Посещение Бао Ха во время сезона созревания хурмы.

В настоящее время в коммуне Бао Ха насчитывается около 300 гектаров бессемянных хурмовых деревьев. Каждый год, в сезон созревания хурмы, владельцы садов заняты сбором урожая для продажи торговцам.

Каждый год, в седьмом лунном месяце, 70-летний г-н До Кхак Хунг из деревни Тан Ан 1, коммуны Бао Ха, с нетерпением ждет созревания хурмы в своем саду, чтобы собрать урожай и продать его торговцам, которые заранее сделали заказы.

В этом году, когда созрела хурма, семья г-на Хуна с радостью принимала местных жителей и туристов, приехавших на фестиваль в храме Бао Ха, предлагая им посетить свой сад, принять участие в сборе хурмы и насладиться спелой хурмой прямо в своем саду. Древний хурмовый сад стал привлекательным местом отдыха, оставившим множество приятных воспоминаний у тех, кто его посетил.

Г-жа Чан Тхи Хоай Тху была поражена древними розовыми кустами, некоторым из которых было несколько десятилетий, усыпанными плодами. Хотя она проживает в коммуне Бао Ха, г-жа Тху сказала, что редко где еще видит такой красивый сад древних роз.

Г-жа Тху сказала: «Много лет подряд, в сезон хурмы, мы часто покупаем ее в качестве подарков друзьям в других провинциях. Когда они пробуют хрустящую хурму из Бао Ха, все хвалят ее за вкус. Бессемянная хурма из Бао Ха давно известна; она хрустящая и сладкая, что делает ее очень подходящим подарком для туристов».

Г-н До Кхак Хунг, владелец старинного розария, очень рад, что в этом году сезон цветения роз привлек множество местных жителей и туристов. Г-н Хунг рассказал, что в его семейном розарии растут деревья, посаженные в 1972 году, которым сейчас более 50 лет, а более поздние деревья достигли возраста около 25 лет. Визуально старые розарии имеют такие огромные стволы и основания, что их можно обнять, словно взяв в руки человека, а также высокую, пышную листву и ветви, обильно усыпанные плодами.

Г-н До Кхак Хунг рассказал: «Старый семейный хурмовый сад занимает более 1 гектара. В урожайные годы мы собираем 7-8 тонн хурмы. Средняя цена маринованной хурмы составляет 10-12 тысяч донгов за килограмм, а в конце сезона — около 15-20 тысяч донгов. Хурма сорта Бао Ха созревает осенью, начиная с 7-го лунного месяца. Полностью созревшие плоды становятся красными, приобретая пухлый и привлекательный вид. Однако собирать хурму можно тогда, когда кожура меняет цвет с зеленого на желтый. В это время хурму собирают и замачивают в воде около 3 дней и 3 ночей, чтобы избавиться от терпкости. В этот момент хурма становится хрустящей, сладкой и незабываемой на вкус после первого же укуса».

В настоящее время хурму выращивает не только семья г-на Хуна, но и сотни других домохозяйств в коммуне Бао Ха. Понимая, что это плодовое дерево обеспечивает людям стабильный доход, администрация коммуны поощряет сохранение и уход за старыми хурмовыми садами, а также расширение площади для посадки новых хурм в рамках развития туризма . Одновременно с этим, специалисты по сельскохозяйственному консультированию направляются туда, чтобы обучать людей правильному сбору урожая и уходу за хурмой.

Г-н Нгуен Нгок Хуан, специалист по сельскохозяйственному консультированию в коммуне Бао Ха, сказал: «Хурма без косточек достигает наивысшего качества, когда желтеет. Поэтому мы даем указание людям начинать сбор урожая в седьмом лунном месяце. В процессе сбора урожая они не собирают всю хурму сразу, а постепенно, поскольку она созревает в разные периоды. После сбора урожая специалисты по сельскохозяйственному консультированию и сельскохозяйственные чиновники помогают людям обрезать и формировать деревья, а затем удобряют их для стимулирования роста. Удобрения в основном органические, чтобы обеспечить почву достаточным количеством питательных веществ для деревьев».

За последние 10 лет бессемянные хурмы в Бао Ха обеспечили стабильный источник дохода для многих домохозяйств и были признаны местными властями плодовой культурой, способствующей экономическому развитию населения. Бессемянная хурма — одно из плодовых деревьев с высокой питательной и экономической ценностью, и она была выбрана сельскохозяйственным сектором в качестве продукта для включения в провинциальную программу «Одна коммуна — один продукт».

Ежегодно в седьмом лунном месяце в коммуне Бао Ха проводится Фестиваль храма Бао Ха, привлекающий десятки тысяч посетителей, желающих осмотреть храм и принять участие в богослужении. Это также возможность для коммуны познакомить туристов с местными деликатесами. Бессемянная хурма из Бао Ха — это драгоценный дар этой земли, который туристы привозят со всей страны. Известно, что только в 2024 году жители бывшей коммуны Бао Ха заработали на этом фрукте более 2 миллиардов донгов.

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Бао Ха, г-на Нгуен Тхань Конга, бессемянная хурма из Бао Ха теперь признана продуктом категории 3 звезды по классификации OCOP и получила коллективный товарный знак «Бессемянная хурма Бао Ха» от Управления интеллектуальной собственности, что подтверждает ее престиж и качество и способствует популяризации продукта среди потребителей. В дальнейшем правительство коммуны Бао Ха продолжит продвигать и поощрять сохранение, бережное отношение и улучшение качества бессемянной хурмы в рамках развития местного туризма.

Источник: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html