7 лучших австралийских рождественских блюд: вкус праздничных застолий Южного полушария

Рождество в Австралии – это яркая картина, где яркое лето подготавливает почву для тёплых моментов празднества конца года. В отличие от холодного воздуха Северного полушария, Рождество в Южном полушарии дарит ощущение свежести и яркости. В тёплом солнечном мире австралийцы не только празднуют праздник с добрыми пожеланиями, но и наслаждаются уникальными блюдами, типичными для лета.

От свежих морепродуктов до ароматного жареного мяса — рождественские блюда в Австралии всегда обладают своей собственной красотой, одновременно привычной и очаровательной, демонстрируя идеальное сочетание природы и уникальной культуры этой страны.

1. Омар

Лобстер — одно из обязательных рождественских блюд в Австралии (Источник фото: Собрано)

Омары — неотъемлемое блюдо австралийского Рождества. Мясо омара, обладающее естественным сладким вкусом, можно приготовить разными способами: от запекания на гриле с чесночным маслом до тушения с местными специями. Летом к свежим омарам часто подают белое вино, что добавляет изысканности празднику.

2. Жареная индейка

Жареная индейка по-прежнему остается яркой звездой на рождественском столе в Австралии (Источник фото: Собрано)

Жареная индейка остаётся звездой австралийского рождественского стола. Маринованная с луком, чесноком и травами, индейка приобретает золотисто-коричневый цвет и источает аромат. Австралийцы часто подают это блюдо с соусом из лобстера или клюквы, что добавляет насыщенности традиционному вкусу.

3. Торт «Павлова»

«Павлова» — символ рождественских блюд в Австралии (Источник фото: Собрано)

«Павлова» — традиционное австралийское рождественское блюдо с основой из хрустящего безе и кремовой начинкой. Душа «Павловы» — это знаменитые фрукты, такие как клубника, киви и малина, создающие идеальную гармонию сладкого, кислого и чистого вкуса.

4. Телятина на гриле

Жареная телятина с соблазнительным вкусом (Источник фото: Собрано)

Жареная телятина, австралийское рождественское блюдо, отличается дымным вкусом, нежным мясом и насыщенными специями. Жареная телятина, часто запекаемая на углях или в духовке, является неотъемлемой частью многих австралийских рождественских вечеринок. Маринованное с местными травами, такими как розмарин, тимьян и чеснок, это блюдо не только вкусное, но и дарит ощущение тепла и единения. Жареную телятину подают с запеченными овощами, такими как картофель, морковь и спаржа, создавая идеальный баланс питательных веществ и вкуса.

5. Свежие морепродукты

Не могу не упомянуть свежие австралийские морепродукты (Источник фото: Collected)

Австралийский рождественский ужин не будет полным без свежих морепродуктов. От устриц и крабов до рыбы и кальмаров – австралийцы любят баловать себя морепродуктами, отдавая дань уважения морям, омывающим нашу страну. Морепродукты часто подают в виде сашими, приготовленных на пару или на гриле, с освежающим лимонно-кинзовым соусом. Это идеальный выбор для жаркого летнего дня, он одновременно вкусный и питательный.

6. Фруктовый салат

Фруктовый салат — особенно популярное рождественское блюдо в Австралии (Источник фото: Собрано)

Фруктовый салат — австралийское рождественское блюдо, особенно популярное летом. Этот салат, приготовленный из тропических фруктов, таких как ананас, манго, банан и арбуз, дарит организму свежий, освежающий вкус. Австралийцы часто добавляют немного мёда и листьев мяты для усиления вкуса. Фруктовый салат — это не только гарнир, но и яркое украшение рождественского стола.

7. Рождественский пудинг

Пудинг остаётся неотъемлемой частью австралийского рождественского меню (Источник фото: Собрано)

Несмотря на свой зимний вкус, пудинги являются неотъемлемой частью австралийского рождественского меню. Их готовят из смеси муки, сухофруктов и специй, таких как корица и гвоздика, и обычно готовят за несколько недель до праздника, чтобы усилить вкус. При подаче пудинги поливают ромово-сливочным соусом или взбитыми сливками, что придаёт им сладкий и праздничный вкус.

Рождество в Австралии — это не только повод собраться и обменяться любовью, но и возможность насладиться особыми блюдами, несущими в себе отпечаток культуры и природы страны. Сочетая традиции и креативность, рождественские блюда в Австралии всегда удивляют и оставляют глубокие впечатления. Если у вас будет возможность посетить Австралию в этот праздничный сезон, не забудьте насладиться этими замечательными блюдами, чтобы в полной мере ощутить дух Рождества в Южном полушарии.

Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-giang-sinh-o-uc-v16068.aspx