Ультрапереработанные продукты угрожают глобальному здоровью

QNgTV - Всемирно известный медицинский журнал The Lancet только что опубликовал результаты исследования, показывающие, что ультраобработанные пищевые продукты (также известные как UPF) представляют собой серьезную угрозу общественному здоровью и требуют срочного решения.

Ультрапереработанные продукты угрожают глобальному здоровью

Соответственно, UPF — это группа продуктов питания и напитков, созданных промышленным способом с использованием добавок и искусственных ингредиентов, часто содержащих мало или совсем не содержащих исходных пищевых продуктов. Типичные примеры — газированные безалкогольные напитки или лапша быстрого приготовления.

По данным исследования The Lancet , UPF становится все более популярным во всем мире и тесно связан с плохим качеством питания и целым рядом заболеваний — от ожирения до рака.

Поэтому ученые из The Lancet также наметили пути решения этой проблемы, такие как включение UPF в национальную политику, аналогично тому, как контролируются продукты с высоким содержанием жиров, сахара или соли.

Источник: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html