10 худших блюд в мире

Только что были названы десять худших блюд в мире, включая классические блюда из нескольких стран.

Сайт о еде TasteAtlas опубликовал список 100 худших блюд на планете, что сразу же вызвало споры. Большинство людей выступили в защиту блюд своей страны, которые, к сожалению, попали в этот список.

Вот 10 худших блюд по версии TasteAtlas:

1. Пицца Вулканен, Швеция

Это блюдо, получившее название «пицца-вулкан», создано шеф-поваром Халматом Гивра из ресторана Nya Gul & Blå в Питео и представляет собой слой сыра, ветчины, салями, бекона и говяжьей вырезки, выложенных широким кругом. Из «вулканической» сердцевины выкладываются картофель фри и салат с заправкой беарнез.

2. Свид, Исландия

Свид — это уникальное исландское блюдо, состоящее из разрезанной пополам и приготовленной бараньей головы. Затем голову жарят на огне (чтобы удалить шерсть), после чего её едят. Часто её подают с пюре из репы и картофельным пюре, особенно во время традиционных исландских праздников середины зимы. Несмотря на популярность блюда, многим может показаться странным смотреть себе прямо в глаза во время еды.

3. Торраматур, Исландия

Торраматур — это собрание традиционных исландских блюд, которые употребляются преимущественно в течение скандинавского месяца Торри, который длится с середины января до середины февраля каждого года. Стандартные блюда включают в себя различные продукты, такие как ферментированное мясо акулы, копченая баранина, жареная баранья голова, кровяная колбаса и многие другие, которые могут быть дополнительно ферментированы в соответствии с личными предпочтениями.

4. Кровяной пирог, Швеция

Кровяные пирожки популярны в Швеции, Финляндии и Норвегии. Их готовят из обычного блинного теста, но с добавлением животной крови. Независимо от формы — тонкие, как крепы, или более мелкие и тягучие — кровяные пирожки всегда имеют характерный темно-коричневый цвет.

5. Наваррский лосось, Наварра, Испания

Лосось по-наваррски — традиционное блюдо региона Наварра, приготовленное из лосося, хамона серрано, муки, лайма, петрушки, оливкового масла и соли. Лосось солят, обваливают в муке и обжаривают в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Затем его начиняют обжаренным хамоном серрано и поливают соком лайма.

6. Милкао, Чили

Милькао — блюдо, происходящее с островов Чилоэ. Оно состоит из тертого и размятого картофеля, часто с добавлением свиного жира и специй, образуя своего рода картофельный пирог. Традиционно для приготовления милкао следует использовать только картофель с островов Чилоэ.

7. Блодпальт Норрланд, Швеция

Блодпальт ассоциируется с северными регионами Швеции и Лапландией в Финляндии. Это темно-коричневые клецки, приготовленные из ржаной или ячменной муки и животной крови. Хотя традиционно их готовят с кровью северного оленя, сегодня существует множество региональных вариаций, в которых используется кровь различных животных и разные специи.

8. Kugel yerushalmi, Israel

Кугель Йерушалми — это рагу из лапши, известное своим ярким цветом, плотной текстурой и вкусовым профилем, сочетающим в себе отчетливую сладость с острым перечным привкусом. Использование карамелизированного сахара и черного перца стало отличительной чертой этого кугеля, выделяя его среди других рагу из лапши, в которых используются молочные продукты или которые имеют более мягкий вкус.

9. Замороженный угорь из Лондона, Англия.

Замороженный угорь — это традиционное блюдо уличной кухни лондонского кокни, история которого восходит к XVIII веку. Изначально это был дешевый и простой способ приготовления блюда из многочисленных местных угрей, обитающих в реке Темзе. Угрей измельчали, варили около получаса с травами, а затем охлаждали — в этот момент угорь естественным образом вырабатывал собственный желатин, и на измельченных кусочках образовывалось мягкое, полупрозрачное желе.

10. Чапалеле, Чили

Чапалеле — это чилийский хлеб, приготовленный из двух основных ингредиентов: картофеля и пшеничной муки. Он возник на острове Чилоэ, где традиционно его готовят на пару в куранто — подземной яме, используемой для приготовления пищи. Однако его также можно жарить, обжаривать на сковороде или запекать. В приготовленном виде чапалеле можно есть как самостоятельную закуску или подавать с тушеными блюдами и мясными блюдами.

Источник: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm