Почему перезрелые и треснувшие личи нельзя есть, а лучше выбросить?

Личи — вкусный и питательный фрукт. Однако его следует есть умеренно, выбирать свежие, спелые фрукты и удалять перезрелые или раздавленные личи, чтобы избежать риска отравления.

Врач-специалист 2 Хюинь Тан Ву (дневное отделение, университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин - учреждение 3) сказал, что личи - типичный летний фрукт в нашей стране, обычно собираемый в мае и июне. Благодаря своему характерному сладкому, свежему и полезному вкусу личи стал одним из самых популярных фруктов, которыми можно насладиться. Однако, хотя личи и является любимым блюдом многих людей, употребление слишком большого количества личи, особенно сладких замороженных личи, может представлять потенциальную опасность для здоровья, если употреблять его неправильно.

В восточной медицине мякоть личи сладкая, кислая и нейтральная. Согласно современным медицинским исследованиям, мякоть личи содержит много воды, глюкозы, белка, жира, витамина С (в среднем 40 мг витамина С в 100 г мякоти плода), витамины А, В, лимонную кислоту, медь, железо, калий и т. д. Правильный выбор, использование и переработка личи поможет вам и вашей семье оставаться здоровыми.

Примечания по использованию личи

Не ешьте слишком много личи за один раз, это может вызвать жар, сухость во рту, боль в горле, тошноту... Нормальным людям не следует съедать больше 5-10 плодов за раз, беременным женщинам и детям следует съедать 3-4 плода за раз. Молодым мамам, которые кормят грудью, следует съедать только 100-200 г, если они хотят есть. Женщинам до и во время менструации следует ограничить употребление слишком большого количества личи.

- Не ешьте, если вы голодны: это легко может вызвать гипогликемию, особенно у маленьких детей.

- Людям с диабетом: следует употреблять личи в умеренных количествах, поскольку в личи содержится большое количество сахара.

«Кроме того, личи может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Некоторые люди, употребляющие личи, получают пищевое отравление (похмелье, крапивница, сильные боли в желудке и т. д.) не из-за самого личи, а из-за ядовитого грибка Candida tropicalis, который часто встречается в чешуйках перезрелых, раздавленных, гнилых личи. Поэтому вам нужно обратить внимание, если вы видите необычные изменения в качестве плода или если он поврежден», - подчеркнул доктор Ву.

- Людям, страдающим ветрянкой, мокротой или простудой, не следует употреблять личи, поскольку это может ухудшить состояние.

- Избегайте приема алкоголя или острой пищи: может усилить жар, вызывая побочные реакции.

Выбирая личи, отдавайте предпочтение плодам с ярко-красной кожицей, без трещин и признаков повреждений.

ФОТО. LC

Как использовать и хранить личи

Существует множество способов использования личи, которые можно использовать для разнообразия выбора:

- Ешьте личи свежими: это отличный вариант, чтобы насладиться личи сразу, не тратя много времени и усилий на его приготовление.

- Смузи или соки: из протертых личи можно приготовить смузи или выжать сок, чтобы получить вкусный и питательный напиток летом.

- Десерты: Желе, мороженое, сладкий суп из личи,... привлекательные и прохладные десерты. Обработанные как основные блюда, такие как салат из личи, жареные личи с мясом,... очень просты в приготовлении, и усиливают вкус, и разнообразят меню для семейных обедов.

Как сохранить личи

При покупке личи выбирайте те, у которых ярко-красная кожура, без трещин или признаков повреждения. Личи, хранящиеся в холодильнике, будут свежее и слаще. Кроме того, вы также можете положить личи в герметичный пакет или коробку и хранить их при температуре 0-4 градуса Цельсия в холодильнике для последующего использования. Сушеные личи можно хранить до 1 года при комнатной температуре. Выбирайте свежие, красные и сочные личи, чтобы обеспечить лучший вкус.

«Замороженные личи удобны для употребления круглый год, сохраняя большую часть своего вкуса и питательных веществ. Однако это все еще фрукт с большим количеством сахара и высокой энергией. Независимо от того, едите ли вы его зимой или летом, свежим или замороженным, самое главное — это разумное количество и правильное использование», — поделился доктор Ву.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm