Почему употребление малабарского шпината не помогает снизить уровень мочевой кислоты?

Ха Ле (по данным Департамента безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения ) - воскресенье, 4 августа 2024 г. 13:00 (GMT+7)

Употребление малабарского шпината не способствует снижению уровня мочевой кислоты. Фото: Синьхуа

Малабарский шпинат — привычный овощ во вьетнамской кухне. Малабарский шпинат содержит множество важных питательных веществ для организма, таких как натрий, липиды, калий, клетчатка, углеводы, белок, кальций, железо, а также множество витаминов в листьях малабарского шпината, таких как витамины A, B6, B12, C, D.

Всего лишь небольшая порция вареного малабарского шпината в день обеспечит ваш организм достаточным количеством витамина А и железа. Ингредиенты малабарского шпината способствуют пищеварению, добавляя слизь и растворимую клетчатку, облегчая и уменьшая запоры.

Малабарский шпинат — холодный, кислый, нетоксичен, помогает при мочеиспускании, детоксикации, улучшает состояние кожи, лечит потницу, угри, помогает при анемии и тепловом ударе. Сок малабарского шпината может помочь быстро залечить ожоги. Тушеный малабарский шпинат со свиными ножками полезен для людей с болями в костях и суставах.

Однако малабарский шпинат богат питательными веществами, но содержит большое количество щавелевой кислоты и пуринов, поэтому, если вы едите его слишком много, оксалат кальция, содержащийся в моче, будет накапливаться в организме и легко приводить к образованию камней в почках. Высокий уровень мочевой кислоты увеличивает риск подагры. Поэтому людям с камнями в почках и подагрой следует ограничить употребление малабарского шпината.

Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo