Используя легкодоступные ингредиенты, вы можете приготовить дома вкусные, хрустящие жареные куриные желудки с рыбным соусом.

Ингредиент

Куриные желудки, мука, лук-шалот, рубленый чеснок, рубленый перец чили, зеленый лук. Приправа: рисовое вино, растительное масло, рыбный соус, глутамат натрия, сахар, молотый перец, соус чили, устричный соус.

Советы по приготовлению кашеобразной ветчины

GĐXH - Ча луа, также известное как джио луа, джио ча, — традиционное блюдо вьетнамской кухни , незаменимое блюдо во время праздников и Тэта. Однако если при приготовлении ветчины использовать свиней, которым вводят воду или дают стимуляторы, мясо легко станет рыхлым и кашеобразным.

Đây mới là tuyệt chiêu chế biến cá không bị tanh, thơm ngon khó cưỡng

Вот секрет приготовления рыбы без рыбного запаха, вкусной и неотразимой.

GĐXH - Рыба - вкусный морепродукт, содержащий множество полезных для организма веществ, но рыба часто имеет рыбный запах, исходящий от слизи, внутренних органов или жира. Если вы столкнулись с такой ситуацией, обратитесь к статье ниже, чтобы узнать, как быстро и эффективно очистить и удалить рыбный запах.

Как выбрать вкусные куриные желудки

Чтобы выбрать вкусные куриные желудки, вам нужно выбирать куриные желудки ярко-розового или ярко-красного цвета, а не бледные или зеленые. Избегайте выбора куриных желудков со странными пятнами или необычного цвета.

Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món mề gà chiên mắm giòn, ngon tại nhà- Ảnh 3.

Выбирайте куриные желудки, которые обладают хорошей эластичностью, не развариваются и не рассыпаются при нажатии. Свежие куриные желудки будут упругими и не слишком мягкими. Если на поверхности куриного желудка видны следы слизи или липкости, это признак того, что куриный желудок долгое время хранился.

Как приготовить жареные куриные желудки с рыбным соусом

Подготовить и замариновать куриные желудки

Купив куриные желудки, очистите их, промыв водой, чтобы удалить грязь.

Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món mề gà chiên mắm giòn, ngon tại nhà- Ảnh 4. — Подготовка сырья

Затем положите в кастрюлю 20 г нарезанного лука-шалота, 3 столовые ложки рисового вина и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть все, доведите до кипения, затем удалите куриные желудки, промойте их и слейте воду. Затем нарежьте куриные желудки на небольшие кусочки и положите их в миску.

Жареные куриные желудки

Добавьте 2 столовые ложки муки в миску с куриными желудками, затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и хорошо встряхните, чтобы куриные желудки равномерно покрылись мукой.

Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món mề gà chiên mắm giòn, ngon tại nhà- Ảnh 5.

Разогрейте на плите кастрюлю с растительным маслом. Когда масло нагреется, добавьте каждый кусочек куриного желудка и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и слейте воду.

Приготовьте жареные куриные желудки с рыбным соусом.

Поставьте на плиту еще одну кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и 10 г измельченного чеснока, обжарьте до появления аромата. Затем добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 1/2 чайной ложки глутамата натрия, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку измельченного перца чили, 1/2 чайной ложки молотого перца, 1 столовую ложку соуса чили и тщательно перемешайте.

Затем добавьте жареные куриные желудки и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Наконец, добавьте нарезанный зеленый лук и помешивайте в течение 30 секунд, затем выключите плиту и подавайте на тарелке.

На что следует обратить внимание при употреблении куриных желудков?

Желудочный желудок — это орган курицы, который отвечает за измельчение пищи, которую ест курица. Куриные желудки богаты витаминами и минералами, но содержат большое количество бактерий. Поэтому, если куриные желудки не очищать должным образом перед употреблением в пищу, они могут стать причиной некоторых опасных заболеваний, связанных с паразитами, что серьезно влияет на здоровье.