные в микроволновой печи при этой температуре, можно заморозить повторно.
Также необходимо регулярно проверять чистоту холодильника.
Однако, если после извлечения из морозильной камеры остатки еды остаются при комнатной температуре более 2 часов, их лучше выбросить, согласно мнению Медицинская газета.
Безопасный способ разогреть остатки еды
Разогревая остатки, обязательно разогревайте тщательно. Если есть вода, она должна кипеть равномерно. Накрывайте остатки при разогреве, чтобы сохранить влагу и обеспечить тщательный прогрев.
Как долго можно хранить остатки?
Остатки можно безопасно использовать в течение 3-4 дней, если хранить их в холодильнике. По истечении этого времени возрастает риск пищевого отравления бактериями. Бактерии не могут изменить запах, вкус или внешний вид пищи. Поэтому лучше выбросить еду, если вы не уверены в ее безопасности.
