Улун из Као Банга — это лучший сорт чая из Тайваня, импортируемый сельскохозяйственным и лесохозяйственным кооперативом Донг Там из деревни 4B1, района Хоа Чун, города Као Банга, и выращиваемый в горных районах на высоте более 1300 метров. Чай обрабатывается с использованием современного оборудования и технологий, в соответствии со строгими стандартами и процедурами, и сертифицирован по стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов: сбор свежих почек, предварительная обработка путем сушки, сушка с вентилятором, ферментация в помещении с контролируемой температурой 22°C в течение 8 часов, инактивация ферментов, скручивание чая, сушка, обжарка, формирование гранул, повторная сушка, сортировка и упаковка. Чай обладает чистым, нежным ароматом, не горький и не вяжущий, имеет яркий цвет. В 2012 году в рамках провинциального отбора выдающихся сельскохозяйственных продуктов этот продукт получил оценку А.
![]() |
| Сбор чайных листьев в саду. |
В настоящее время кооператив производит в среднем от 800 кг до 1 тонны готового чая улун в год. После вычета расходов кооператив зарабатывает приблизительно 200 миллионов донгов в год, обеспечивая постоянную работу 12-14 работникам со средней заработной платой 3 миллиона донгов в месяц. Текущая рыночная цена продукции составляет 500 000 донгов за килограмм.
![]() |
| Улун — продукт чайной индустрии. |
Источник: https://bandantoc.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/tinh-khiet-che-o-long-cao-bang-654344

.jpg)






Комментарий (0)