Недавно Вьетнам в очередной раз был удостоен чести войти в список 15 лучших кухонь мира . Это не только повод для гордости, но и возможность улучшить имидж страны и подтвердить ценность традиционной кухни в современную эпоху.
В октябре 2025 года американский журнал поставил Вьетнам на 4-е место в своем списке «Лучшие кулинарные страны мира 2025». Эксперты объясняют это, в частности, обилием свежих ингредиентов на золотистых рисовых полях Вьетнама. Поэтому блюда из риса всегда были источником вдохновения для многих в кулинарной сфере.
Ву Чунг Нинь (создатель контента) с гордостью заявил: «Даже в Ханое, не отходя далеко, можно найти блюда из лапши, приготовленные из очень свежих и вкусных рисовых зерен. Умелое добавление крахмала в лапшу и суп фо, наряду со специями, создает невероятно привлекательный вкус, который можно ощущать с утра до вечера в Ханое и все равно не доесть. Я очень горжусь этим и вдохновляюсь этим».
Включение Вьетнама в топ-4 обусловлено не только вкусом его блюд, но и разнообразием способов их употребления: от простой уличной еды до роскошных ужинов. Многие профессиональные повара, стремясь сохранить национальную самобытность, также изучают и отбирают блюда из риса, чтобы предлагать их в высококлассных ресторанах с использованием дорогих ингредиентов.
Шеф-повар Нгуен Ван Кху поделился: «Вы можете насладиться рисовой кашей, спринг-роллами, вермишелью, и многие рестораны уделяют особое внимание блюдам из риса, поэтому рис играет очень важную роль в трапезе. Сочетание риса с дорогими ингредиентами не только повышает статус вьетнамского риса, но и помогает туристам запомнить кухню страны с многовековой цивилизацией, основанной на использовании риса».
Это достижение не только является источником гордости для Вьетнама, но и открывает большие возможности для продвижения имиджа страны через ее кухню. Было создано множество туристических продуктов, вдохновленных рисом, таких как вагон «Рисовое зерно» линии 6 метро, расположенный в Нгу Кса, Ба Динь, Ханой, позволяющий туристам, посещающим Вьетнам, не только насладиться, но и понять путь вьетнамского риса.
Г-н Нгуен Дан Хуй, заместитель председателя Народного комитета района Ба Динь города Ханой, сказал: «Среди вагонов поезда, посвященных культуре рисоводства, мы специально разработали один, чтобы подчеркнуть рисоводческую цивилизацию и познакомить посетителей со многими блюдами из риса – отличительной чертой вьетнамской кухни. В этом вагоне мы помогаем посетителям готовить эти блюда самостоятельно под руководством экспертов, ремесленников и поваров. Послы рассказали, что они побывали во многих странах и познакомились с разными культурами, но их по-настоящему впечатлило то, как наши рассказы о вьетнамской кухне тронули их сердца».
Начиная с рисового зерна, вьетнамская кухня стала культурным мостом, где каждое блюдо отражает креативность и самобытность нации. Именно эти ценности помогают Вьетнаму занять впечатляющее место на мировой карте туристических направлений.
Источник: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm
Комментарий (0)