Переработка морепродуктов на домашнем предприятии г-жи Нгуен Тхи Лиен в деревне Тханг Лок.
Рыбак Хоанг Ван Дьеу, владелец рыболовного судна TH93388.TS длиной 30,8 м с двигателем мощностью 800 л.с., специализирующегося на промысле в районах архипелагов Хоангша и Чыонгша, сказал: «Раньше, до появления судов снабжения, которые закупали морепродукты, снабжали топливом и другими необходимыми принадлежностями рыболовные суда в море, рыбакам приходилось постоянно возвращаться на берег, что увеличивало стоимость каждого рейса. Кроме того, выловленную продукцию было трудно продавать по высоким ценам из-за длительного хранения, что негативно сказывалось на ее свежести. Теперь, благодаря судам снабжения, которые закупают морепродукты каждые 4-5 дней, качество выловленной продукции гарантировано, а стоимость рейса снизилась, что позволяет нам оставаться в море дольше, не беспокоясь о качестве».
Предприятие по переработке жареной скумбрии Quan Thuy в деревне Нам Вуонг специализируется на поставках жареной рыбы на рынки как внутри, так и за пределами провинции. Владелица предприятия, г-жа Нгуен Тхи Тхуй, сказала: «Занимаясь производством жареной рыбы более 20 лет, я всегда ставлю во главу угла надежность. Поэтому я заключаю контракты на закупку рыбы, такой как скумбрия, ставрида, анчоусы и барракуда, у судов снабжения и судов, только что вернувшихся с промысла, гарантируя свежесть. Рыба всегда обрабатывается в соответствии со строгими стандартами безопасности и гигиены пищевых продуктов. Благодаря этому наша жареная рыба всегда пользуется большим спросом у покупателей как внутри, так и за пределами провинции. Примечательно, что среди нашей жареной рыбы жареная скумбрия признана продуктом программы OCOP (One Commune One Product — «Одна коммуна — один продукт»)».
По словам г-жи Туи, сертификация продукции по программе OCOP способствовала росту продаж ее бизнеса. Через различные каналы, от прямых продаж до онлайн-продаж, компания продает более 200 кг рыбы в день. Помимо получения сотен миллионов донгов годового дохода, бизнес также обеспечивает постоянную работу четырем сотрудникам с доходом от 5 до 7 миллионов донгов на человека в месяц.
Заместитель главы экономического отдела Народного комитета коммуны Ван Лок, г-н Ха Ван Тунг, заявил: «В настоящее время в коммуне насчитывается 440 рыболовных судов. Из них 159 судов имеют длину 12-15 метров, 160 — более 15 метров, а остальные — суда длиной 12 метров и менее. Для содействия развитию рыболовной отрасли более 200 домохозяйств в коммуне участвуют в ее поддержке, в основном закупая и перерабатывая морепродукты, поставляя лед и другие необходимые товары. Только на переработку морепродуктов домохозяйства в коммуне потребляют в среднем 6000-7000 тонн сырья в год. Это приносит доход рыболовным домохозяйствам, а также создает рабочие места и обеспечивает доход тысячам работников. В то же время это способствует развитию горнодобывающей промышленности, увеличивая годовой объем добычи полезных ископаемых в коммуне до 26 000-27 000 тонн в год».
По словам г-на Тунга, для развития логистических услуг в рыболовстве и удовлетворения потребностей рыбаков в прибрежной зоне в ближайшее время, помимо запланированного строительства перерабатывающего участка площадью 20 гектаров в деревне Чыонг Нам, в этом районе будет создан флот закупочных судов, а также будет уделено внимание поддержке перерабатывающих предприятий, имеющих потенциал для развития в крупные предприятия...
Текст и фотографии: Минь Ли
Источник: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm
Комментарий (0)