Применение микробиологических технологий в животноводстве

В условиях растущего количества животноводческих и птицеводческих ферм применение микробиологических технологий в производстве считается одним из оптимальных решений, приносящих многочисленные выгоды непосредственным производителям, а также способствующих повышению производительности, качества продукции, профилактике заболеваний и обеспечению экологической гигиены в животноводстве.

Применение микробиологических технологий в животноводстве Фермер, разводящий кур в коммуне Донг Фу (Донг Сон), подмешивает биологические продукты в качестве подстилки.

Г-н Нгуен Чи Лой, фермер-птицевод из коммуны Куангнинь (Quang Xuong), сказал: «Для фермеров-птицеводов пробиотики Balasa N01 уже не являются диковинкой, потому что это пробиотик, содержащий живые клетки штаммов бактерий, дрожжей, нитчатых грибов, ферментов, гидролизующих органические вещества, которые обладают эффектом разложения отходов животноводства, ограничивая загрязнение окружающей среды. Кроме того, использовать эти пробиотики довольно просто, например, смешивая их с рисовыми отрубями, кукурузной мукой, водой, рисовой шелухой или опилками, чтобы сделать подстилку; добавлять их в биогазовые резервуары для уменьшения запахов, смешивать дрожжи с водой, патокой... распылять смесь на пол коровника...». По словам г-на Лоя, использование пробиотиков в животноводстве имеет много преимуществ, таких как: стоимость дрожжей довольно низка, их легко найти в магазинах кормов для животных. Кроме того, здоровый скот, меньше болезней, быстрый набор веса, вкусное мясо, особенно дезодорирующие отходы животноводства... Кроме того, применение биологических продуктов в животноводстве также способствует изменению привычек, повышению осведомленности в вопросах охраны окружающей среды, созданию хорошего источника органических удобрений для сельскохозяйственных культур.

В настоящее время широко используются различные виды биологических продуктов, такие как: ЭМ-продукты, пробиотики Sacharomyces, PM2, BioZym... помогающие скоту и птице расти здоровыми, снижающие уровень заболеваний, перерабатывающие отходы в животноводстве, дезодорирующие, создающие чистую окружающую среду... Помимо применения микробиологических технологий, люди также производят сами биологические продукты для их активного использования в производстве, а также для поставки качественной продукции на рынок. Г-жа Ле Тхи Куен из коммуны Хоангдао (Хоангхоа) рассказала: «После участия в обучающем курсе, организованном Кооперативным союзом провинции Тханьхоа по производству биологических ЭМ-продуктов, я экспериментировала с таким сырьем, как сельскохозяйственные отходы, например: кожура фруктов, овощи, клубни, фрукты, мытые, измельченные, смешанные с сахаром, чесноком, чили и другими добавками, чтобы замочить, ферментировать, а затем слить воду... Этот продукт собирает полезные микроорганизмы, может дезодорировать запах в коровниках или добавляться в корм для животных, чтобы повысить сопротивляемость и пищеварение у скота, помочь скоту быстрее расти и меньше болеть... В настоящее время я поставляю ЭМ-продукты многим животноводческим фермам в провинции и за ее пределами».

В настоящее время в провинции 100% крупных свиноводческих ферм, 90% средних ферм, 75% мелких ферм и 23% домохозяйств применяют микробиологические технологии для переработки отходов животноводства. В птицеводстве микробиологические технологии с использованием биологической подстилки применяют 100% крупных ферм, 95% средних ферм, 88% мелких ферм и 32% домохозяйств. Многие владельцы ферм также добавляют ЭМ-биопрепараты в корм для кур, чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами, повысить иммунитет птицы и уменьшить неприятные запахи на территории фермы. В животноводстве 60% домохозяйств используют биопрепараты для повышения устойчивости скота в холодные дни и при изменении погоды.

Эффективность применения микробиологических технологий в животноводстве наглядно продемонстрирована на моделях. Однако для широкого применения этого метода и достижения максимальной эффективности местным органам власти необходимо проводить пропаганду и повышать осведомленность животноводов об эффективности применения микробиологических технологий в сельскохозяйственном производстве, стремясь к органическому, экологически устойчивому и экологически безопасному сельскому хозяйству. Кроме того, необходимо организовывать курсы по передаче знаний и технологий, обучать людей правильному технологическому процессу смешивания и использования пробиотиков, а также создавать пилотные модели для изучения, применения и тиражирования модели.

Статья и фотографии: Ле Нгок

Источник