Молочная марка Amifarm Moc Chau

Ферма Amifarm Moc Chau в коммуне Тан Йен, начавшая свою деятельность как традиционная молочная ферма, смело применила высокие технологии в производстве чистого свежего молока, сочетая это с познавательным туризмом, и стала идеальным местом для туристов, путешествующих по пастбищным регионам.

Кампус Amifarm Moc Chau расположен в коммуне Тан Йен.

Расположенная на плато Мок Чау с его благоприятным климатом, ферма Amifarm г-на Нгуен Куанг Виня стала ярким примером сельскохозяйственной модели, сочетающей в себе туризм. Ферма, занимающая более 5 гектаров, поддерживает модель, которая объединяет сельскохозяйственное производство с туристической достопримечательностью, предлагая посетителям приятные впечатления. Г-н Винь рассказал: «Для обеспечения высокого качества сырья ферма в настоящее время владеет стадом из 42 молочных коров, за которыми ухаживают и выращивают в соответствии со строгим замкнутым циклом, гарантируя лучшее качество продукции. Благодаря этому научному процессу ухода стадо обеспечивает ферму в среднем 200 кг свежего молока в день». Не ограничиваясь семейным хозяйством, Amifarm также сотрудничает с другими молочными фермерами в этом районе. Это обеспечивает источник сырья для производства молочной продукции, соответствующей ряду строгих стандартов, таких как VietGAP, GlobalGAP, CODEX, IFOAM и ISO, для производства традиционного йогурта под брендом Amifarm Moc Chau.

Молочная ферма AmiFarm Moc Chau.

Благодаря систематическим инвестициям из первоисточника, линейка цельномолочного йогурта Amifarm Moc Chau с гордостью получила в 2023 году провинциальный сертификат OCOP 3 звезды. Линейка включает три основных продукта: цельномолочный йогурт, йогурт из черного клейкого риса и йогурт с маракуйей. Благодаря своему превосходному качеству, свежее молоко и йогурты с семейной фермы г-на Виня теперь потребляются не только в провинции, но и доступны в Ханое , Хайфоне и многих соседних провинциях и городах, пользуясь популярностью у потребителей.

Чтобы снизить нагрузку на потребление сырого свежего молока и диверсифицировать продукцию, при поддержке государства в рамках проекта «Оборудование для производства сухого йогурта на ферме Amifarm Moc Chau» с финансированием в размере почти 300 миллионов донгов, ферма Amifarm Moc Chau инвестировала 680 миллионов донгов в современную систему сублимационной сушки с производительностью 70 кг сырья за один цикл сушки, что позволяет производить около 3600 кг сублимированного йогурта в год.

Эксплуатация системы лиофилизации на ферме Amifarm Moc Chau.

Г-н Винь также поделился: «Сублимированный йогурт — это новая линейка продуктов на рынке, обладающая выдающимся преимуществом сохранения своего характерного восхитительного вкуса, а также удобством хранения и транспортировки на большие расстояния. Благодаря этому сублимированный йогурт Amifarm Moc Chau был выбран в качестве одного из типичных сельскохозяйственных продуктов провинции в 2025 году. Это помогает продукции компании укрепить репутацию бренда и открывает возможности для проникновения в крупные дистрибьюторские сети и супермаркеты по всей стране».

Помимо прорывных технологий глубокой переработки, ферма Amifarm Moc Chau также является идеальным местом для тех, кто любит экотуризм и экспериментальное сельское хозяйство. На ферме Amifarm посетители могут узнать о тщательном уходе за коровами, от их рациона питания и режима отдыха до состояния здоровья; им также покажут современное доильное оборудование, обеспечивающее безопасность и гигиену пищевых продуктов, а также процесс контроля качества молока.

Сублимированный йогурт от компании Amifarm Moc Chau.

Туристка из Ханоя, г-жа Нгуен Кхань Хуен, посетившая ферму со своей семьей, сказала: «Дети были очень рады покормить коров и увидеть процесс дойки своими глазами. Однако больше всего всю семью впечатлило то, что мы смогли насладиться стаканами чистого, сладкого свежего молока. От традиционного сливочного йогурта до уникальных хрустящих кусочков сублимированного йогурта — все с освежающим вкусом и сохраняющее всю питательную ценность чистого, безопасного молока».

Смелые технологические инновации помогли Amifarm Moc Chau расширить масштабы своей деятельности и выпустить больше продуктов переработки молока, что способствует повышению ценности сельскохозяйственной продукции и развитию местной социально-экономической сферы.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/thuong-hieu-sua-amifarm-moc-chau-vXJTcD1vg.html