Новые перспективы для пресноводной аквакультуры

Изменение климата, загрязнение окружающей среды в районах разведения креветок и нестабильные рынки создают трудности для многих креветочных фермеров в районах Хоа Хиеп и Донг Хоа, а также в коммуне Хоа Суан. В последнее время модель выращивания однополой тилапии со стабильным рыночным спросом открыла новое направление для фермеров в этом регионе.

В районе Хоа Хиеп расположены рыбоводческие хозяйства площадью 347 гектаров, годовой объем производства которых составляет 440 тонн. Основная деятельность сосредоточена в низовьях реки Бан Тхач, и специализируется она на разведении белоногих креветок. С 2010 года рыбоводство сталкивается с многочисленными проблемами, такими как вспышки заболеваний, загрязнение воды, изменение климата, низкое качество маточного поголовья и рост цен на корма.

«Для решения этой проблемы с 2024 года по настоящее время в этом районе были запланированы зоны аквакультуры в реках Нгон и Бан Тхат, а также осуществлен переход от разведения креветок к другим видам водной продукции, таким как: выращивание морских ушек в песчаных прудах; разведение окуня и однополой тилапии; смешанные посевы крабов и креветок, а также поликультура рыбы, крабов и морских ушек… В настоящее время наиболее перспективной является модель разведения однополой тилапии, поскольку технология разведения проста, имеется гарантированный источник мальков и кормов, и, что особенно важно, есть экспортная компания, готовая закупать продукцию у фермеров», — сказал г-н Нгуен Конг Дунг, заместитель председателя Народного комитета района Хоа Хиеп.

Рабочие компании Hung Bang Co., Ltd. обрабатывают тилапию для экспортного заказа. Фото: предоставлено автором.

Компания Hung Bang Co., Ltd., расположенная в индустриальном парке Хоа Хиеп, экспортирует переработанную продукцию из тилапии в ЕС, Россию и на Ближний Восток. Для обеспечения поставок сырья компания сотрудничает со 100 фермерскими хозяйствами в провинции, которые выращивают тилапию в соответствии с техническими процедурами компании, и гарантирует закупку всей продукции. По словам директора компании, г-жи Фам Тхи Тху Льеу, текущая производственная мощность составляет 35-50 тонн сырой рыбы в день. Переработанная продукция из тилапии пользуется большим спросом на рынке, поэтому компания планирует увеличить мощность до 100-150 тонн сырья в день к 2026 году. В настоящее время Hung Bang Co., Ltd. стремится к сотрудничеству с большим количеством фермерских хозяйств для расширения зоны поставок сырья и обязуется закупать 100% продукции.

Можно сказать, что разведение однополой тилапии — это действительно новое направление для многих домохозяйств в прибрежных и речных районах. Этот сдвиг в модели ведения сельского хозяйства не только помогает улучшить площадь ферм и окружающую среду, но и создает новые источники дохода. Фермер Нгуен Чонг Ко (коммуна Хоа Суан) поделился: «Мы получаем поддержку от компании в плане мальков, кормов и гарантированной закупки всей продукции; технические специалисты консультируют нас по процессу, как ухаживать за рыбой, чистить пруды и смешивать правильные пропорции корма. Это помогает нам чувствовать себя уверенно, переходя на разведение этого нового вида водных продуктов». Г-н Чан Ван Фонг (район Хоа Хиеп) сказал, что два месяца назад он перевел всю свою непродуктивную площадь, отведенную под разведение креветок, на выращивание тилапии. Рыба хорошо растет, менее подвержена болезням и не привередлива в еде. Компания обязалась закупать 100% продукции, поэтому он чувствует себя очень уверенно.

Многие фермеры и кооперативы подписали соглашения о сотрудничестве по поставке товарной тилапии компании Hung Bang Co., Ltd.

Анализируя национальный и мировой рынки, можно отметить, что рынок тилапии демонстрирует уверенный рост. По словам г-жи Во Нгок Трам (Институт исследований аквакультуры III), ожидается, что мировое производство тилапии достигнет примерно 6,8 млн тонн в 2024 году и может составить 7,3 млн тонн в 2025 году. Основными мировыми рынками-импортерами являются США, Япония, Европа и Латинская Америка. Во Вьетнаме экспортная выручка от тилапии превышает 70 млн долларов, а в первом квартале 2025 года экспорт тилапии в США увеличился на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув почти 3 млн долларов.

«Для снижения нагрузки, связанной с монокультурным разведением белоногих креветок, разработка модели разведения однополых тилапий является жизнеспособным решением, подходящим для местного климата и водной среды. Эта модель может использовать существующую инфраструктуру, такую ​​как водопроводные каналы, пруды, насосы и т. д. Кроме того, практический опыт фермеров в отношении уровня воды и приливов, в сочетании с переданными технологиями, будет способствовать разработке новой модели разведения в соответствии с рыночным спросом», — добавила г-жа Трам.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/