Недавно в социальных сетях появилось вирусное видео свиного кишечника длиной 40 м и весом 5,8 кг в ресторане. Это видео позже вызвало споры, так как многие усомнились в его подлинности, многие посчитали, что это просто трюк для привлечения зрителей.
Многие считают, что это блюдо из свиных кишок готовится из обычных свиных кишок и пропитывается химикатами, вредными для здоровья. Многие повара также размещали в социальных сетях призывы к людям отказаться от употребления этой пищи, поскольку свиные кишки часто смешивают с химикатами, чтобы они прилипали к сигаретам, а затем продают по высоким ценам.
По данным опроса некоторых групп, специализирующихся на торговле замороженными товарами в больших объемах в социальных сетях, окурки в основном продаются в замороженном виде, упакованными в коробки весом около 10 кг. Это привычная форма дистрибуции в оптовой торговле продуктами питания, обслуживающая рестораны, закусочные или предприятия по переработке пищевых продуктов.
Примечательно, что оптовая цена замороженных окурков довольно низкая и колеблется от 150 000 до 250 000 донгов за коробку весом 10 кг. Некоторые источники также принимают оптовые заказы и доставляют товар до вашей двери.
Замороженные окурки когда-то продавались в группах социальных сетей всего за 225 000 донгов за коробку 10 кг (Фото: Скриншот).
Между тем, во многих ресторанах и закусочных Ханоя , специализирующихся на блюдах из субпродуктов, свиные потроха считаются редким и дорогим блюдом. Этот продукт пользуется спросом не только из-за своей характерной хрусткости, но и из-за его ограниченного количества и сложности его поиска на рынке.
Поэтому цена на органы, продаваемые в этих заведениях, также высока и колеблется от 200 000 до 350 000 донгов за 100 граммов, что эквивалентно цене от 2 до 3,5 млн донгов за кг — намного выше, чем цена обычных органов.
Г-жа Минь Хиен, которая занимается торговлей свининой в Хатине уже более 20 лет, рассказала, что свиные кишки на бойнях встречаются довольно редко, обычно их можно найти у старых свиней, которых выращивали много лет, всего один раз в несколько месяцев или даже в год.
«Свежие кишки не будут такими ровными и красивыми, как на картинках в некоторых ресторанах, а будут иметь разную толщину. Кишки более хрустящие и вкусные, чем обычные свиные кишки, а цена на них также высока, около 250 000–300 000 донгов/кг», — сказала она.
В то время как в интернет-сообществе высказывается множество противоречивых мнений о блюде из свиных кишок, подаваемом в одном ресторане, появилось больше изображений, свидетельствующих о подозрениях, что это блюдо было импортировано из Китая.
Соответственно, многие люди обнаружили, что некоторые платформы электронной коммерции в Китае продают замороженные свиные кишки по очень низкой цене — всего около 7 юаней/500 граммов, что эквивалентно 14 юаням/кг (50 000 донгов/кг).
Китайский сайт электронной коммерции продает замороженные свиные кишки всего за 7 юаней/500 граммов (Фото: Скриншот).
Ранее, 6 мая, в зале Национальной ассамблеи г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, ответила прессе на вопрос о случае широкой продажи окурков на рынке, что вызвало переполох в общественном мнении.
По словам г-жи Лань, это может быть коммерческим мошенничеством с целью увеличения прибыли, поскольку сердцевина трубы очень редка и ее трудно найти на рынке. Директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин сообщил, что агентство проводит проверки прослеживаемости и отбирает образцы для проверки на наличие добавок.
«На самом деле, этому вопросу (сигаретным кишкам) до сих пор не уделялось особого внимания. Департамент в основном сосредоточен на свинине», — сказала г-жа Лань.
Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-se-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm
Комментарий (0)