Почему так много людей любят кофе?

Вы любите кофе? Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neuroscience News, это может зависеть от вашей ДНК.

Кофе — один из самых популярных напитков в мире : от 60 до 85% жителей Европы и Америки выпивают хотя бы одну чашку в день.

Предпочтения в употреблении кофе определяются генетическими факторами.

Но кофе подходит не всем, и многие не переносят его горечь.

Так почему же некоторые люди не могут жить без этого восхитительного напитка?

Новое исследование, опубликованное в научном журнале Neuropsychopharmacology , показало, что в большинстве случаев предпочтения в употреблении кофе определяются генетическими факторами.

В исследовании, проведенном совместно учеными из Медицинской школы Шулиха при Западном университете в Онтарио (Канада) и Калифорнийского университета в Сан-Диего (США), были проанализированы большие объемы генетических данных, а также данные о потреблении кофе, предоставленные участниками, с целью определить, существует ли четкая связь между ДНК и потреблением кофе.

Некоторые генетические особенности, унаследованные от родителей, повлияют на количество кофе, которое вы можете выпить.

Ведущий автор исследования, доктор Хейли Торп, в настоящее время научный сотрудник кафедры анатомии и клеточной биологии Медицинской школы Шулиха, сказала: «Мы использовали эти данные для выявления областей генома, связанных с вероятностью потребления человеком большого или малого количества кофе, а затем определили гены и биологические факторы, которые могут влиять на потребление кофе».

В окончательный анализ были включены данные из британского биобанка UK Biobank и данные американской компании по тестированию ДНК 23andMe.

После проведения анализа исследователи обнаружили четкую связь между генетическими вариациями и потреблением кофе.

В частности, результаты показывают, что потребление кофе зависит от генетики. Другими словами, определенные варианты генов, унаследованные от родителей, повлияют на количество кофе, которое вы можете выпить.

Это означает, что то, любите ли вы кофе и потребляете ли его в больших количествах, определяется вашими генами, как сообщает Neuroscience News.

Кроме того, исследователи обнаружили связь между генетическими факторами, влияющими на потребление кофе, и ожирением, а также другими зависимостями.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm