Суть вьетнамской кухни Фо для всего мира

Днем 29 июля газета Tuoi Tre совместно с Saigon Tourist Group провела пресс-конференцию, посвященную Дню Фо — «Вьетнамскому фестивалю Фо 2024», который состоится 5 и 6 октября в Сеуле (Южная Корея).

Организаторы «Вьетнамского фестиваля супа Фо 2024» ответили прессе

На фестивале «Vietnam Pho Festival 2024» будет около 80 киосков с фо и другими блюдами. Среди них — множество известных брендов фо из Вьетнама, а также несколько известных магазинов фо в Сеуле, которые обслуживают корейскую кухню.

Г-н Фам Хуэй Бинь, председатель Saigontourist Group и сопредседатель организационного комитета фестиваля, сказал, что Корея является ведущим международным туристическим рынком Вьетнама, а также страной, в которой проживает и работает большое количество вьетнамцев за рубежом.

Saigontourist Group очень гордится тем, что вносит свой вклад в продвижение квинтэссенции вьетнамской кухни по всему миру , тем самым создавая яркую возможность для привлечения большего количества корейских туристов в Хошимин и Вьетнам.

Г-н Бинь добавил, что, помимо основного вкуса супа фо, подразделения, участвующие в фестивале Vietnam Pho Festival 2024 в Корее, также выборочно представят изысканные блюда вьетнамской кухни, подходящие по вкусу международной публике, в сочетании с выступлениями и знакомством с королевской кухней Хюэ.

Председатель совета директоров Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) г-н Фам Хюи Бинь представил «Вьетнамский фестиваль супа Фо 2024», который пройдет в Сеуле (Южная Корея).

По словам г-на Биня, одним из элементов, способствующих созданию уникальной яркости мероприятий фестиваля Vietnam Pho Festival 2024 в Корее, является демонстрация превосходной техники приготовления королевского соленого риса, древнего блюда «королевского риса», которое со времен правления короля Минь Манга считается деликатесом королевской кухни Хюэ.

Г-н Ву Хо, посол Вьетнама в Корее, сказал, что фо — это блюдо, которое проникло в культурную и общественную жизнь вьетнамского народа, и его популяризация не ограничивается только Вьетнамом, но и распространяется на международном уровне, включая Корею.

Шеф-повар готовит традиционные блюда фо из разных регионов: сухой фо Джиа Лай, остро-кислый фо, фо с говядиной...

В частности, фестиваль также организует программу Business Matching, создающую возможности для встреч и экономических связей между предприятиями двух стран, уделяя особое внимание сферам туризма, сельскохозяйственной продукции, специй и т. д.

Ожидается, что в программе примут участие около 200 предприятий из двух стран.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm