Усердно работаем над сбором урожая кешью.
Однажды утром в конце апреля, следуя за дядей Фи – фермером, всю жизнь проработавшим в кешью-плантациях коммуны Тхуан Куи (район Хам Тхуан Нам), – я с нетерпением начал день сбора урожая кешью. Было чуть больше 5 утра, еще туманно, но дядя Фи уже приготовил перчатки, несколько мешков, питьевую воду и несколько буханок хлеба. «Чтобы собирать кешью, нужно идти рано; когда выглянет солнце, ты будешь сильно потеть», – сказал он, завязывая шнурки и улыбаясь. Глядя на его невысокий рост, загорелую кожу и быструю походку, я почувствовал любовь этого фермера, которому было за 60, к плантации, к которой он был привязан с юности.
Апрельское солнце в Тхуан Куи не палит с самого начала, но после 8 утра весь холм, заросший кешью, словно испаряется в интенсивном жаре, исходящем с неба. Прибрежное солнце – это не нежный золотистый свет высокогорья и не удушающая жара равнин – это резкое, сухое, палящее солнце, которое ощущается как огонь, разбросанный по красноватой земле. Стоя в тени деревьев кешью, все еще чувствуешь жар, поднимающийся от земли. Ветер тоже слабый, лишь слабый запах смолы кешью пронизывает тихий воздух. В тот день, помимо меня и дяди Фи, с нами были еще двое членов семьи. Наш мотоцикл свернул на красную грунтовую дорогу, ведущую к почти 30-летнему плантации кешью, площадью более 1 гектара, раскинувшейся на невысоком холме. Деревья кешью высокие, их широкие кроны покрывают землю внизу. Утренний воздух свежий и мягкий, он наполняет мое сердце чувством спокойствия.
Поскольку я впервые собирал кешью, я с нетерпением собирал и ковырял каждый орех, неуклюже скручивая его руками, сердце колотилось, как у ребенка в долгой поездке. Ощущение, когда я наклонялся, чтобы сорвать первый орех кешью под шелестом сухих листьев, создавало ощущение, будто я попадаю в совершенно другой мир – мир земли, деревьев и честного труда, без шума и спешки. Но менее чем через 30 минут первоначальное волнение сменилось болью в спине, онемением рук и потом, пропитавшим мою рубашку. Я начал понимать размеренный ритм жизни, к которому местные жители привыкли за бесчисленные сезоны сбора кешью. Тем временем дядя Фи и все остальные продолжали неустанно работать, умело передвигаясь среди сухих листьев, покрывающих землю. Каждый час мешок постепенно наполнялся. С 5 утра до примерно 2 часов дня наша группа собрала около 35 кг орехов – замечательное достижение после почти 10 часов тяжелой работы под солнцем.
Уголок кешью-плантации дяди Фи.
Утверждайте истину, отстаивайте праведность.
В полдень все сели отдохнуть под старым деревом кешью. Делясь принесенными с собой буханками хлеба и попивая прохладную воду, никто не жаловался на усталость. Дядя Фи, жуя хлеб, сказал: «В этом году урожай кешью обильный, и торговцы предлагают хорошие цены. Около 35 000–37 000 донгов за килограмм свежих орехов — это значит, что собирать несколько десятков килограммов в день — большая помощь!» Я спросил его, помнит ли он самый худший урожай кешью, и он кивнул: «Три года назад солнце было слишком сильным, и деревья кешью не плодоносили. Некоторые сады пришлось вырубить. А были и годы, когда кешью были хорошими, но цена падала, и у нас даже не хватало денег на удобрения». Вот почему урожай кешью в этом году так обрадовал жителей Тхуан Куи. Не только из-за «хорошего урожая и хороших цен», но и благодаря оптимистичному настрою таких опытных производителей кешью, как дядя Фи, – несмотря на многочисленные взлеты и падения, они остаются непоколебимыми и по-прежнему считают дерево кешью верным другом.
Дядя Фи собирает опавшие спелые плоды кешью.
По словам г-на Фи, сбор кешью отличается от других привычных сельскохозяйственных работ. Созревшие плоды кешью естественным образом падают на землю. Сборщики не используют ножи для их срезания и не забираются на деревья; вместо этого они ищут каждый упавший спелый плод, отделяют ядро и кладут его в корзину. Они повторяют этот процесс сбора, извлечения и скручивания ядер в течение всего утра. Плод кешью состоит из двух частей: красно-оранжевого или ярко-желтого плода (называемого джекфрутом), который сочный, но легко повреждается и часто остается на земле; и ядра – экономически ценной части – прикрепленного снизу, небольшого размера и изогнутого, как серп. Сок кешью липкий и может вызвать раздражение кожи при длительном контакте. Сборщики должны носить перчатки или тканевые подкладки, чтобы предотвратить царапины и мозоли.
Сидя и отдыхая под деревом кешью, я воспользовался случаем и спросил дядю Фи о том, как ухаживать за его кешью-плантацией. Он доброжелательно улыбнулся, протянул мне лейку и начал объяснять: «Кешью кажутся простыми в выращивании, но это не так. Они очень засухоустойчивы, но чтобы получить много плодов и крупных орехов, за ними нужно ухаживать круглый год». По его словам, деревья кешью цветут примерно в декабре по лунному календарю, когда погода сухая. До этого, с сентября по октябрь, садоводам приходится пропалывать сорняки, обрезать старые и больные ветви, чтобы дерево могло сконцентрировать питательные вещества в период цветения. Затем они удобряют, обычно хорошо перепревшим навозом, смешанным с небольшим количеством NPK. Те, у кого больше ресурсов, также используют биологические удобрения для стимуляции одновременного цветения. Когда цветы распускаются, если идет дождь, все погибает. «Если в это время идет дождь, урожай гарантированно погибает», — сказал дядя Фи. Если погода благоприятная и цветы хорошо завязывают плоды, кешью начнут опадать на землю чуть более чем через два месяца. В сезон сбора урожая люди спешат их собрать, потому что, если оставить их на земле слишком долго, они легко поражаются насекомыми, плесневеют, прорастают или теряют свою ценность.
Дядя Фи только что собрал урожай кешью.
Сделав паузу, старик рассказал историю своей жизни. Родом из Фу Куи, он с женой переехал в коммуну Тхуан Куи в рамках новой экономической зоны в 1979 году. «Сначала мы просто построили небольшую хижину и попросили землю, чтобы выращивать фасоль и кукурузу. Позже мы переключились на кешью. Тогда все говорили: „Просто ради забавы“, никто не верил, что кешью могут обеспечить нам средства к существованию». И все же теперь этот кешью-сад обеспечил достойное образование его четверым детям. У всех них стабильная работа, семьи и своя жизнь. «На днях домой пришел племянник из города и спросил, почему я не срубил кешью и не посадил драконий фрукт или австралийское манго, которые принесли бы больший доход. Но я сказал ему, что нельзя все изменить. Эти деревья кешью — как наши бабушки и дедушки; они дарят любовь и преданность, мы будем держаться за них и в горе, и в радости». Его история меня поразила. В эпоху погони за производительностью и эффективностью все еще есть люди, которые предпочитают оставаться верными кешью. Возможно, именно поэтому кешью в Тхуан Куи такие сладкие, такие долговечные и остаются источником средств к существованию для многих.
После обеда дядя Фи нес мешки с кешью, чтобы взвесить их для своих постоянных торговцев. Взвесив их, он потер руки, и его глаза засияли. «Около 1,2 миллиона донгов, дорогая. После вычета нескольких долларов на напитки, сегодня — удача!» Я улыбнулась вместе с ним, чувствуя, как мое сердце переполняется эмоциями. Вечером я все еще помнила запах смолы кешью, оставшийся на моих руках, и сердечный смех дяди Фи на полуденном солнце. Я поняла, что после каждого сезона сбора кешью дело не только в мешках, полных орехов, но и в бережном уходе, терпении и надежде, которые взращивают честные люди этой ветреной, песчаной местности.
И в момент глубокой тишины я вдруг осознал: иногда, чтобы понять какое-то место, достаточно просто наклониться и поднять упавший орех кешью – и этого достаточно.
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/trai-nghiem-nghe-hai-dieu-130049.html
Комментарий (0)