Почему употребление малабарского шпината не помогает снизить уровень мочевой кислоты?

Ха Ле (по данным Департамента безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения ) — воскресенье, 4 августа 2024 г., 13:00 (GMT+7)

Малабарский шпинат — распространённый овощ во вьетнамской кухне. Он содержит множество важных питательных веществ для организма, таких как натрий, липиды, калий, клетчатка, углеводы, белок, кальций, железо, а также множество витаминов, содержащихся в листьях малабарского шпината, таких как A, B6, B12, C и D.

Всего одна небольшая порция вареного малабарского шпината в день обеспечит организм необходимым количеством витамина А и железа. Ингредиенты малабарского шпината способствуют пищеварению, обогащая его слизью и растворимой клетчаткой, что облегчает и уменьшает запоры.

Малабарский шпинат холодный, кислый, нетоксичен, способствует мочеиспусканию, детоксикации, улучшает состояние кожи, лечит потницу, акне, анемию и тепловой удар. Сок малабарского шпината способствует быстрому заживлению ожогов, а тушеный малабарский шпинат со свиными ножками полезен при болях в костях и суставах.

Однако малабарский шпинат богат питательными веществами, но содержит большое количество щавелевой кислоты и пуринов, поэтому при чрезмерном употреблении оксалат кальция в моче будет накапливаться в организме, что легко приводит к образованию камней в почках. Высокий уровень мочевой кислоты увеличивает риск подагры. Поэтому людям с камнями в почках и подагрой следует ограничить потребление малабарского шпината.

Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo

Комментарий (0)