Новые перспективы пресноводной аквакультуры

Изменение климата, загрязнение окружающей среды в сельскохозяйственных районах и колебания рынка создали трудности для многих хозяйств, занимающихся разведением креветок в районах Хоа-Хьеп, Донг-Хоа и коммуне Хоа-Сюань. В последнее время модель выращивания однополой тиляпии со стабильным объёмом производства открыла для местных фермеров новое направление.

В округе Хоа Хиеп аквакультурные площади площадью 347 гектаров, производительность которых составляет 440 тонн в год, сосредоточены в нижнем течении реки Бан Тхачь. Здесь выращивают, в основном, креветку-белоногого креветочника. С 2010 года аквакультура столкнулась со многими трудностями, такими как болезни, загрязнение воды, изменение климата, низкое качество посадочного материала и высокие цены на корма.

«Чтобы решить эту проблему, с 2024 года и по настоящее время местные власти планируют создать фермерские зоны в районах рек Нгон и Бан Тхать и перейти от выращивания креветок к другим видам водной продукции, таким как: выращивание улиток в песчаных прудах; выращивание однополых груперов и тилапии; совместная посадка крабов и креветок, выращивание рыбы, крабов и улиток... В настоящее время модель выращивания однополой тилапии является наиболее перспективной из-за простых методов ведения сельского хозяйства, гарантированных источников посевного материала и корма, и, что особенно важно, есть экспортные компании, готовые закупать продукцию для населения», - сказал г-н Нгуен Конг Зунг, заместитель председателя народного комитета округа Хоахиеп.

Работники компании Hung Bang Company Limited обрабатывают тилапию для экспортных заказов. Фото: Contributor

Компания Hung Bang Company Limited в промышленном парке Хоахиеп является предприятием, экспортирующим переработанную продукцию из тилапии на рынки ЕС, России и Ближнего Востока. Чтобы обеспечить себя сырьем, компания сотрудничает со 100 домохозяйствами провинции для выращивания тилапии в соответствии с технологическим процессом компании и закупает всю продукцию. По словам г-жи Фам Тхи Тху Лиеу, директора компании, текущая мощность переработки компании составляет 35-50 тонн сырой рыбы в день. Переработанная продукция из тилапии пользуется большим спросом на рынке, поэтому предприятие планирует увеличить мощность до 100-150 тонн сырья в день к 2026 году. В настоящее время Hung Bang Company Limited стремится сотрудничать со многими домохозяйствами для расширения площади сырья и обязуется закупать 100% сырья.

Можно сказать, что выращивание однополой тиляпии – это действительно новое направление для многих домохозяйств в прибрежных и речных районах. Переход на новую модель ведения сельского хозяйства не только способствует улучшению условий и состояния окружающей среды, но и создаёт новые источники дохода. Фермер Нгуен Тронг Ко (коммуна Хоа Суан) поделился: «Компания предоставляет нам семена, корм и гарантирует потребление всей продукции; технический персонал помогает нам в процессе, в том числе в уходе за рыбой, очистке пруда и приготовлении корма в правильном соотношении. Это помогает нам чувствовать себя уверенно при переходе на выращивание новых видов водных животных». Г-н Тран Ван Фонг (округ Хоа Хиеп) рассказал, что он только что переоборудовал всю неэффективную зону выращивания креветок под выращивание тиляпии на два месяца. Рыба хорошо растёт, практически не болеет и не привередлива в еде. Компания взяла на себя обязательство закупать 100% продукции, поэтому мы в полной безопасности.

Многие фермеры и кооперативы подписали соглашения о сотрудничестве на поставку коммерческой тилапии компании Hung Bang Company Limited.

Рассматривая рынок тилапии в стране и в мире , можно отметить бурный рост. По прогнозу магистра Во Нгок Трама (Исследовательский институт аквакультуры III), в 2024 году мировой объём производства тилапии составит около 6,8 млн тонн, а к 2025 году может достичь 7,3 млн тонн. США, Япония, Европа и Латинская Америка являются основными рынками импорта в мире. Экспорт тилапии из Вьетнама превысил 70 млн долларов США, а в первом квартале 2025 года экспорт тилапии в США увеличился на 5% за тот же период, достигнув почти 3 млн долларов США.

«Чтобы снизить нагрузку, создаваемую монокультурой белоногой креветки, разработка модели выращивания однополой тиляпии является целесообразным решением, подходящим к местному климату и условиям водной среды. Эта модель может использовать существующие инфраструктурные системы, такие как водопроводные каналы, пруды, насосы и т. д. Кроме того, практический опыт фермеров в области контроля уровня воды и приливов в сочетании с передовыми технологиями будет способствовать разработке новых моделей выращивания в соответствии с рыночным спросом», — добавила г-жа Трам.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/