Вьетнам занимает 4-е место в мире по потреблению свинины

Вьетнам занимает 4-е место по спросу на свинину: предполагаемое потребление свинины на душу населения составит около 37 кг на человека в 2024 году, а совокупный темп роста составит около 3,8% в год.

Информация была озвучена на конференции по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях, организованной Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды утром 3 апреля в Ханое.

Цены на свинину растут вопреки рыночным правилам

По данным Таможенного департамента ( Министерства финансов ), импорт свинины во Вьетнам значительно вырос. В 2024 году Вьетнам импортировал 292 000 тонн свинины на сумму 460 млн долларов США, что на 13,1% больше по сравнению с 2023 годом. К концу февраля 2025 года импорт свинины достиг 25 500 тонн на сумму 49,9 млн долларов США, что на 37,1% больше и на 0,1% меньше по стоимости по сравнению с предыдущим годом.

Конференция по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях, организованная Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды утром 3 апреля в Ханое. Фото: Нгуен Хань

В последнее время Вьетнам активно импортирует товары в связи с резким ростом внутреннего потребительского спроса. Экспресс-статистика показывает, что по состоянию на 25 марта 2025 года Вьетнам импортировал 32,9 тыс. тонн мяса и 30,5 тыс. тонн пищевых субпродуктов свинины, что на 38% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

В настоящее время Россия является крупнейшим поставщиком свинины во Вьетнам, обеспечивая более 22% от общего объёма импорта. За ней следуют такие страны, как Бразилия, Германия, Нидерланды и Польша.

Импортируемая продукция в основном представлена замороженным мясом, таким как лопатка, жирное мясо, рёбрышки и субпродукты. Качество импортируемой продукции всё более строго контролируется в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов Вьетнама.

Рост импорта обусловлен ростом внутреннего потребительского спроса. Г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, сообщил, что Вьетнам занимает 4-е место по спросу на свинину. По оценкам, потребление свинины на душу населения составит около 37 кг на человека в 2024 году, а среднегодовой темп роста (CAGC) составит около 3,8% в год (предполагаемое внутреннее потребление составит почти 4 миллиона тонн в год).

По словам г-на Ле Тхань Хоа, хотя пик потребления, приходящийся на лунный Новый год Ат-Тай, уже прошёл, цены на свинину не только не снизились, но и резко выросли после Тэта. К началу марта 2025 года цена на живых свиней выросла до 75 000–80 000 донгов/кг, что на 15–18% больше, чем в начале января 2025 года. В марте 2025 года пик цены наблюдался в провинции Донгнай и составил 83 000 донгов/кг, начиная с 6 марта 2025 года. Это также самая высокая цена за последние 3 года.

Однако к середине марта рост цен начал замедляться и, как правило, снижался. Согласно обновлённым данным на 28 марта 2025 года, цены на живых свиней продолжали снижаться. В настоящее время средняя цена на рынке живых свиней в трёх регионах составляет 66 000–76 000 донгов за кг.

По сравнению с другими странами региона, цены на свинину во Вьетнаме выше, чем в Китае, Таиланде и Камбодже, но всё ещё значительно ниже, чем на Филиппинах. В частности, цены на свинину во Вьетнаме достигли пика в марте и составили 83 000 донгов/кг; в Китае средняя цена в первом квартале 2025 года составила 63 000 донгов/кг; в Таиланде средняя цена составила 56 000 донгов/кг, а на Филиппинах максимальная цена составила 115 000 донгов/кг.

Говоря о причинах недавнего роста цен на свинину, г-н Фам Ким Данг, заместитель директора Департамента животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, отметил, что недавний рост цен на свинину во Вьетнаме обусловлен многими факторами. В связи с этим африканская чума свиней по-прежнему остаётся одной из самых серьёзных проблем для свиноводства во Вьетнаме.

Спрос на свинину растёт. В частности, в 2023 году Вьетнам занимал 6-е место в мире по потреблению свинины, в 2024 году спрос на свинину вырос на 2 позиции и занял 4-е место в мире.

С 1 января 2025 года животноводческие фермы обязаны соответствовать требованиям Закона о животноводстве. В связи с этим многие населённые пункты страны пересмотрели и запланировали переезд или прекращение деятельности ферм, не соответствующих требованиям к животноводству. В результате многие фермы прекратили деятельность или сократили объёмы животноводства, что привело к дефициту животных на местах.

Концентрированные свиньи выращиваются для подачи большого количества мяса к празднику Тета (спрос обычно увеличивается на 10–15 %), поэтому в настоящее время, хотя предложение и возросло по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, оно снизилось по сравнению с периодом до Тета (январь 2025 года).

Прогноз цен на свинину вряд ли будет существенным

В глобальном масштабе поставки свинины, вероятно, останутся стабильными, с ростом менее 1%. США являются крупнейшим экспортёром свинины. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2024 году США экспортировали 3,03 млн тонн свинины на сумму 8,63 млрд долларов США, что на 4% больше по объёму и на 6% по стоимости по сравнению с 2023 годом, достигнув рекордного объёма экспорта.

Между тем, ожидается рост спроса на свинину в Северной Америке и Бразилии, где предложение говядины ограничено. В Европе может наблюдаться сезонный рост цен, в то время как в Азии будет наблюдаться волатильность цен: в Китае и Южной Корее цены будут снижаться, а в Японии и Юго-Восточной Азии — значительно расти. В Таиланде экспорт живой, охлаждённой, замороженной и переработанной свинины в 2025 году немного увеличится.

Прогнозируется, что цены на живых свиней останутся высокими, но вряд ли резко возрастут при условии эффективной профилактики и контроля заболеваний. По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в 2025 году животноводческая отрасль планирует увеличить объём производства в целом примерно на 4-5% по сравнению с 2024 годом, при этом объём производства живых свиней превысит 5,4 млн тонн (рост на 5%), что позволит удовлетворить внутренний спрос.

Наряду с отечественным животноводством рынок может регулироваться за счет объемов импортной свинины (в настоящее время импортируется в основном из России, Бразилии, Германии, Нидерландов, Польши...).

Прогнозируется, что к 2025 году животноводческая отрасль внутри страны продолжит расти благодаря увеличению спроса и объемов производства, при этом свиноводство по-прежнему останется основой животноводческой отрасли Вьетнама.

Прогнозируется, что потребление свинины во Вьетнаме составит около 3,9 млн тонн в 2025 году, что на 3,3% больше в годовом исчислении, и достигнет 4,7 млн тонн в 2030 году, что соответствует среднему темпу роста 3,1% в год.

Нгуен Хань

Источник: https://congthuong.vn/viet-nam-xep-hang-4-the-gioi-ve-tieu-thu-thit-lon-381256.html