Музей истории чая в музее

Тран Конг Дань — молодой владелец Тра Су Куан на территории музея. Фото: Л.Д.Л.

Там магистрант финансового факультета не только открыл бизнес, но и превратил его в место, знакомящее туристов с вьетнамской культурой и чаем. Дань рассмеялся:

— Для вьетнамцев чай ​​уже не является чем-то необычным, если не сказать, что очень популярным. Я с самого детства был привязан к чаю, участвовал в семейных мероприятиях, поэтому у меня есть привычка пить его каждый день, например, холодный.

Имея возможность посетить множество чайных регионов страны, горные районы, где сохранились следы чайных деревьев и история вьетнамского чая, я благодарен и уважаю культурные традиции моих предков. Я хочу внести свой вклад в распространение благих ценностей чая.

ТРАН КОНГ ДАНЬ

Судьба с чаем

* Получив образование на Западе и будучи ещё совсем юным, Дань выбрал чай в качестве спутника. Это немного удивительно, не правда ли?

— Те, кто не знает, наверняка удивятся. Чай стал частью меня, и куда бы я ни пошёл, я всегда ношу с собой множество воспоминаний о нём. Постепенно, со временем и благодаря опыту, я открываю для себя мир чая, наслаждаюсь моментами расслабления за чаем, поэтому я осознанно выбираю чай, чтобы наслаждаться жизнью.

Чай — древний и популярный напиток в мире, поэтому в любой культуре существуют свои традиции и формы чаепития. В некоторых западных странах существует уникальная культура чаепития, не менее известная, чем британское послеобеденное чаепитие или французский аристократический чай... Лично я осознаю, что приход на чай — это словно погружение в огромный культурный мир, не ограниченный никакими возрастными рамками или рамками.

* Что привело вас на чай?

— На самом деле, чай был в моём подсознании с самого детства. Но история такова: лет десять назад, во время учёбы во Франции, я случайно наткнулся на вьетнамский чайный магазин. Этот магазин назывался «Salon thé de Mademoiselle Thi» («Чайная мисс Ти»).

Будучи студентом вдали от дома и семьи, я впервые ступил в магазин, который показался мне особенно знакомым: от пространства, людей до уникальных ароматов зеленого чая, жасминового чая, лотосового чая... Я до сих пор прихожу сюда каждый раз, когда мне хочется почувствовать себя дома.

Благодаря таким временам я стал ближе к миру чая, начал больше узнавать и понимать вкус, происхождение и способ употребления чая, которые вьетнамцы сохранили, живя вдали от дома.

Вернувшись домой, я сохранил привычку пить чай, а затем, благодаря группам, нашёл людей с похожими интересами, особенно много взрослых людей и мастеров чая с обширными знаниями и опытом в этой области. Благодаря этому моя любовь к чаю укрепилась и постепенно превратилась в ценный культурный опыт.

Сохранение прекрасных культурных ценностей

* Как вы думаете, что вы приобрели или потеряли, подружившись с чаем в последнее время?

— Это немного дороговато, отнимает много времени, а некоторые виды чая очень дорогие (смеётся). Шутка, но, думаю, я ничего не потерял. Возможно, это немного отличается от других удовольствий, связанных с чаепитием, которое полезно как для физического, так и для психического здоровья, и отчасти укрепляет здоровье, если употреблять напиток натурального происхождения, такой как чай.

Лично мне чай помогает вести мирную духовную жизнь. В более широком смысле, у меня появляется больше возможностей для деятельности и общения с обществом.

Поэтому не случайно я основал Ассоциацию по объединению культурного наследия вьетнамского чая (при Ассоциации культурного наследия города Хошимин).

Для распространения этого духа у нас есть слоган «Чай нас соединяет».

Главное, что я могу заниматься тем, что мне нравится. Тра Су Куан — это мой способ внести свой небольшой вклад в сохранение и распространение прекрасной традиционной культуры и национальной гордости. Надеюсь, что вьетнамская чайная культура займёт чёткое место на карте культурного опыта туристов, приезжающих во Вьетнам.

* Люди по-прежнему думают, что пить чай — это привычка пожилых людей, по крайней мере, для того, чтобы размышлять о жизни, наслаждаться сельской местностью. Думает ли так глава чайной ассоциации Ассоциации культурного наследия города Хошимин?

— Дело в том, что большинство людей начинают пить чай в определённом возрасте. Чаепитие требует тишины и времени, поэтому оно, похоже, не подходит для современной энергичной молодёжи.

Однако чай присутствовал во всех видах деятельности вьетнамского народа с древних времен, когда «чашка чая начинала разговор» на встречах, семейных торжествах, деревенских мероприятиях и даже в праздник Тэт и в счастливые моменты жизни.

Для вьетнамцев чай ​​— это напиток для общения и общения, так почему же мы должны ограничиваться им только для пожилых людей или для личных моментов? Я вижу, что чай оказывает большое влияние.

Пейте в одиночестве или в тишине, а когда дело доходит до общения и налаживания связей, чай может стать настоящим катализатором для встреч.

Пейте чай, чтобы жить медленно

Дань сказал, что суть чаепития — это неспешность и спокойствие. Это правда, потому что нет необходимости никуда спешить: нужно дождаться закипания воды, ополоснуть чайник, вымыть его и, наконец, дождаться заваривания чая.

Чай раскрывает весь свой вкус и аромат только в горячем виде, поэтому его нужно заваривать, а не готовить заранее. «Для этого вам потребуется время и внимание, чтобы это напряжение случайно стало драгоценным моментом, когда вы сможете успокоиться, сосредоточиться и жить размеренно», — поделился Дань.

Свидание в стиле «давай как-нибудь сходим попить чаю» — почему бы и нет!

Основываясь на своих исследованиях и опыте, Чан Конг Дань отметил, что существует множество видов чая с разными вкусами, а не только горький и трудноусвояемый крепкий чай, о котором многие часто слышат. Поэтому, если вам интересно и нравится этот чай, вы можете быть уверены, что сможете найти свой любимый.

Обмен чаем и беседа о вьетнамской чайной культуре в Тра Су Куан с молодыми вьетнамцами и иностранными туристами. Фото: Л.Д.Л.

Чай – это интересная связь, берущая начало во вьетнамской народной чайной культуре, поэтому наряду с «чайной церемонией» и «чайной медитацией» молодой владелец Tra Su Quan также положил начало стилю «веселого чая». «Надеюсь, в ближайшем будущем вместо привычной для молодёжи привычки «пойдём выпьем кофе» будут «пойдём выпьем чая». Мы обязательно будем много делиться и доверять друг другу за чашкой чая», – смеётся Дань.

Источник: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm