Через историю бренда Nam An мы исследуем новые аспекты современной кофейной культуры.
Изменения в поведении потребителей кофе
Ранее вьетнамские привычки в отношении кофе в основном сводились к наслаждению крепким, горьким черным кофе. Это отражало культуру потребления кофе, которая делала упор на оригинальные, традиционные вкусы. Однако с культурным обменом и развитием современного общества потребности и поведение потребителей значительно изменились.
Современные потребители, особенно молодежь, считают, что одной хорошей чашки кофе недостаточно. Они стремятся к более всесторонним впечатлениям: от наслаждения многослойным вкусом кофейных зерен до тщательно продуманной атмосферы кафе. Некоторые отмечают, что выбирают кафе не только из-за качества напитка, но и из-за таких факторов, как удобство сидений, идеальное освещение для чтения и уютная атмосфера, создаваемая дизайном.
Это ставит перед кофейными брендами серьезную задачу: как им одновременно сохранить традиционные ценности и удовлетворить спрос на инновации и современность?
В ходе беседы с представителями компании Nam An, бренда с более чем 24-летним опытом работы в отрасли, у нас появилась возможность лучше понять стратегию развития кофейной индустрии Вьетнама.
Компания Nam An не просто производит восхитительный кофе; она создала вдохновляющую историю бренда. Более десяти лет они занимались исследованиями и совершенствованием процесса производства кофе, чтобы соответствовать международным стандартам. От выбора лучших регионов выращивания и сортов кофе до ухода и методов обработки — все тщательно контролируется в соответствии со стандартами Ассоциации спешиалти-кофе (SCA).
Ключевым моментом в истории Nam An является приверженность использованию чистых ингредиентов и устойчивых процессов. Они отдают приоритет органическим удобрениям, собирают каждую спелую кофейную ягоду вручную и отказываются от использования опавших кофейных зерен – тех, которые подвержены риску заражения плесенью и представляют опасность для здоровья. Это не только гарантирует качество продукции, но и демонстрирует ответственность перед потребителями.
Пространство кофейни, где царит атмосфера впечатлений.
Нам Ан понял, что для того, чтобы произвести впечатление, пространство кофейни должно отражать ценности бренда и соответствовать ожиданиям клиентов. Поэтому они вложили средства в дизайн помещения, используя в качестве основного цвета желтый – земляной оттенок – чтобы отдать дань уважения природному происхождению кофейных зерен.
В кафе также предусмотрена открытая барная стойка, где посетители могут непосредственно наблюдать за процессом приготовления напитков. Это не только создает связь между клиентами и продуктом, но и улучшает общее впечатление от употребления напитков.
Кроме того, компания Nam An постоянно внедряет инновации, выпуская новые линейки продуктов — от классических и сбалансированных кофейных смесей до изысканных купажей. Они хотят, чтобы клиенты не просто пили кофе, но и ощущали и исследовали разнообразие каждого слоя вкуса.
История кофе с видением будущего.
Представитель компании Nam An поделился: «Потребители хотят не только насладиться вкусной чашкой кофе, но и понять историю его создания». Благодаря опыту, полученному во Франции, Бразилии и Индонезии, компания Nam An накопила знания и видение, необходимые для превращения вьетнамского кофе в глобальный бренд.
Они постоянно организуют мастер-классы, предоставляя клиентам и молодежи возможность узнать больше о ценности вьетнамского кофе. Это не только способ укрепить бренд, но и акт благодарности земле, которая взрастила вьетнамские кофейные зерна. Они надеются, что с каждой чашкой кофе потребители будут гордиться вьетнамским кофе и распространять эту культурную ценность по всему миру .
История компании Nam An Coffee — яркое свидетельство способности возродить традиционные ценности, адаптировав их к современному темпу жизни. В условиях растущей требовательности и разборчивости потребителей, такие бренды, как Nam An, не только оправдывают, но и превосходят их ожидания.
От совершенствования производственных процессов до инвестиций в помещения и создание уникальной атмосферы, Nam An постепенно укрепляет позиции вьетнамского кофе на мировой карте. И кофе перестал быть просто напитком, он стал мостом между людьми, культурами и эмоциями – поистине значимым опытом в современной жизни.
Источник: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm
Комментарий (0)