Почему многие люди любят кофе?

Любите ли вы кофе? По данным исследовательского журнала Neuroscience News, это может зависеть от вашей ДНК.

Кофе является одним из наиболее употребляемых напитков в мире : от 60 до 85% европейцев и американцев выпивают по меньшей мере одну чашку в день.

Предпочтения в употреблении кофе определяются генетическими факторами.

Но кофе подходит не всем, и многие не переносят его горький вкус.

Так почему же некоторые люди не могут жить без этого восхитительного напитка?

Новое исследование, опубликованное в научном журнале Neuropsychopharmacology , показало, что в большинстве случаев предпочтения в отношении кофе определяются генетическими факторами.

Исследование, проведенное учеными из Школы медицины и стоматологии им. Шулиха при Западном университете в Онтарио (Канада) и Калифорнийского университета в Сан-Диего, проанализировало большой объем генетических данных, а также данные о потреблении кофе участниками, чтобы определить, существует ли четкая связь между ДНК и потреблением кофе.

Определенные варианты генов, унаследованные от родителей, будут влиять на то, сколько кофе вы можете потреблять.

«Мы использовали эти данные для определения областей генома, связанных с вероятностью употребления человеком большего или меньшего количества кофе, а затем идентифицировали гены и биологические процессы, которые могут влиять на употребление кофе», — говорит ведущий автор исследования доктор Хейли Торп, в настоящее время являющаяся научным сотрудником кафедры анатомии и клеточной биологии Медицинской и стоматологической школы Шулиха.

Окончательный анализ включал данные британского Биобанка и данные американской компании по тестированию ДНК 23andMe.

После проведения анализа исследователи обнаружили четкую связь между генетическими вариациями и потреблением кофе.

В частности, результаты показывают, что потребление кофе зависит от генетики. Другими словами, определённые варианты генов, унаследованные от родителей, влияют на количество потребляемого вами кофе.

По данным Neuroscience News, это означает, что то, любите ли вы кофе и пьете ли вы его в больших количествах, определяется вашими генами.

Кроме того, исследователи обнаружили генетическую связь между потреблением кофе и ожирением и другими зависимостями.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm